Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

gnuri · 12-08-21, 20:26

Jeg har bakt endel sukkerfritt i det siste, og mye har fungert helt flott, som rullekake og ostekake. Imidlertid har jeg prøvd tre forskjellige sjokoladekaker, og alle har blitt rett og slett trasige. Kompakte og tørre. Den siste oppskriften jeg testet var Texas sjokoladekake som når man bruker sukker blir helt himmelsk. Også den ble mæh.
Nå forsøker jeg igjen, en kake med kefir.

Men er det noen her som har en oppskrift som er bombesikker? Jeg kan jo selvsagt lage sjokolade-rullekake, men hadde vært så fint med en skuffekake som faktisk fungerte.

frukt · 12-08-21, 23:22

Har du prøvd denne oppskriften?

https://www.lindastuhaug.no/2020/05/...sjokoladekake/

gnuri · 13-08-21, 00:48

Jupp- den ble skikkelig tørr. Smaken var ok, men jeg vil ha noe som er saftig.
Kefirkaka jeg prøvde i dag ble faktisk god, så da er jeg litt lengre kommet-hehe.

Opprinnelig lagt inn av frukt, her.

Har du prøvd denne oppskriften?

https://www.lindastuhaug.no/2020/05/...sjokoladekake/

frukt · 13-08-21, 07:32

Det skjønner jeg. Tørr kake er ikke noe særlig.

tinkadott · 13-08-21, 08:33

Sjekk oppskriftene til frøken Holm.ø (Instagram). Men krer en del sære produkter i baksten da.
https://frokenholm.no/tag/sjokoladekake/

frukt · 13-08-21, 08:57

Kladdkake er ihvertfall saftig, men det er kanskje det du er ute etter?

gnuri · 13-08-21, 10:30

Takk til dere begge- skal teste både bloggen og kladdkake etterhvert.

løve70 · 13-08-21, 11:40

Hva bruker du istedet for sukker? Jeg synes ofte Sukrin Gold kan funke bra i kaker ol.

Malama · 13-08-21, 11:53

Deler du evt oppskrift på den rullekaken?

Jeg har en mor med diabetes som helst baker sukkerfrie kaker, men hun fikk ikke til rullekaka og ga opp å få bunnen sukkerfri. (etter at hun ikke får tak i et eller annet annet "sukker" hun har brukt, tror jeg ?) Det er "mormorkaka" som hun har hatt med i selskap til barnebarna i årevis, så den savnes

Nå skal hun visst lage ei sukkerfri sjokoladekake fra pose til guttungens bursdag til uka, så får vi se hvordan det blir. (og jeg er helt i villrede, for han hadde bedt meg lage sjjololadekake, og regnet med at mormor hadde med "mormorkake", så det spørsom jeg bør lage rullekake da, det kan være med sukker forsåvidt siden hunh lager den andre. Men interresert i sukkerfri rullekakeoppskrift uansett.

kamp · 13-08-21, 15:13

Kan du prøve denne?

https://fettogforstand.no/norsk/sott...CV-6orkoGwQ65M

gnuri · 13-08-21, 15:47

Jeg bruker enten finesse (da bruker jeg kanskje en fjerdedel av hva man skal ha av sukker, ellers så bruker jeg Sukkr fra Tights.no (halvparten av det som står i oppskriften.)

Opprinnelig lagt inn av løve70, her.

Hva bruker du istedet for sukker? Jeg synes ofte Sukrin Gold kan funke bra i kaker ol.

gnuri · 13-08-21, 15:48

hehe det var den siste jeg testa- den ble som en gummiball

Opprinnelig lagt inn av kamp, her.

Kan du prøve denne?

https://fettogforstand.no/norsk/sott...CV-6orkoGwQ65M

gnuri · 13-08-21, 15:55

Jeg tok utgangspunkt i denne: https://www.matprat.no/oppskrifter/familien/rullekake/
men brukte ca 60 g bakesukkr (kjøpes på tights.no- og er den jeg synes har minst bismak) i stedet for sukker.
Jeg lot være å ha sukker utenpå, for jeg synes det blir litt bismak av det om man får de sånn dirkete i munnen.

Sukkerfri sjokoladekake fra pose? Fortell? (Kan være greit når man har litt mindre tid)

Opprinnelig lagt inn av Malama, her.

Deler du evt oppskrift på den rullekaken?

