Isets kaketråd (med bilder)

Tuppen · 04-05-08, 20:06

På tide å dra fram denne tråden igjen kjenner jeg.
Nå har vi snart flere bursdager her, så jeg vil gjerne ha mer inspirasjon.

Ostekake med jordbær
Bunn
250 g Bixit
125 g margarin
1.5 ts kanel

Finknus kjeksen og bland sammen med kanel og smeltet margarin. Sett en 24 cm springform rett på et kakefat, og trykk ut bunnen. Sett kjølig mens du lager fyllet.

Fyll
1 pk philadelfiaost
2 dl melis
1.5 ts vaniljesukker
2.5 dl rømme
1 pk fløte
1 pk jordbærgelè

Pisk philadelfiaost, melis, vaniljesukker og rømme til en klumpefri masse. Pisk fløten til krem og bland i. Lag gelè med halv vannmengde, avkjøl og bland i. Hell fyllet over kakebunnen og sett kjølig til det er stivnet.

Toppen
1 kurv jordbær
1 pk jordbærgelè

Del jordbærene i to og legg utover kaka. Lag gelè med halv vannmengde, avkjøl og hell over. Sett kjølig til det er stivnet.

(Det er lurt å romtemperere kaka litt før servering, ellers kan bunnen være litt hard å få løs fra fatet)

LilleLeo · 04-05-08, 20:35

Det var da en usedvanlig pen kake! :sikle:

Tuppen · 04-05-08, 20:52

Opprinnelig lagt inn av LilleLeo, her.

Det var da en usedvanlig pen kake! :sikle:

Takk.
Den er utrolig god - og lett å lage.

Avelonia · 04-05-08, 22:08

Azi · 08-08-08, 19:53

Sitat:

NEW YORK CHEESECAKE

250 gram kjeks (jeg brukte Digestive)
2 ss brunt sukker
120-150 gram smeltet smør.

Bland alt i en food processor og trykk det ut i en rund papirkledd kakeform, 24-26 cm.
Trykk "deigen" litt oppover kantene og sett den kjølig.

Ostemasse
800 gram (4 esker) Philadelphia (eller annen kremost)
2 dl sukker
2 ss hvetemel
2 ts vaniljesukker
4 egg

Topping
1 beger Creme Fraiche
2 ss sukker
1 ss vaniljesukker

Pisk kremost, sukker og vaniljesukker godt sammen. Ha i hvetemel og pisk inn ett egg om gangen. Ha massen over den avkjølte, litt harde bunnen og stek på nederste rille i ovnen, 200 grader i ca. 1 time.

Ta kaken ut og la den stå til avkjøling i formen i ca. 30 minutter. Den virker ganske løs når du tar den ut, men den stivner mens den kjøles ned. Det gjør ikke noe om den synker litt ned eller sprekker på toppen, da toppingen dekker over dette uansett.

Rør sammen toppingen og fordel den over kaken mens den er i formen. Sett kaken inn i ovnen igjen på 200 grader og stek videre (midt i ovnen) i ca. 15 minutter.

Ta kaken ut av ovnen og avkjøl den helt. Sett den så i kjøleskapet i flere timer, gjerne natten over, til den er helt stivnet og kald. Da er det enkelt å få den over på et kakefat. Jeg brukte to stekespader som jeg presset forsiktig inn mellom bunnen og bakepapiret og løftet kaken litt opp og la den på et fint serveringsfat.

Nå står denne i ovnen. Jeg gleder meg til imorgen!

Jeg byttet ut kjeksen med oreokjeks. Også topping mot vanlijekesam. Så det blir spennende å se hvordan det blir!

Shamu · 02-09-08, 22:43

Denne tråden burde være klistret.

:abbonerer:

Dixie Diner · 02-09-08, 22:47

Bare synd tråden er blitt så uoversiktelig med 100 kommentarer mellom hver kake og sånt, jeg har bare begynt å legge ut oppskriftene direkte siden folk må bla og bla her, hehe.

