Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Økologisk og diettmat

God mat uten melk og gluten

Økologisk og diettmat Forum for diskusjoner om og deling av oppskrifter på diettmat og økologisk mat.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 20-04-10, 13:32   #121
Tallulah
Glamorøs
 
Tallulah sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 59.310
Blogginnlegg: 628
Tallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme omTallulah har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: God mat uten melk og gluten

Opprinnelig lagt inn av Dragen, her.

Fin blogg, Syrin.

Dere kloke hoder - greier dere hjelpe meg å gjøre denne melkefri? Jeg har melkefri smøreost i kjøleskapet, og smør også.

http://sukkerungen.wordpress.com/200...sa-barn-likar/

Kan du bruke sånn soyafløte? Melk kan man lage sur ved å tilsette litt eddik eller sitronjus, kanskje det går med soyamelk også, slik at det kan erstatte creme fraichen?

__________________

Tallulah er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-04-10, 13:48   #122
Syrin
Med tommestokk i veska
 
Syrin sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2007
Innlegg: 5.042
Syrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: God mat uten melk og gluten

Ladybug:

er er paneringa eg brukar til fisk:
http://sukkerungen.wordpress.com/201...-appelsinhyse/

Syrin er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 21-04-10, 10:23   #123
ingling
Bør lage seg en tittel selv
 
ingling sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2009
Hvor: Akershus
Innlegg: 15.042
Blogginnlegg: 533
ingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt avingling har mye å være stolt av
Standard

Sv: God mat uten melk og gluten

Opprinnelig lagt inn av Dragen, her.

Fin blogg, Syrin.

Dere kloke hoder - greier dere hjelpe meg å gjøre denne melkefri? Jeg har melkefri smøreost i kjøleskapet, og smør også.

http://sukkerungen.wordpress.com/200...sa-barn-likar/

Kanskje litt seint nå hvis du skulle lage den i går, men... Jeg synes havrefløte er tusen ganger bedre til sånt enn soyafløten, men den er kanskje ikke trygg nok for cøliakere? Ellers er soyarømme en ok erstatter for creme fraiche, synes jeg. I hvert fall hvis en er vant til soyasmaken, den er jo litt spesiell.

ingling er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 21-04-10, 10:27   #124
Dragen
VeloppDragen
 
Dragen sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 8.566
Blogginnlegg: 807
Dragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: God mat uten melk og gluten

Neida, i går ble det kyllingsuppe for noen og pølsesuppe for andre.

Melkefri rømme er jo en god idé. Havrefløte er jeg litt usikker på, etter at Lillebror ble skikkelig dårlig av havremelk en gang. Men vi kan jo prøve igjen. Takk!

__________________
Som en gullring i et grisetryne, er en vakker kvinne uten vett. (Sal. 11:22)
Dragen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 22-04-10, 13:43   #125
trøtt
ekstremt trøtt
 
trøtt sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 10.716
Blogginnlegg: 30
trøtt er kulere enn de flestetrøtt er kulere enn de flestetrøtt er kulere enn de flestetrøtt er kulere enn de flestetrøtt er kulere enn de flestetrøtt er kulere enn de flestetrøtt er kulere enn de flestetrøtt er kulere enn de flestetrøtt er kulere enn de flestetrøtt er kulere enn de flestetrøtt er kulere enn de fleste
Standard

Sv: God mat uten melk og gluten

Opprinnelig lagt inn av Dragen, her.

Neida, i går ble det kyllingsuppe for noen og pølsesuppe for andre.

Melkefri rømme er jo en god idé. Havrefløte er jeg litt usikker på, etter at Lillebror ble skikkelig dårlig av havremelk en gang. Men vi kan jo prøve igjen. Takk!

Men var det ikke sånn at du egentlig var usikker på om det var havremelka han reagerte på eller noe annet den gangen? Det var noe annet han hadde fått i seg da også så du var ikke helt sikker. Kanskje en ide å prøve havrefløte for å se (skjønner at du er redd for å ta sjansen).

__________________
Selv om hjemmet er stedet der du kan slappe av og være deg selv, betyr ikke det at du kan misbruke kjærligheten og hengivenheten andre familiemedlemmer føler for deg.
trøtt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-04-10, 16:08   #126
Carpe Diem
Bør lage seg en tittel selv
 
Carpe Diem sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 3.678
Carpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: God mat uten melk og gluten

Opprinnelig lagt inn av Syrin, her.

Ladybug:

er er paneringa eg brukar til fisk:
http://sukkerungen.wordpress.com/201...-appelsinhyse/

Takk for tipset, det var en fin link

__________________
x x x
Carpe Diem er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-05-10, 14:04   #127
valkoinen
Nybegynner
 
Medlem siden: May 2010
Innlegg: 1
valkoinen har et hav av muligheter foran seg
Standard

Sv: God mat uten melk og gluten

-Gilde´s Go og mager serie: kjøttpølser/grillpølser/wiener + kjøttkaker.

