Mat med masse jern i

malena · 14-02-07, 09:23

Vil bare minne om at fruktsyren i juice kan tære på tennene. Kanskje ikke så ille hvis den drikkes til måltid, men greit å være obs på uansett.

banana · 21-03-07, 20:25

Opprinnelig lagt inn av smurfine, her.

Fra mattilsynet:

Kumelk kan i spedbarnsperioden fortrenge mer jernrike matvarer fra kosten og bør som hovedregel ikke brukes som drikke og i grøt det første leveåret. Mindre mengder kumelk kan brukes i matlaging mot slutten av første leveår (ca. ti måneders alder). Fra denne alderen kan også noe yoghurt og syrnet melk gis.

Her står det ikke at melk hemmer jernopptaket...? Det står at hvis man drikker melk spiser man (kanskje) mindre av andre matvarer, deriblant jernrike matvarer. Sånn tolker jeg det.

Visste ikke at aprikoser er så jernrikt. Bra å vite.

Benzo · 21-03-07, 20:28

Jordbær er det vel mye jern i? Ikke helt sesongen for friske, men med frosne kan du lage smoothies og oppi der kan du lure inn mye rart.

Storm · 21-03-07, 20:30

Opprinnelig lagt inn av banana, her.

Visste ikke at aprikoser er så jernrikt. Bra å vite.

Aprikos er spesielt rik på jern, men også annen tørket frukt inneholder en del.

banana · 21-03-07, 20:39

Opprinnelig lagt inn av MinaX, her.

Aprikos er spesielt rik på jern, men også annen tørket frukt inneholder en del.

Hva? Da må jo den samme frukten i "utørket" tilstand inneholde jern. Og det er det slett ikke all frukt som gjør i noen grad? Du kan ikke mene at selve tørkeprossessen tilfører jern? Eller snakker vi om akkurat de typene frukt man vanligvis får i tørket tilstand (mango? papaya? ananas? epler?)? Hva mener du egentlig her?

Storm · 21-03-07, 20:52

Opprinnelig lagt inn av banana, her.

Hva? Da må jo den samme frukten i "utørket" tilstand inneholde jern. Og det er det slett ikke all frukt som gjør i noen grad? Du kan ikke mene at selve tørkeprossessen tilfører jern? Eller snakker vi om akkurat de typene frukt man vanligvis får i tørket tilstand (mango? papaya? ananas? epler?)? Hva mener du egentlig her?

Nei, jeg mener (selvfølgelig) ikke at det tilføres jern i tørkeprosessen, men at det som er der oppkonsentreres. Og fordi man gjerne spiser større mengder av en matvare når det meste av vannet er fjernet, blir de gode jernkilder. Rosiner, svisker, tørkede dadler, fikner og mango er eksempler (i tillegg til tørkede aprikoser som allerede var nevnt).

Og jeg sier ikke at de er bedre jernkilder enn leverpostei og brokkoli, men alle monner drar når man ønsker å øke jerninntaket.

banana · 21-03-07, 20:59

Takk for oppklaring!

Mei · 21-03-07, 21:01

Det fine med tørket aprikos er at de i tillegg til å være gode jernkilder også er fulle av c-vitaminer. Og c-vitaminer fremmer jernopptaket. Derfor er det også lurt å drikke appelsinjuice (og ikke melk) til leverpostei.

Olympia · 21-03-07, 21:05

Hvis han f.eks. liker tomatsaus/kjøttsaus til pasta, så går det fint an å blande spinat i den. Vet om mange som "gjemmer" sunn mat i den vanlige maten.

14-02-07, 09:23	#21
malena  Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.843	Sv: Mat med masse jern i Vil bare minne om at fruktsyren i juice kan tære på tennene. Kanskje ikke så ille hvis den drikkes til måltid, men greit å være obs på uansett. __________________ Gutta 2003 og 2005

21-03-07, 20:25	#22
banana Har ingen tittel Medlem siden: Mar 2007 Innlegg: 6.934	Sv: Mat med masse jern i Opprinnelig lagt inn av smurfine, her. Fra mattilsynet: Kumelk kan i spedbarnsperioden fortrenge mer jernrike matvarer fra kosten og bør som hovedregel ikke brukes som drikke og i grøt det første leveåret. Mindre mengder kumelk kan brukes i matlaging mot slutten av første leveår (ca. ti måneders alder). Fra denne alderen kan også noe yoghurt og syrnet melk gis. Her står det ikke at melk hemmer jernopptaket...? Det står at hvis man drikker melk spiser man (kanskje) mindre av andre matvarer, deriblant jernrike matvarer. Sånn tolker jeg det. Visste ikke at aprikoser er så jernrikt. Bra å vite.