Najade · 02-09-08, 22:49

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Bare synd tråden er blitt så uoversiktelig med 100 kommentarer mellom hver kake og sånt, jeg har bare begynt å legge ut oppskriftene direkte siden folk må bla og bla her, hehe.

Kanskje du kan linke til de du legger ut i første innlegget?

Interference · 02-09-08, 23:01

Eller kanskje modder/admin vil gafle tråden for deg slik at vi får en kaketråd og en kommentartråd. Og så bare linke dem til hverandre?

Dixie Diner · 02-09-08, 23:05

Jeg må tenke litt.

Shamu · 02-09-08, 23:13

Stemmer for ren kaketråd ja.

Dixie Diner · 02-09-08, 23:15

Når jeg endelig etterhvert (om 50 år) får råd til nytt BRA kamera, skal jeg bake opp alle kakene på nytt og ta nye fine bilder. Bildene suger jo.

ElseMarie · 03-09-08, 09:16

Så mange flotte oppskrifter, skal prøve noen neste gang jeg skal bake!

Leah · 18-02-09, 18:01

De oatmeal-raisin cookies'ene var virkelig usannsynlig gode!!

Dixie Diner · 18-02-09, 18:05

Ja, de er nydelige. Skilpadda sine bør du også prøve, forresten. Bare søk på havrekjeks, tror jeg, så får du dem frem.

Tuppen · 18-02-09, 21:26

Ja til egen kaketråd.
Iset, du kan gjerne komme hit og bake alle kakene på nytt - jeg kan fikse kamera og kameramann.

Syns forøvrig du er kjempeflink til å legge ut bilder til alle oppskriftene. Det er mye lettere å prøve seg selv, når man vet hvordan resultatet blir. (eller burde bli)

Meta · 18-02-09, 21:32

Vil også ha egen kaketråd.

Dixie Diner · 18-02-09, 21:35

Opprinnelig lagt inn av Tuppen, her.

Ja til egen kaketråd.
Iset, du kan gjerne komme hit og bake alle kakene på nytt - jeg kan fikse kamera og kameramann.

Syns forøvrig du er kjempeflink til å legge ut bilder til alle oppskriftene. Det er mye lettere å prøve seg selv, når man vet hvordan resultatet blir. (eller burde bli)

Hehe bare si tid og sted du. Jeg får aldri til ordentlige bilder, har et kamera jeg ikke har helt dreisen på. Men ja, jeg synes det er viktig med bilder til oppskriftene, så jeg skulle ønske alle la ut bilder når de la ut en oppskrift!

Jeg har lagt ut en haug med kakeoppskrifter med bilder på forumet utenom denne tråden, jeg burde vel samlet alle linkene og lagt dem inn i et innlegg her.

Tuppen · 18-02-09, 21:40

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Hehe bare si tid og sted du.

Jeg har lagt ut en haug med kakeoppskrifter med bilder på forumet utenom denne tråden, jeg burde vel samlet alle linkene og lagt dem inn i et innlegg her.

Jeg bor nok for langt unna (Du skal egentlig bare være glad for det, for jeg tror jeg hadde besøkt deg rimelig ofte om du hadde vært naboen min)

Å samle alle linkene hørtes ut som en glimrende idè!

Tilde · 18-02-09, 21:41

Ja, denne tråden må jeg bare abbonere på, mens jeg drømmer om å en gang bli flink til å bake kaker....

04-05-08, 20:35	#142
LilleLeo A friend with benefits Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Bergen Innlegg: 12.877 Blogginnlegg: 195	Sv: Isets kaketråd (med bilder) Det var da en usedvanlig pen kake! :sikle: __________________ Lille 04 ~ Engel f/d 07 ~ Lillebror mai 08

04-05-08, 20:52	#143
Tuppen ... Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 2.892	Sv: Isets kaketråd (med bilder) Opprinnelig lagt inn av LilleLeo, her. Det var da en usedvanlig pen kake! :sikle: Takk. Den er utrolig god - og lett å lage.