Jeg har en mor med diabetes som helst baker sukkerfrie kaker, men hun fikk ikke til rullekaka og ga opp å få bunnen sukkerfri. (etter at hun ikke får tak i et eller annet annet "sukker" hun har brukt, tror jeg ?) Det er "mormorkaka" som hun har hatt med i selskap til barnebarna i årevis, så den savnes

Nå skal hun visst lage ei sukkerfri sjokoladekake fra pose til guttungens bursdag til uka, så får vi se hvordan det blir. (og jeg er helt i villrede, for han hadde bedt meg lage sjjololadekake, og regnet med at mormor hadde med "mormorkake", så det spørsom jeg bør lage rullekake da, det kan være med sukker forsåvidt siden hunh lager den andre. Men interresert i sukkerfri rullekakeoppskrift uansett.

Malama · 13-08-21, 16:11

Opprinnelig lagt inn av gnuri, her.

Jeg tok utgangspunkt i denne: https://www.matprat.no/oppskrifter/familien/rullekake/
men brukte ca 60 g bakesukkr (kjøpes på tights.no- og er den jeg synes har minst bismak) i stedet for sukker.
Jeg lot være å ha sukker utenpå, for jeg synes det blir litt bismak av det om man får de sånn dirkete i munnen.

Sukkerfri sjokoladekake fra pose? Fortell? (Kan være greit når man har litt mindre tid)

Må få detaljene fra mamma, for jeg aner. TROR det var pose ialle fall. Skulle lages med olje og vann, hun lager med melk og smør. Det gjrø jeg med andre posekaker so mska lalges på olje og smør, og da får de litt mer hold i alle fall.

Ble brått usikerk på om det var pose, men hun har i alle fall funnet en sjolkoladekake hunskal alge, jeg skal få tak i detaljene.

Karamell · 13-08-21, 16:36

Sukker er jo en ting, men jeg får helsikes blodukkerstigning av hvetemel også. Og grovt mel, men det er sjelden man baker kake med rug.

frukt · 13-08-21, 17:43

Det finnes mange gode kaker uten mel også.

Karamell · 13-08-21, 18:18

Opprinnelig lagt inn av frukt, her.

Det finnes mange gode kaker uten mel også.

Mnjæ, ikke uten dadler og nøtter. Jeg har aldri funnet noen som både er uten mel og som er allergivennlig.

gnuri · 13-08-21, 21:31

Malama- ang. rullekake, så anbefaler mora mi denne veldig :
https://fettogforstand.no/norsk/sott...ers-rullekake/

Jeg har ikke testet den selv.

Malama · 13-08-21, 22:47

Den gjør ikke nytten for oss, siden det er lys rullekake med bringebær som er det som er ønsket. (og jeg tåler ikke peanøtter) men tanken var ikke dum sånn ellers da.

I år lager nok jeg kake med sukker og mamma den sjokoladekaka uten. Så får vi se.

tinkadott · 14-08-21, 00:14

Frøken Holm har sukkerfri kaker på poser. Jeg har smakt brownies en gang, var god den. Selger bakemix på vafler og sveler og muffins også, men de har jeg ikke fått servert/prøvd.

12-08-21, 20:26	#1
gnuri Fru Jacobsen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.733	Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp Jeg har bakt endel sukkerfritt i det siste, og mye har fungert helt flott, som rullekake og ostekake. Imidlertid har jeg prøvd tre forskjellige sjokoladekaker, og alle har blitt rett og slett trasige. Kompakte og tørre. Den siste oppskriften jeg testet var Texas sjokoladekake som når man bruker sukker blir helt himmelsk. Også den ble mæh. Nå forsøker jeg igjen, en kake med kefir. Men er det noen her som har en oppskrift som er bombesikker? Jeg kan jo selvsagt lage sjokolade-rullekake, men hadde vært så fint med en skuffekake som faktisk fungerte.

