|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
01-02-11, 23:21 | #42 |
~~~~~~~
|
Sv: Tungt avhengigDette må prøves!
__________________
<<< When nothing goes right - go left >>> |
01-02-11, 23:47 | #43 |
Etylbarbital
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 19.554
|
Sv: Tungt avhengigVi bruker masse sellerirot og lager ofte rotmos, men jeg har ikke forsøkt ren sellerirotmos. Det må forsøkes. Trøffelsalt må jeg også forsøke.
Jeg har kjøpt ny food processor - den har juliennekutter. Manuell juliennestrimler kunne gitt meg belastningsskader bare av å tenke på den.
__________________
Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske? |
02-02-11, 06:50 | #46 |
kamerat
|
Sv: Tungt avhengigIkke noe mer hokus pokus enn root celery / celery root, ser det ut til.
__________________
Prima (0503) et Secunda (0505) “Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night) |
12-02-11, 17:47 | #48 |
Lesende
Medlem siden: Jul 2007
Hvor: F16
Innlegg: 10.926
|
Sv: Tungt avhengig
Alt som er godt, selvsagt :hjelpsom: |
12-02-11, 23:17 | #49 |
nye muligheter
Medlem siden: Sep 2007
Hvor: Oslo
Innlegg: 3.275
|
Sv: Tungt avhengigSellerirotmos er supergodt. Med litt kokt blomkål oppi, blir konsistensen luftigere og mosen blir enda bedre.
__________________
Januar2007 Whereever you go, there you are |
13-02-11, 08:30 | #50 |
Keep calm and trot on
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Oslo
Innlegg: 5.212
|
Sv: Tungt avhengig
celeriac, heter det
__________________
Snupsen -05 og Rusket -10 Some people are like a Slinky... not really good for anything, but you still can't help but smile when you shove them down the stairs |
19-02-11, 19:16 | #51 |
Shake it out!
|
Sv: Tungt avhengig
Her solgte de det som celery root. Og jeg lagde det i går, ble servert til min perfekt tilbredte sous vide biff. Og falt veldig i smak. Oppskrift videreformidlet til svigers, som til nå bare hadde spist kokte selerirot-skiver.
__________________
Now it's nothing but MY way! |
19-02-11, 19:23 | #52 |
Musk
Medlem siden: Dec 2006
Innlegg: 7.437
|
Sv: Tungt avhengigDen blir enda bedre om du koker sellerirotbitene i melk i stedet for vann og bruker noe av kokekraften i pureen (ikke alt, den blir fort for suppete). |
|
|