04-05-08, 22:08	#144
Avelonia Gangster girl Medlem siden: Apr 2008 Hvor: I norge Innlegg: 1.389	Sv: Isets kaketråd (med bilder) Oj!!

08-08-08, 19:53	#145
Azi Come what may... Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.216 Blogginnlegg: 40	Sv: Isets kaketråd (med bilder) Sitat: NEW YORK CHEESECAKE 250 gram kjeks (jeg brukte Digestive) 2 ss brunt sukker 120-150 gram smeltet smør. Bland alt i en food processor og trykk det ut i en rund papirkledd kakeform, 24-26 cm. Trykk "deigen" litt oppover kantene og sett den kjølig. Ostemasse 800 gram (4 esker) Philadelphia (eller annen kremost) 2 dl sukker 2 ss hvetemel 2 ts vaniljesukker 4 egg Topping 1 beger Creme Fraiche 2 ss sukker 1 ss vaniljesukker Pisk kremost, sukker og vaniljesukker godt sammen. Ha i hvetemel og pisk inn ett egg om gangen. Ha massen over den avkjølte, litt harde bunnen og stek på nederste rille i ovnen, 200 grader i ca. 1 time. Ta kaken ut og la den stå til avkjøling i formen i ca. 30 minutter. Den virker ganske løs når du tar den ut, men den stivner mens den kjøles ned. Det gjør ikke noe om den synker litt ned eller sprekker på toppen, da toppingen dekker over dette uansett. Rør sammen toppingen og fordel den over kaken mens den er i formen. Sett kaken inn i ovnen igjen på 200 grader og stek videre (midt i ovnen) i ca. 15 minutter. Ta kaken ut av ovnen og avkjøl den helt. Sett den så i kjøleskapet i flere timer, gjerne natten over, til den er helt stivnet og kald. Da er det enkelt å få den over på et kakefat. Jeg brukte to stekespader som jeg presset forsiktig inn mellom bunnen og bakepapiret og løftet kaken litt opp og la den på et fint serveringsfat. Nå står denne i ovnen. Jeg gleder meg til imorgen! Jeg byttet ut kjeksen med oreokjeks. Også topping mot vanlijekesam. Så det blir spennende å se hvordan det blir! __________________ The greatest thing you'll ever learn is just to love and be loved in return. eden ahbez, "Nature Boy" (1948).

02-09-08, 22:43	#146
Shamu På opplading Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Flekkefjord Innlegg: 3.859	Sv: Isets kaketråd (med bilder) Denne tråden burde være klistret. :abbonerer: __________________ Jente 95, Gutt 04, Jente 06 - Museskritt er også skritt. -

02-09-08, 22:47	#147
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Isets kaketråd (med bilder) Bare synd tråden er blitt så uoversiktelig med 100 kommentarer mellom hver kake og sånt, jeg har bare begynt å legge ut oppskriftene direkte siden folk må bla og bla her, hehe. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

02-09-08, 22:49	#148
Najade Tidsklemt Medlem siden: Feb 2008 Innlegg: 2.318	Sv: Isets kaketråd (med bilder) Opprinnelig lagt inn av Iset, her. Bare synd tråden er blitt så uoversiktelig med 100 kommentarer mellom hver kake og sånt, jeg har bare begynt å legge ut oppskriftene direkte siden folk må bla og bla her, hehe. Kanskje du kan linke til de du legger ut i første innlegget?

