Ferdiglagd pepperkakedeig

venla · 24-11-12, 19:45

Opprinnelig lagt inn av MegaMie, her.

Jeg er alltid fornøyd med Ikea sin og har kjøpt to bokser i år også. Men jeg visste ikke at den inneholdt palmeolje da, så kjipt.

Samme her. Dumt at det er palmeolje i den
Men de blir nok først og fremst brukt til pepperkakehus. Så kan jenta få lage noen kaker av restene. Jeg er ikke sånn kjempeglad i pepperkaker.

apan · 24-11-12, 20:53

Vi har også brukt Baker Hansen sin, og den er god.

Tallulah · 24-11-12, 21:13

Åpent bakeri sin!

Opprinnelig lagt inn av veobra, her.

Ikea sin er enkel å jobbe med og deigen smaker godt. Men de ferdige pepperkakene blir rare, så vi har sluttet med den.

Jeg syns de blir gode jeg. Litt harde og boblete, ikke sånn sprø. Jeg er ikke så glad i vanlige pepperkaker, egentlig.

millact · 24-11-12, 22:52

Opprinnelig lagt inn av veobra, her.

Ikea sin er enkel å jobbe med og deigen smaker godt. Men de ferdige pepperkakene blir rare, så vi har sluttet med den.

¨
Hverken jeg eller yngste i huset liker den, smaker rart. Men jeg tipper bhg bruker den på juleverksted i morgen.

millact · 24-11-12, 22:53

Opprinnelig lagt inn av Teofelia, her.

Kaker av hjemmelaget deig er faktisk så mye bedre enn kaker av kjøpedeig, at jeg skjemmes av tanken på alle de årene jeg brukte kjøpedeig. Ikke minst siden det å lage pepperkakedeig viste seg å ikke akkurat være rocket science.

Jeg lager alltid fra bunnen av. Det blir best synes jeg. Ikke tar det lang tid heller.

emin · 24-11-12, 22:53

Her blir det IKEA sin i år siden anledningen bød seg så jeg fikk tak i (bor jo milevis fra nærmeste IKEA). I fjor brukte vi Rema1000 sin, den var også god.

Den beste deigen lager jeg egentlig selv, men siden det er egg i den så utgår det så lenge mellomste sin eggeallergi fortsatt er til stede.

Charlie · 24-11-12, 22:56

Opprinnelig lagt inn av Palmen, her.

Jeg liker ikke hjemmelagde pepperkaker, bare kjøpepepperkaker... så dermed blir det ferdigdeig, pg bare fordi ungene syns det er

Enig. Derfor spiller palmeolje mindre rolle, all den tid vi spiser fælt få av dem. Det er mest for julepynt, julehygge og kos med baking.

Vi går for IKEAs i år igjen, den er innkjøpt allerede.

Susse · 24-11-12, 23:16

Ikea-deig her også, to bokser. Jeg får ikke til å lage pepperkakedeig og ikea sin vet jeg er ok å jobbe med, også for ungene.

zinatara · 24-11-12, 23:17

Opprinnelig lagt inn av millact, her.

Jeg lager alltid fra bunnen av. Det blir best synes jeg. Ikke tar det lang tid heller.

Helt enig. Jeg har tidligere trodd at jeg ikke liker pepperkaker noe særlig, men det var før jeg fant en god oppskrift. Så nå baker vi kaker som faktisk blir spist opp.

Tallulah · 24-11-12, 23:25

Opprinnelig lagt inn av Charlie, her.

Enig. Derfor spiller palmeolje mindre rolle, all den tid vi spiser fælt få av dem.

Med palmeolje er det et miljøaspekt også, ikke bare at det er usunt.

mkj · 24-11-12, 23:28

Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her.

Jeg har kjøpt Meny sin og skal prøve den i morgen. Godt å lese at den er bra, har ikke prøvd den før.

Er den melkefri? Skal ha pepperkakebaking med en allergiker.

millact · 24-11-12, 23:43

Opprinnelig lagt inn av zinatara, her.

Helt enig. Jeg har tidligere trodd at jeg ikke liker pepperkaker noe særlig, men det var før jeg fant en god oppskrift. Så nå baker vi kaker som faktisk blir spist opp.

