|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
30-11-12, 12:03 | #1 |
Salt in the rainbow
|
Kaldheve bolledeig over natten - SchakendaJeg har tenkt til å bruke Schakenda sin bolleoppskrift som utgangspunkt for aniskringler til i morgen. Jeg har tenkt å kaldheve over natten.
__________________
10.09 01.13 |
30-11-12, 12:08 | #2 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Kaldheve bolledeig over natten - SchakendaAniskringler! Det må jeg også bake snart.
__________________
Juni 2011 og januar 2013 |
30-11-12, 15:27 | #3 |
Kakemonster
|
Sv: Kaldheve bolledeig over natten - SchakendaNja, det med kalde ingredienser gjelder brødoppskriftene, men ikke bollene. Der skal man faktisk varme melken. Utover det aner jeg jo ikke da, vi kjøpte Kenwood Major denne uken, og har bare prøvd oss på valnøttbrød til nå.
__________________
2009 2013 |
30-11-12, 15:47 | #4 |
Erfaren nok
|
Sv: Kaldheve bolledeig over natten - Schakenda
Den oppskriften jeg bruker, kaldheving, gjelder bollene også. Eller, kanelknutene.
__________________
Enten går det bra, eller så går det over. |
30-11-12, 16:26 | #6 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Kaldheve bolledeig over natten - SchakendaJeg bruker ikke en halv pakke en gang når jeg kaldhever noen timer, men det er mulig det er annerledes med disse bollene. En halv pakke er sikkert mer enn nok når du skal kaldheve såpass mange timer.
__________________
Juni 2011 og januar 2013 |
30-11-12, 17:00 | #7 |
Kakemonster
|
Sv: Kaldheve bolledeig over natten - SchakendaDet er sikkert flere oppskrifter, men i den som står i den første boka hans skal ihvertfall melken varmes opp. Jeg vet ikke om kanelknuteoppskriften er en annen, men sånn ellers er det den samme hvetebolleoppskriften med diverse variasjoner. Jeg har stussa mye på akkurat det der, for det strider jo mot omtrent alt annet han skriver i boka.
__________________
2009 2013 |
30-11-12, 17:27 | #8 |
Teller ned
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 12.089
|
Sv: Kaldheve bolledeig over natten - SchakendaNår jeg kaldhever bruker jeg litt mindre gjær enn vanlig. |
|
|