02-09-08, 23:01	#149
Interference Metallica!! Medlem siden: Dec 2007 Hvor: Drømmeland Innlegg: 8.474 Blogginnlegg: 118	Sv: Isets kaketråd (med bilder) Eller kanskje modder/admin vil gafle tråden for deg slik at vi får en kaketråd og en kommentartråd. Og så bare linke dem til hverandre? __________________

02-09-08, 23:05	#150
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Isets kaketråd (med bilder) Jeg må tenke litt. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

02-09-08, 23:13	#151
Shamu På opplading Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Flekkefjord Innlegg: 3.859	Sv: Isets kaketråd (med bilder) Stemmer for ren kaketråd ja. __________________ Jente 95, Gutt 04, Jente 06 - Museskritt er også skritt. -

02-09-08, 23:15	#152
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Isets kaketråd (med bilder) Når jeg endelig etterhvert (om 50 år) får råd til nytt BRA kamera, skal jeg bake opp alle kakene på nytt og ta nye fine bilder. Bildene suger jo. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

03-09-08, 09:16	#153
ElseMarie Fullverdig medlem Medlem siden: Aug 2008 Innlegg: 33	Sv: Isets kaketråd (med bilder) Så mange flotte oppskrifter, skal prøve noen neste gang jeg skal bake!

18-02-09, 18:01	#154
Leah Fullverdig medlem Medlem siden: Aug 2007 Innlegg: 46	Sv: Isets kaketråd (med bilder) De oatmeal-raisin cookies'ene var virkelig usannsynlig gode!!

18-02-09, 18:05	#155
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Isets kaketråd (med bilder) Ja, de er nydelige. Skilpadda sine bør du også prøve, forresten. Bare søk på havrekjeks, tror jeg, så får du dem frem. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

18-02-09, 21:26	#156
Tuppen ... Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 2.892	Sv: Isets kaketråd (med bilder) Ja til egen kaketråd. Iset, du kan gjerne komme hit og bake alle kakene på nytt - jeg kan fikse kamera og kameramann. Syns forøvrig du er kjempeflink til å legge ut bilder til alle oppskriftene. Det er mye lettere å prøve seg selv, når man vet hvordan resultatet blir. (eller burde bli)

18-02-09, 21:32	#157
Meta Heldig Medlem siden: Nov 2007 Innlegg: 777	Sv: Isets kaketråd (med bilder) Vil også ha egen kaketråd. __________________

18-02-09, 21:35	#158
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Isets kaketråd (med bilder) Opprinnelig lagt inn av Tuppen, her. Ja til egen kaketråd. Iset, du kan gjerne komme hit og bake alle kakene på nytt - jeg kan fikse kamera og kameramann. Syns forøvrig du er kjempeflink til å legge ut bilder til alle oppskriftene. Det er mye lettere å prøve seg selv, når man vet hvordan resultatet blir. (eller burde bli) Hehe bare si tid og sted du. Jeg får aldri til ordentlige bilder, har et kamera jeg ikke har helt dreisen på. Men ja, jeg synes det er viktig med bilder til oppskriftene, så jeg skulle ønske alle la ut bilder når de la ut en oppskrift! Jeg har lagt ut en haug med kakeoppskrifter med bilder på forumet utenom denne tråden, jeg burde vel samlet alle linkene og lagt dem inn i et innlegg her. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

18-02-09, 21:40	#159
Tuppen ... Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 2.892	Sv: Isets kaketråd (med bilder) Opprinnelig lagt inn av Iset, her. Hehe bare si tid og sted du. Jeg har lagt ut en haug med kakeoppskrifter med bilder på forumet utenom denne tråden, jeg burde vel samlet alle linkene og lagt dem inn i et innlegg her. Jeg bor nok for langt unna (Du skal egentlig bare være glad for det, for jeg tror jeg hadde besøkt deg rimelig ofte om du hadde vært naboen min) Å samle alle linkene hørtes ut som en glimrende idè!

18-02-09, 21:41	#160
Tilde Jordbærpiken Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 2.837	Sv: Isets kaketråd (med bilder) Ja, denne tråden må jeg bare abbonere på, mens jeg drømmer om å en gang bli flink til å bake kaker....

Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)

Sv: Isets kaketråd (med bilder)