12-08-21, 23:22	#2
frukt finner ut av mye Medlem siden: Mar 2013 Innlegg: 23.764 Blogginnlegg: 256	Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri- hjelp Har du prøvd denne oppskriften? https://www.lindastuhaug.no/2020/05/...sjokoladekake/ __________________ "Beware of looking for goals: look for a way of life. Decide how you want to live and then see what you can do to make a living within that way of life." - Hunter S. Thompson

13-08-21, 00:48	#3
gnuri Fru Jacobsen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.733	Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri- hjelp Jupp- den ble skikkelig tørr. Smaken var ok, men jeg vil ha noe som er saftig. Kefirkaka jeg prøvde i dag ble faktisk god, så da er jeg litt lengre kommet-hehe. Opprinnelig lagt inn av frukt, her. Har du prøvd denne oppskriften? https://www.lindastuhaug.no/2020/05/...sjokoladekake/

13-08-21, 07:32	#4
frukt finner ut av mye Medlem siden: Mar 2013 Innlegg: 23.764 Blogginnlegg: 256	Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri- hjelp Det skjønner jeg. Tørr kake er ikke noe særlig. __________________ "Beware of looking for goals: look for a way of life. Decide how you want to live and then see what you can do to make a living within that way of life." - Hunter S. Thompson

13-08-21, 08:33	#5
tinkadott prøver å være tål***ig Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.760 Blogginnlegg: 68	Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri- hjelp Sjekk oppskriftene til frøken Holm.ø (Instagram). Men krer en del sære produkter i baksten da. https://frokenholm.no/tag/sjokoladekake/ __________________ hilsen tinkadott gutt-98, jente -01, jente -04

Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri- hjelp

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri- hjelp

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri- hjelp

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri- hjelp

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri- hjelp

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri- hjelp

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp

13-08-21, 08:57	#6
frukt finner ut av mye Medlem siden: Mar 2013 Innlegg: 23.764 Blogginnlegg: 256	Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri- hjelp Kladdkake er ihvertfall saftig, men det er kanskje det du er ute etter? __________________ "Beware of looking for goals: look for a way of life. Decide how you want to live and then see what you can do to make a living within that way of life." - Hunter S. Thompson

13-08-21, 10:30	#7
gnuri Fru Jacobsen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.733	Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri- hjelp Takk til dere begge- skal teste både bloggen og kladdkake etterhvert.

13-08-21, 11:40	#8
løve70 Enda en som trener Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 17.616	Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp Hva bruker du istedet for sukker? Jeg synes ofte Sukrin Gold kan funke bra i kaker ol.

13-08-21, 11:53	#9
Malama Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jul 2009 Hvor: Sunnmøre! Innlegg: 27.884	Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp Deler du evt oppskrift på den rullekaken? Jeg har en mor med diabetes som helst baker sukkerfrie kaker, men hun fikk ikke til rullekaka og ga opp å få bunnen sukkerfri. (etter at hun ikke får tak i et eller annet annet "sukker" hun har brukt, tror jeg ?) Det er "mormorkaka" som hun har hatt med i selskap til barnebarna i årevis, så den savnes Nå skal hun visst lage ei sukkerfri sjokoladekake fra pose til guttungens bursdag til uka, så får vi se hvordan det blir. (og jeg er helt i villrede, for han hadde bedt meg lage sjjololadekake, og regnet med at mormor hadde med "mormorkake", så det spørsom jeg bør lage rullekake da, det kan være med sukker forsåvidt siden hunh lager den andre. Men interresert i sukkerfri rullekakeoppskrift uansett. __________________ Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15

13-08-21, 15:13	#10
kamp ASD Medlem siden: Mar 2010 Innlegg: 4.922	Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp Kan du prøve denne? https://fettogforstand.no/norsk/sott...CV-6orkoGwQ65M __________________ Even God was autistic, that's why the world spin

13-08-21, 15:47	#11
gnuri Fru Jacobsen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.733	Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp Jeg bruker enten finesse (da bruker jeg kanskje en fjerdedel av hva man skal ha av sukker, ellers så bruker jeg Sukkr fra Tights.no (halvparten av det som står i oppskriften.) Opprinnelig lagt inn av løve70, her. Hva bruker du istedet for sukker? Jeg synes ofte Sukrin Gold kan funke bra i kaker ol.