Her går det mye pepperkaker fordi de blir så gode.

tinkadott · 25-11-12, 00:06

Takket være handlehjelp blir det IKEA sin hos oss. Vi er fornøyde med den.

Dixie Diner · 25-11-12, 01:45

Opprinnelig lagt inn av mkj, her.

Er den melkefri? Skal ha pepperkakebaking med en allergiker.

Jepp. Melkefri og eggefri. Både Ikea og Meny sin.

**Esme** · 25-11-12, 09:30

Opprinnelig lagt inn av Teofelia, her.

Jeg skulle inn i tråden for å anbefale Liernes på smak. IKEAs er best å lage pepperkakeslott med.

Aller best smak får jeg av deigen jeg lager etter Harriet Vanes oppskrift, dog. (Men den er håpløs å lage slott av, til gjengjeld.)

Jeg bruker IKEA sin til pepperkakehus også, og hjemmelaget til spisekaker.

Ole Brumm · 25-11-12, 09:41

Oppskrift på pepperkakedeig.

Har prøvd to forskjellige før har ikke vært superfornøyd med de.

Dixie Diner · 25-11-12, 09:45

Jeg har litt lyst å prøve meg på hjemmelaget pepperkakedeig i år, men jeg må jo lage den melk- og eggefri, håper jeg får den like god eller bedre enn kjøpedeigen da. Om noen har en god oppskrift så hyl ut.

Blå · 25-11-12, 09:48

Min arvete pepperkakeoppskrift er i hvert fall veldig god

500 g smør
3 dl mørk sirup
500 g sukker
1,35 kg mel
2 ss kanel
2 ss ingefær
1 ss malt nellik
1 ss natron
1 egg
3 dl fløte

Smelter smør og sirup sammen og tar krydderet i væsken. Blander alle ingrediensene og knar godt. Lar den stå kaldt over natten og baker dagen etterpå. Eller når som helst i en måned etterpå. Den holder seg godt så lenge den står kaldt.

zinatara · 25-11-12, 09:55

Opprinnelig lagt inn av Ole Brumm, her.

Oppskrift på pepperkakedeig.

Har prøvd to forskjellige før har ikke vært superfornøyd med de.

Denne oppskriften fant jeg på et forum for noen år siden og er den jeg syns er best.

300 g smør
5 dl sukker
1 dl sirup
1 ss malt ingefær
2 ss kanel
1 ss malt nellik
2 ts malt kardemomme
1 ss natron
2 dl vann
1,5 liter (900 g) hvetemel

Rør mykt smør, sukker og sirup godt sammen. Ha så i krydder og natron og deretter vann.
Ha i det meste av melet, resten av melet knas inn på bakebordet.
La deigen hvile minst 1 døgn i kjøleskapet enten i plastfolie eller en lufttett beholder.

Deigen blir fort myk i romtemperatur, så ta ut små biter fra kjøleskapet og kjevl ut tynt.
Stekes på 200-225 grader i 4-5 minutter.

Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her.

Jeg har litt lyst å prøve meg på hjemmelaget pepperkakedeig i år, men jeg må jo lage den melk- og eggefri, håper jeg får den like god eller bedre enn kjøpedeigen da. Om noen har en god oppskrift så hyl ut.

Regner med at du kan bytte ut smøret i denne oppskriften med melkefri margarin.

Ole Brumm · 25-11-12, 09:57

Takk!

24-11-12, 19:45	#21
venla jabbsaft Medlem siden: Nov 2008 Hvor: Trondheim Innlegg: 7.869	Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig Opprinnelig lagt inn av MegaMie, her. Jeg er alltid fornøyd med Ikea sin og har kjøpt to bokser i år også. Men jeg visste ikke at den inneholdt palmeolje da, så kjipt. Samme her. Dumt at det er palmeolje i den Men de blir nok først og fremst brukt til pepperkakehus. Så kan jenta få lage noen kaker av restene. Jeg er ikke sånn kjempeglad i pepperkaker. __________________ 09 & 13

24-11-12, 20:53	#22
apan I mål Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 27.031 Blogginnlegg: 84	Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig Vi har også brukt Baker Hansen sin, og den er god. __________________ Storebror (2005), lillestoresøster (2010) og lillebror (juli 2015)

