Marsipankake - holdbarhet

[hildeje]

Skal bake to kaker til konfirmasjon på søndag for en kollega.
En oreo og en marsipankake.
Kan jeg pynte dem i morgen kveld og avlevere på jobb på fredag eller blir det for lenge siden konfirmasjonen ikke er før på søndag?

[Filifjonka]

Jeg syns det var litt lenge. Ville ideelt sett lagd dem lørdag, ihvertfall ikke tidligere enn fredag.

[jolie]

Krem og sånt blir vel litt gammelt om kaka skal stå i tre døgn før servering. Og såvidt jeg husker blir oreokaka klissete under om den står mer enn ett-to døgn.

[Kanina]

Tors-søndag høres litt lenge ut. En dag i forveien er optimalt. Men du kan jo gjøre klar en del. Bake bunnen, kjevle ut marsipanlokk, etc.

[Niobe]

Ja, det hørtes for lenge ut. Jeg synes kakene er best når de er fylt dagen før. Men bunnen kan lages og marsipanlokket kjevles, ja.

[allium]

Jeg er sær og synes kremkaker skal lages samme dag. Oreokaken holder vel litt lenger.

[Vito]

Slår meg sammen med koret. Det er for lenge ja, toppen dagen før syns jeg på den type kaker.

Absolutt ikke mer enn en dag nei.

[hildeje]

Den er god
Da lager jeg dem på lørdag

[Timar]

Hvis du blandet litt vaniljekrem eller noe i kremen, så smaker den ikke så lett gammelt. Jeg syns ikke noe om kremkaker som ikke er dagsferske, for å være helt ærlig. (Men så er jeg ikke sååå glad i bløtkaker heller). Oreokaken blir vel bedre hvis den får stå minst en dag.