|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
06-07-22, 17:37 | #1 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jan 2012
Innlegg: 2.235
|
Hva kan jeg servere til glutenfri lunsj?Jeg får lunsjgjester til helga, og det ene barnet tåler ikke gluten. Jeg har lyst til at hun skal kunne spise alt som serveres. Det skal være enkelt, som i lite forberedelser, og trenger ikke være imponerende på noe vis, men helst godt da, og noe barn sannsynligvis liker. Hadde det ikke vært for dette hadde jeg servert rundstykker med noe god dessert. (Jeg vet det finnes glutenfrie rundstykker, men jeg synes ikke det er noe godt.) |
06-07-22, 17:38 | #2 |
Semiaktiv
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 28.458
|
Sv: Hva kan jeg servere til glutenfri lunsj?Suppe, f.eks en taco-inspirert tomatsuppe. Med tortillachips ved siden av, de er glutenfrie.
__________________
µ 05 07 07 |
06-07-22, 17:39 | #3 |
koko
|
Sv: Hva kan jeg servere til glutenfri lunsj?Wraps som man fyller selv. Trenger ikke være taco, men skinke/egg/div salat/ost/smøreost/saus/dressing/alt man liker. Lett å lage glutenfritt iallfall.
__________________
Dårlige vitser har også livets rett. |
06-07-22, 17:42 | #5 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jan 2012
Innlegg: 2.235
|
Sv: Hva kan jeg servere til glutenfri lunsj?Takk for tips så langt! |
06-07-22, 17:44 | #6 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Jan 2012
Innlegg: 2.235
|
Sv: Hva kan jeg servere til glutenfri lunsj?Litt flaut å være så grønn på dette, forresten. Men jeg får lære meg det nå, om ikke annet. |
06-07-22, 17:44 | #7 |
Semiaktiv
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 28.458
|
Sv: Hva kan jeg servere til glutenfri lunsj?Du hadde vel fått beskjed om hun ikke tålte melk?
__________________
µ 05 07 07 Sist redigert av My : 06-07-22 kl 17:51. |
06-07-22, 17:57 | #8 |
lettere utlada
|
Sv: Hva kan jeg servere til glutenfri lunsj?Det du eventuelt bør finne ut er om det "kun" er gluten, som i cøliaki, eller om hun ikke tåler hvetestivelse. Tåler hun ikke det, tåler hun heller ikke brownies-pakkene.
__________________
Tvillinggutter 2010 |
06-07-22, 18:06 | #9 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Hva kan jeg servere til glutenfri lunsj?Jeg vill også spurt om hva ikke tåler betyr. Min nevø har cøliaki og han spiser stivelse og det er ikke krise med spor av. Jeg blir ikke nevrotisk av det og serverer ting side om side liksom. Men jeg vet om noen som tåler gluten så dårlig at jeg ikke villet bruke kenwooden min liksom. Minipavlovas med vaniljekrem og bær på er jo knallgodt. Is og gele i ulike former. Nachos? |
06-07-22, 18:08 | #10 |
Semiaktiv
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 28.458
|
Sv: Hva kan jeg servere til glutenfri lunsj?Ja, det skader ikke å spørre en gang til for sikkerhets skyld. Men mitt inntrykk er i alle fall at når folk sier at barnet ikke tåler gluten så er det nettopp gluten barnet ikke tåler. Hvis barnet heller ikke tåler glutenfrie hveteprodukt, eller er allergisk mot melk i tillegg, så bruker folk å opplyse om det samtidig. Så om noen hadde fortalt meg at maten måtte være glutenfri så hadde jeg forholdt meg til det.
__________________
µ 05 07 07 |
06-07-22, 18:40 | #11 |
ctrl+z
|
Sv: Hva kan jeg servere til glutenfri lunsj?Med cøliaki er det definitivt krise med spor av, bare sånn for info. (Tarmtottene tar skade uansett reaksjon eller ikke).
__________________
It takes a forum to raise a child |
06-07-22, 20:15 | #13 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Hva kan jeg servere til glutenfri lunsj?
Det er ikke beskjeden min nevø har fått på sykehuset. Altså han spiser matvarer der det står "kan inneholde spor av" og han spiser mat laget på kjøkken der det også lages ting med vanlig mel. En kjøkkenmaskin som brukes til baking f.eks er vanskelig å få helt ren selv om man selvfølgelig vasker bollen og slikt. Han spiser glutenfritt som kjøpes i disk med glutenholdig ved siden av. Altså har barnelegen sagt at han må leve mest mulig vanlig,men selvfølgelig strekke seg så langt man kan for å unngå smuler oppi og slikt. |
06-07-22, 20:56 | #14 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 2.507
|
Sv: Hva kan jeg servere til glutenfri lunsj?
Mi jente med cøliaki har også fått beskjed om at ho kan ete ting med spor av, men ho fekk også beskjed om at nokre med cøliaki kan reagere på spor, og dei må sjølvsagt prøve å unngå desse produkta.
__________________
03, 06, 09 |
06-07-22, 22:18 | #15 |
ASD
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 4.934
|
Sv: Hva kan jeg servere til glutenfri lunsj?Noen tåler hvetestivelse som inneholder opp mot 20mg gluten per 1 kg hvete mens andre ikke uten at de reagere fysisk (at tarmen tar skade, eller blir dårlige).
__________________
Even God was autistic, that's why the world spin |
06-07-22, 23:14 | #16 |
I mål
|
Sv: Hva kan jeg servere til glutenfri lunsj?Man kan normalt spise spor av dersom man ikke reagerer på det. Men det stemmer at også mindre mengder kan skade tarmtottene. Da snakker man ikke om de mengdene som er så små at det er lov å merke med kan inneholde spor av. Men om man reagerer må man droppe det selvsagt.
__________________
Storebror (2005), lillestoresøster (2010) og lillebror (juli 2015) |
07-07-22, 08:01 | #17 |
ctrl+z
|
Sv: Hva kan jeg servere til glutenfri lunsj?Det du skriver i det siste innlegget er noe helt annet, Vixen, og jeg er enig. I det opprinnelige innlegget kunne det tolkes som at det er null stress med kontaminering og smuler, det er det jo viktig å være obs på ved cøliaki.
__________________
It takes a forum to raise a child |
07-07-22, 08:24 | #18 |
Dragedytteren
|
Sv: Hva kan jeg servere til glutenfri lunsj?
Det kan jo være barnet synes noen av de glutenfrie rundstykkene er gode. Det finnes en del forskjellige, blant annet ciabattaer. Ville spiser en del glutenfrie tacolefser med pålegg.
__________________
Det jeg mangler i tålmodighet, tar jeg igjen i temperament. Ville (nov. 07) |
07-07-22, 08:28 | #19 |
I mål
|
Sv: Hva kan jeg servere til glutenfri lunsj?Ift bekymring for forurensning fra eget kjøkken: Vanlig mathygiene. Ikke ta i noe med gluten mens du lager maten. Ikke legg maten uten gluten oppå maten m gluten. Ikke bruk smør med smuler i seg. Bruk rene redskaper og rene fjøler, så går dette fint.
__________________
Storebror (2005), lillestoresøster (2010) og lillebror (juli 2015) |
07-07-22, 08:34 | #20 |
Introvert optimist
|
Sv: Hva kan jeg servere til glutenfri lunsj?Bare et rundstykketips: Jeg var sammen med ei glutenfri venninne for kort tid siden og hun tipset om at det var noen glutenfrie havrerundstykker hun hadde fått kjøpt hos Meny som var så gode at du ikke ville skjønne at de er glutenfrie. Jeg tror det var disse:
__________________
Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04) |
|
|