24-11-12, 21:13	#23
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 59.384 Blogginnlegg: 628	Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig Åpent bakeri sin! Opprinnelig lagt inn av veobra, her. Ikea sin er enkel å jobbe med og deigen smaker godt. Men de ferdige pepperkakene blir rare, så vi har sluttet med den. Jeg syns de blir gode jeg. Litt harde og boblete, ikke sånn sprø. Jeg er ikke så glad i vanlige pepperkaker, egentlig. __________________

24-11-12, 22:52	#24
millact Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Mar 2008 Innlegg: 51.383	Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig Opprinnelig lagt inn av veobra, her. Ikea sin er enkel å jobbe med og deigen smaker godt. Men de ferdige pepperkakene blir rare, så vi har sluttet med den. ¨ Hverken jeg eller yngste i huset liker den, smaker rart. Men jeg tipper bhg bruker den på juleverksted i morgen. __________________ 05 og 08

24-11-12, 22:53	#25
millact Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Mar 2008 Innlegg: 51.383	Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig Opprinnelig lagt inn av Teofelia, her. Kaker av hjemmelaget deig er faktisk så mye bedre enn kaker av kjøpedeig, at jeg skjemmes av tanken på alle de årene jeg brukte kjøpedeig. Ikke minst siden det å lage pepperkakedeig viste seg å ikke akkurat være rocket science. Jeg lager alltid fra bunnen av. Det blir best synes jeg. Ikke tar det lang tid heller. __________________ 05 og 08

24-11-12, 22:53	#26
emin Engel med shit på vingene Medlem siden: Feb 2011 Hvor: Troms Innlegg: 4.290	Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig Her blir det IKEA sin i år siden anledningen bød seg så jeg fikk tak i (bor jo milevis fra nærmeste IKEA). I fjor brukte vi Rema1000 sin, den var også god. Den beste deigen lager jeg egentlig selv, men siden det er egg i den så utgår det så lenge mellomste sin eggeallergi fortsatt er til stede. __________________ -01 -07 og Minstemor -10 Stolt bilsikringsfanatiker

24-11-12, 22:56	#27
Charlie Licence to thrill Medlem siden: Mar 2011 Hvor: sentralt Østland Innlegg: 10.769	Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig Opprinnelig lagt inn av Palmen, her. Jeg liker ikke hjemmelagde pepperkaker, bare kjøpepepperkaker... så dermed blir det ferdigdeig, pg bare fordi ungene syns det er Enig. Derfor spiller palmeolje mindre rolle, all den tid vi spiser fælt få av dem. Det er mest for julepynt, julehygge og kos med baking. Vi går for IKEAs i år igjen, den er innkjøpt allerede.

24-11-12, 23:16	#28
Susse Gal kattedame Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 14.820 Blogginnlegg: 544	Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig Ikea-deig her også, to bokser. Jeg får ikke til å lage pepperkakedeig og ikea sin vet jeg er ok å jobbe med, også for ungene. __________________ En, to, tre, fire What you give is what you get in return.

24-11-12, 23:17	#29
zinatara Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jan 2011 Innlegg: 6.729	Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig Opprinnelig lagt inn av millact, her. Jeg lager alltid fra bunnen av. Det blir best synes jeg. Ikke tar det lang tid heller. Helt enig. Jeg har tidligere trodd at jeg ikke liker pepperkaker noe særlig, men det var før jeg fant en god oppskrift. Så nå baker vi kaker som faktisk blir spist opp.

24-11-12, 23:25	#30
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 59.384 Blogginnlegg: 628	Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig Opprinnelig lagt inn av Charlie, her. Enig. Derfor spiller palmeolje mindre rolle, all den tid vi spiser fælt få av dem. Med palmeolje er det et miljøaspekt også, ikke bare at det er usunt. __________________

24-11-12, 23:28	#31
mkj Off the map. Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 14.130 Blogginnlegg: 10	Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her. Jeg har kjøpt Meny sin og skal prøve den i morgen. Godt å lese at den er bra, har ikke prøvd den før. Er den melkefri? Skal ha pepperkakebaking med en allergiker. __________________ røverunger 03 og 08

24-11-12, 23:43	#32
millact Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Mar 2008 Innlegg: 51.383	Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig Opprinnelig lagt inn av zinatara, her. Helt enig. Jeg har tidligere trodd at jeg ikke liker pepperkaker noe særlig, men det var før jeg fant en god oppskrift. Så nå baker vi kaker som faktisk blir spist opp. Her går det mye pepperkaker fordi de blir så gode. __________________ 05 og 08