21-03-07, 20:28	#23
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.087	Sv: Mat med masse jern i Jordbær er det vel mye jern i? Ikke helt sesongen for friske, men med frosne kan du lage smoothies og oppi der kan du lure inn mye rart.

21-03-07, 20:30	#24
Storm En som trener Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 10.646 Blogginnlegg: 145	Sv: Mat med masse jern i Opprinnelig lagt inn av banana, her. Visste ikke at aprikoser er så jernrikt. Bra å vite. Aprikos er spesielt rik på jern, men også annen tørket frukt inneholder en del.

21-03-07, 20:39	#25
banana Har ingen tittel Medlem siden: Mar 2007 Innlegg: 6.934	Sv: Mat med masse jern i Opprinnelig lagt inn av MinaX, her. Aprikos er spesielt rik på jern, men også annen tørket frukt inneholder en del. Hva? Da må jo den samme frukten i "utørket" tilstand inneholde jern. Og det er det slett ikke all frukt som gjør i noen grad? Du kan ikke mene at selve tørkeprossessen tilfører jern? Eller snakker vi om akkurat de typene frukt man vanligvis får i tørket tilstand (mango? papaya? ananas? epler?)? Hva mener du egentlig her?

21-03-07, 20:52	#26
Storm En som trener Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 10.646 Blogginnlegg: 145	Sv: Mat med masse jern i Opprinnelig lagt inn av banana, her. Hva? Da må jo den samme frukten i "utørket" tilstand inneholde jern. Og det er det slett ikke all frukt som gjør i noen grad? Du kan ikke mene at selve tørkeprossessen tilfører jern? Eller snakker vi om akkurat de typene frukt man vanligvis får i tørket tilstand (mango? papaya? ananas? epler?)? Hva mener du egentlig her? Nei, jeg mener (selvfølgelig) ikke at det tilføres jern i tørkeprosessen, men at det som er der oppkonsentreres. Og fordi man gjerne spiser større mengder av en matvare når det meste av vannet er fjernet, blir de gode jernkilder. Rosiner, svisker, tørkede dadler, fikner og mango er eksempler (i tillegg til tørkede aprikoser som allerede var nevnt). Og jeg sier ikke at de er bedre jernkilder enn leverpostei og brokkoli, men alle monner drar når man ønsker å øke jerninntaket.

21-03-07, 20:59	#27
banana Har ingen tittel Medlem siden: Mar 2007 Innlegg: 6.934	Sv: Mat med masse jern i Takk for oppklaring!

21-03-07, 21:01	#28
Mei Har fått viljen sin Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.606 Blogginnlegg: 397	Sv: Mat med masse jern i Det fine med tørket aprikos er at de i tillegg til å være gode jernkilder også er fulle av c-vitaminer. Og c-vitaminer fremmer jernopptaket. Derfor er det også lurt å drikke appelsinjuice (og ikke melk) til leverpostei.

21-03-07, 21:05	#29
Olympia ræv med ører Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 4.944	Sv: Mat med masse jern i Hvis han f.eks. liker tomatsaus/kjøttsaus til pasta, så går det fint an å blande spinat i den. Vet om mange som "gjemmer" sunn mat i den vanlige maten. __________________ -lost behind where all things fall-

Mat med masse jern i

Sv: Mat med masse jern i

Sv: Mat med masse jern i

Sv: Mat med masse jern i

Sv: Mat med masse jern i

Sv: Mat med masse jern i

Sv: Mat med masse jern i

Sv: Mat med masse jern i

Sv: Mat med masse jern i

Sv: Mat med masse jern i