|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
01-12-20, 17:05 | #1 |
Textrovert
|
Hva bruker jeg kikertmel til?Jeg trengte kikertmel til noen vegetarboller jeg lagde tidligere i år, og sendte mannen på butikken. Han kom hjem med to kilo! Vegetarbollene smakte for øvrig dynge, så de lager jeg ikke igjen. Så jeg trenger gode oppskrifter, ev. tips til retter der jeg kan bytte ut en ingrediens med kikertmel. Anyone?
__________________
En stor og en liten (94 og 02) Ikke la det aller beste bli det godes fiende |
01-12-20, 17:10 | #2 |
Kleintje I + II
Medlem siden: Feb 2007
Innlegg: 6.239
|
Sv: Hva bruker jeg kikertmel til?Jeg bruker kikertmel til panering for eksempel. Og til å bruke som jevner i hamburgere eller kjøttkaker jeg lager. Jeg har det også ofte opp i tomatsaus for å få opp protein innhold uten at ungdommene klager.
__________________
Meisje & Storebror & Lillebror |
01-12-20, 17:10 | #3 |
Glamorøs
|
Sv: Hva bruker jeg kikertmel til?Jeg har aldri brukt det selv, men det er vanlig i indisk og pakistansk matlaging. Om du søker på gram flour eller besan så finner du en del oppskrifter. Brukes blant annet i pakora. Men har dessverre ingenting jeg har testet og kan stå inne for smaken på.
__________________
|
01-12-20, 17:11 | #4 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.870
|
Sv: Hva bruker jeg kikertmel til?Du kan lage socca. Altså kikertpannekaker. De består kun av kikertmel og vann. Stek i pannen, det er dritenkelt og veldig sunt. Bruk dem med for eksempel pålegg på, evt til middag som wraps. Jeg lager slike ganske ofte. De er mer velegnet til salt pålegg enn til søtt. |
01-12-20, 17:30 | #6 |
Licence to thrill
Medlem siden: Mar 2011
Hvor: sentralt Østland
Innlegg: 10.782
|
Sv: Hva bruker jeg kikertmel til?Farinata heter det i Firenze. Pop gatekjøkkenmat, hvor det blir kalt 50 50 - 50 lire brød og 50 lire farinata (cinque cinque) |
01-12-20, 17:44 | #7 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.870
|
Sv: Hva bruker jeg kikertmel til?
Jeg blander bare mel og vann. Tilsetter som regel salt, pepper, spisskummen, paprikapulver etc. |
01-12-20, 17:44 | #8 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.870
|
Sv: Hva bruker jeg kikertmel til? |
01-12-20, 17:47 | #9 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.870
|
Sv: Hva bruker jeg kikertmel til?Jeg ser det står her at den skal svelle. Det gidder aldri jeg. |
01-12-20, 18:15 | #10 |
Trøtt
|
Sv: Hva bruker jeg kikertmel til?Pakora er steingodt:
__________________
2006 - 2012 - 2012 |
01-12-20, 18:27 | #11 |
Er fornøyd
Medlem siden: Jan 2011
Innlegg: 1.236
|
Sv: Hva bruker jeg kikertmel til?Kikertmel er bindemiddel/erstatter egg i vegetarretter |
|
|