25-11-12, 00:06	#33
tinkadott prøver å være tål***ig Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.785 Blogginnlegg: 68	Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig Takket være handlehjelp blir det IKEA sin hos oss. Vi er fornøyde med den. __________________ hilsen tinkadott gutt-98, jente -01, jente -04

25-11-12, 01:45	#34
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig Opprinnelig lagt inn av mkj, her. Er den melkefri? Skal ha pepperkakebaking med en allergiker. Jepp. Melkefri og eggefri. Både Ikea og Meny sin. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

25-11-12, 09:30	#35
Esme Mother of Dragons Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 20.029 Blogginnlegg: 76	Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig Opprinnelig lagt inn av Teofelia, her. Jeg skulle inn i tråden for å anbefale Liernes på smak. IKEAs er best å lage pepperkakeslott med. Aller best smak får jeg av deigen jeg lager etter Harriet Vanes oppskrift, dog. (Men den er håpløs å lage slott av, til gjengjeld.) Jeg bruker IKEA sin til pepperkakehus også, og hjemmelaget til spisekaker. __________________ It takes a great deal of effort to sustain a conservative, trustworthy persona.

25-11-12, 09:41	#36
Ole Brumm er her Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 9.414 Blogginnlegg: 222	Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig Oppskrift på pepperkakedeig. Har prøvd to forskjellige før har ikke vært superfornøyd med de. __________________ Ole Brumm -04, -08, -11, -14

25-11-12, 09:45	#37
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig Jeg har litt lyst å prøve meg på hjemmelaget pepperkakedeig i år, men jeg må jo lage den melk- og eggefri, håper jeg får den like god eller bedre enn kjøpedeigen da. Om noen har en god oppskrift så hyl ut. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

25-11-12, 09:48	#38
Blå Dårlig husmor Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.920 Blogginnlegg: 77	Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig Min arvete pepperkakeoppskrift er i hvert fall veldig god 500 g smør 3 dl mørk sirup 500 g sukker 1,35 kg mel 2 ss kanel 2 ss ingefær 1 ss malt nellik 1 ss natron 1 egg 3 dl fløte Smelter smør og sirup sammen og tar krydderet i væsken. Blander alle ingrediensene og knar godt. Lar den stå kaldt over natten og baker dagen etterpå. Eller når som helst i en måned etterpå. Den holder seg godt så lenge den står kaldt.

25-11-12, 09:55	#39
zinatara Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jan 2011 Innlegg: 6.729	Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig Opprinnelig lagt inn av Ole Brumm, her. Oppskrift på pepperkakedeig. Har prøvd to forskjellige før har ikke vært superfornøyd med de. Denne oppskriften fant jeg på et forum for noen år siden og er den jeg syns er best. 300 g smør 5 dl sukker 1 dl sirup 1 ss malt ingefær 2 ss kanel 1 ss malt nellik 2 ts malt kardemomme 1 ss natron 2 dl vann 1,5 liter (900 g) hvetemel Rør mykt smør, sukker og sirup godt sammen. Ha så i krydder og natron og deretter vann. Ha i det meste av melet, resten av melet knas inn på bakebordet. La deigen hvile minst 1 døgn i kjøleskapet enten i plastfolie eller en lufttett beholder. Deigen blir fort myk i romtemperatur, så ta ut små biter fra kjøleskapet og kjevl ut tynt. Stekes på 200-225 grader i 4-5 minutter. Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her. Jeg har litt lyst å prøve meg på hjemmelaget pepperkakedeig i år, men jeg må jo lage den melk- og eggefri, håper jeg får den like god eller bedre enn kjøpedeigen da. Om noen har en god oppskrift så hyl ut. Regner med at du kan bytte ut smøret i denne oppskriften med melkefri margarin.

25-11-12, 09:57	#40
Ole Brumm er her Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 9.414 Blogginnlegg: 222	Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig Takk! __________________ Ole Brumm -04, -08, -11, -14

Ferdiglagd pepperkakedeig

Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig

Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig

Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig

Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig

Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig

Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig

Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig

Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig

Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig

Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig

Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig

Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig

Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig

Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig

Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig

Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig

Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig

Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig

Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig

Sv: Ferdiglagd pepperkakedeig