Du vet at disse ikke er "rene" produkter?
De kan inneholde spor av melk alt ettersom når de er produsert ift. andre produkter..


Har to barn med melkeallergi, og en av de med proteinintoleranse (gluten, kasein osv.),

valkoinen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-05-10, 11:52   #128
Dragen
VeloppDragen
 
Dragen sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 8.566
Blogginnlegg: 807
Dragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: God mat uten melk og gluten

http://www.foreldreportalen.no/forum...07&postcount=5

"Dette er verdens beste kake med sjokolade og nøtter! Og dagen etter budre du prøve å smuldre opp kakerestene over hjemmelaget iskrem og dryppe litt espresso over det hele. Denne kaken kan stekes i springform eller porsjonsvis i små kakeformer.

8 porsjoner

150 gram skåldede mandler
150 gram valnøtter uten skall
300 gram mørk sjokolade (70%)
1 toppet spiseskje kakaopulver av beste kvalitet
250 gram smør
søtstoff tilsvarende 100 gram sukker
6 store egg, plomme og hvite skilt

Kjør nøttene i food processor til de er finmalte. Ha deretter sjokoladen og kakaopulveret i og kjør sjokoladen i filler. Sett til side i en egen bolle. Ha smør og sukkererstatning i food processoren og kjør blandingen lys og luftig. Så tilsetter du eggeplommene en av gangen. Deretter blander du i nøtte/sjokoladeblandingen.

I en annen bolle pisker du eggehvitene med en klype salt til det danner seg stive topper. Vend forsiktig eggehvitene inn i sjokolade/smør/nøtteblandingen. Hell alt i en form kledd med bakepapir og stek ved 175 grader i ca. 1 time.

Serveres med pisket krem eller creme fraiche og gjerne litt bringebærcouli.

Enjoy!

Tillegg: Vær oppmerksom på at steketiden kan variere fra ovn til ovn, og at det er mulig å legge bakepapir over kaken mot slutten av steketiden. Sjekk kaken med jevne mellomrom.!"

__________________
Som en gullring i et grisetryne, er en vakker kvinne uten vett. (Sal. 11:22)
Dragen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-05-10, 11:55   #129
Kanina
Sviiisj!!
 
Kanina sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Enga
Innlegg: 12.934
Blogginnlegg: 836
Kanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtidKanina har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: God mat uten melk og gluten

Det høres fantastisk ut, Dragen!

Regner med at de som ikke tåler melk selv er oppmerksomme og bytter ut smøret med melkefritt margarin, etc. Tenkte bare jeg skulle nevne det.

__________________

Kanina er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 25-05-10, 12:02   #130
Dragen
VeloppDragen
 
Dragen sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 8.566
Blogginnlegg: 807
Dragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: God mat uten melk og gluten

Opprinnelig lagt inn av Kanina, her.

Det høres fantastisk ut, Dragen!

Regner med at de som ikke tåler melk selv er oppmerksomme og bytter ut smøret med melkefritt margarin, etc. Tenkte bare jeg skulle nevne det.


Det tok jeg som en selvfølge - vi har bare blått smør i hus.

__________________
Som en gullring i et grisetryne, er en vakker kvinne uten vett. (Sal. 11:22)
Dragen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 16-06-10, 11:23   #131
goldnugget
fornøyd
 
Medlem siden: Aug 2007
Hvor: nedre eiker
Innlegg: 1.894
goldnugget imponerer mange og er sikkert smartgoldnugget imponerer mange og er sikkert smartgoldnugget imponerer mange og er sikkert smartgoldnugget imponerer mange og er sikkert smartgoldnugget imponerer mange og er sikkert smartgoldnugget imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: God mat uten melk og gluten

Leiv Vidar har nå pølser helt fri for alle allergener

__________________
2004 2006 2008
goldnugget er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 17-06-10, 18:41   #132
gajamor
Travelt opptatt
 
gajamor sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Innlegg: 6.839
Blogginnlegg: 3
gajamor har en fantastisk fremtidgajamor har en fantastisk fremtidgajamor har en fantastisk fremtidgajamor har en fantastisk fremtidgajamor har en fantastisk fremtidgajamor har en fantastisk fremtidgajamor har en fantastisk fremtidgajamor har en fantastisk fremtidgajamor har en fantastisk fremtidgajamor har en fantastisk fremtidgajamor har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: God mat uten melk og gluten

Må jeg kjøpe Toro glasurmiks? De har vel ikke blandet gluten i melis, kakao, margarin og kaffe, som jeg pleier å lage glasur av. Jeg så på kokesjokoladene at mange av dem kunne inneholde gluten, men det er kanskje noen som regnes som trygge?