13-08-21, 15:48	#12
gnuri Fru Jacobsen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.733	Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp hehe det var den siste jeg testa- den ble som en gummiball Opprinnelig lagt inn av kamp, her. Kan du prøve denne? https://fettogforstand.no/norsk/sott...CV-6orkoGwQ65M

13-08-21, 15:55	#13
gnuri Fru Jacobsen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.733	Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp Jeg tok utgangspunkt i denne: https://www.matprat.no/oppskrifter/familien/rullekake/ men brukte ca 60 g bakesukkr (kjøpes på tights.no- og er den jeg synes har minst bismak) i stedet for sukker. Jeg lot være å ha sukker utenpå, for jeg synes det blir litt bismak av det om man får de sånn dirkete i munnen. Sukkerfri sjokoladekake fra pose? Fortell? (Kan være greit når man har litt mindre tid) Opprinnelig lagt inn av Malama, her. Deler du evt oppskrift på den rullekaken? Jeg har en mor med diabetes som helst baker sukkerfrie kaker, men hun fikk ikke til rullekaka og ga opp å få bunnen sukkerfri. (etter at hun ikke får tak i et eller annet annet "sukker" hun har brukt, tror jeg ?) Det er "mormorkaka" som hun har hatt med i selskap til barnebarna i årevis, så den savnes Nå skal hun visst lage ei sukkerfri sjokoladekake fra pose til guttungens bursdag til uka, så får vi se hvordan det blir. (og jeg er helt i villrede, for han hadde bedt meg lage sjjololadekake, og regnet med at mormor hadde med "mormorkake", så det spørsom jeg bør lage rullekake da, det kan være med sukker forsåvidt siden hunh lager den andre. Men interresert i sukkerfri rullekakeoppskrift uansett.

13-08-21, 16:11	#14
Malama Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jul 2009 Hvor: Sunnmøre! Innlegg: 27.884	Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp Opprinnelig lagt inn av gnuri, her. Jeg tok utgangspunkt i denne: https://www.matprat.no/oppskrifter/familien/rullekake/ men brukte ca 60 g bakesukkr (kjøpes på tights.no- og er den jeg synes har minst bismak) i stedet for sukker. Jeg lot være å ha sukker utenpå, for jeg synes det blir litt bismak av det om man får de sånn dirkete i munnen. Sukkerfri sjokoladekake fra pose? Fortell? (Kan være greit når man har litt mindre tid) Må få detaljene fra mamma, for jeg aner. TROR det var pose ialle fall. Skulle lages med olje og vann, hun lager med melk og smør. Det gjrø jeg med andre posekaker so mska lalges på olje og smør, og da får de litt mer hold i alle fall. Ble brått usikerk på om det var pose, men hun har i alle fall funnet en sjolkoladekake hunskal alge, jeg skal få tak i detaljene. __________________ Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15

13-08-21, 16:36	#15
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 28.151 Blogginnlegg: 287	Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp Sukker er jo en ting, men jeg får helsikes blodukkerstigning av hvetemel også. Og grovt mel, men det er sjelden man baker kake med rug. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

13-08-21, 17:43	#16
frukt finner ut av mye Medlem siden: Mar 2013 Innlegg: 23.764 Blogginnlegg: 256	Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp Det finnes mange gode kaker uten mel også. __________________ "Beware of looking for goals: look for a way of life. Decide how you want to live and then see what you can do to make a living within that way of life." - Hunter S. Thompson

13-08-21, 18:18	#17
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 28.151 Blogginnlegg: 287	Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp Opprinnelig lagt inn av frukt, her. Det finnes mange gode kaker uten mel også. Mnjæ, ikke uten dadler og nøtter. Jeg har aldri funnet noen som både er uten mel og som er allergivennlig. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

13-08-21, 21:31	#18
gnuri Fru Jacobsen Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.733	Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp Malama- ang. rullekake, så anbefaler mora mi denne veldig : https://fettogforstand.no/norsk/sott...ers-rullekake/ Jeg har ikke testet den selv.

13-08-21, 22:47	#19
Malama Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jul 2009 Hvor: Sunnmøre! Innlegg: 27.884	Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp Den gjør ikke nytten for oss, siden det er lys rullekake med bringebær som er det som er ønsket. (og jeg tåler ikke peanøtter) men tanken var ikke dum sånn ellers da. I år lager nok jeg kake med sukker og mamma den sjokoladekaka uten. Så får vi se. __________________ Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15

14-08-21, 00:14	#20
tinkadott prøver å være tål***ig Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.760 Blogginnlegg: 68	Sv: Saftig sjokoladekake som er sukkerfri - hjelp Frøken Holm har sukkerfri kaker på poser. Jeg har smakt brownies en gang, var god den. Selger bakemix på vafler og sveler og muffins også, men de har jeg ikke fått servert/prøvd. __________________ hilsen tinkadott gutt-98, jente -01, jente -04

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost
Visningsmåter
Linjær visning Bytt til hybrid visning Bytt til trådet visning