__________________
Litjtausa 06. Lille skatt 07
gajamor er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 17-06-10, 19:08   #133
Dragen
VeloppDragen
 
Dragen sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 8.566
Blogginnlegg: 807
Dragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: God mat uten melk og gluten

Vi bruker dronningsjokolade og melkefritt smør, melis og kaffe i glasur.

Vi kjøper glasur på boks, men den bruker barna som sjokoladepålegg.

__________________
Som en gullring i et grisetryne, er en vakker kvinne uten vett. (Sal. 11:22)
Dragen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 17-06-10, 21:39   #134
gajamor
Travelt opptatt
 
gajamor sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Innlegg: 6.839
Blogginnlegg: 3
gajamor har en fantastisk fremtidgajamor har en fantastisk fremtidgajamor har en fantastisk fremtidgajamor har en fantastisk fremtidgajamor har en fantastisk fremtidgajamor har en fantastisk fremtidgajamor har en fantastisk fremtidgajamor har en fantastisk fremtidgajamor har en fantastisk fremtidgajamor har en fantastisk fremtidgajamor har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: God mat uten melk og gluten

Jeg kjøpte ferdigmiksen, så var jeg trygg. Men kjekt å vite at dronningsjokolade og melis kan brukes neste gang, for jeg syns ikke den ferdigglasuren ble like god.

__________________
Litjtausa 06. Lille skatt 07
gajamor er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 19-06-10, 23:06   #135
Syrin
Med tommestokk i veska
 
Syrin sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2007
Innlegg: 5.042
Syrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelenSyrin er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: God mat uten melk og gluten

Opprinnelig lagt inn av gajamor, her.

Må jeg kjøpe Toro glasurmiks? De har vel ikke blandet gluten i melis, kakao, margarin og kaffe, som jeg pleier å lage glasur av. Jeg så på kokesjokoladene at mange av dem kunne inneholde gluten, men det er kanskje noen som regnes som trygge?

På mange produkt står det "kan inneholde spor av gluten". Vi fekk beskjed på sjukehuset at dei aller, aller fleste cøliakere kan ete dette; dei EVENTUELLE mengdene som er der er på promillenivå. Setningen er vel ein slags form for gardering frå produsenten si side.

Mi jente et produkter merkt med "kan inneholde spor av gluten", og har hatt veldig fine resultat på cøliakitestar i etterkant - samme verdiar som for eit friskt menneske. Om dette nødvendigvis er slik for alle cøliakere veit eg jo ikkje.

Syrin er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 22-11-10, 15:06   #136
Dragen
VeloppDragen
 
Dragen sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 8.566
Blogginnlegg: 807
Dragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: God mat uten melk og gluten

Linker til noen melblandinger jeg ikke har prøvd selv enda:

http://www.vitavalens.no/shop.asp?mp...evel2=23980127

__________________
Som en gullring i et grisetryne, er en vakker kvinne uten vett. (Sal. 11:22)
Dragen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 28-11-10, 22:30   #137
kamp
ASD
 
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 4.934
kamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelenkamp er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: God mat uten melk og gluten

www.plener.no/kokebok.htm - Mange middagretter uten gluten og melk

kamp er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 29-11-10, 20:38   #138
Carpe Diem
Bør lage seg en tittel selv
 
Carpe Diem sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 3.678
Carpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: God mat uten melk og gluten

Coop butikkene har nå julepølse og medisterkaker (NB:stor, ikke liten pakke) som er uten melk! De har de til og med
som "kjøp tre for 69 kr"

__________________
x x x
Carpe Diem er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 04-12-10, 20:42   #139
Dragen
VeloppDragen
 
Dragen sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 8.566
Blogginnlegg: 807
Dragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: God mat uten melk og gluten

Disse ser ut til å være enkle å lage glutenfrie:

http://trineblogg.blogspot.com/2010/...ed-sitron.html

__________________
Som en gullring i et grisetryne, er en vakker kvinne uten vett. (Sal. 11:22)
Dragen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 08-01-12, 19:26   #140
Dragen
VeloppDragen
 
Dragen sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 8.566
Blogginnlegg: 807
Dragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtidDragen har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: God mat uten melk og gluten

http://lenabeatrice.net/lavkarbomat/...-lavkarbobrod/

Disse er gode, med laks og eggerøre.

__________________
Som en gullring i et grisetryne, er en vakker kvinne uten vett. (Sal. 11:22)
Dragen er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 15:11.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no