Rømmegrøt - hva kan gå galt?

Karima · 08-08-09, 12:19

Jeg har tatt på meg å lage rømmegrøt som skal serveres belgisk/franske-slektninger av samboer i ettermiddag. Etter hva jeg har lest meg til, er rømmegrøt slett ingen stor utfordring, men svigers lot det skinne gjennom at de ikke hadde tro på at jeg ville mestre det.

Så hjelp meg nå å vise svigers hva jeg er god for! Hva er fellene og hva er triksene?

Tenker å bruke denne oppskriften og framgangsmåten: http://www.matprat.no/artikkel.aspx?artid=8527

08-08-09, 12:20

Det kan bli klumper i den. Det løser du med miksmasteren. :erfart:

Karima · 08-08-09, 12:22

Takk for tipset!

Noen råd for å forebygge klumper også?

Miromurr · 08-08-09, 12:23

Bruk svak varme, og rør hele tiden, brent rømmegrøt er ikke noe godt. Dessuten tror jeg nok du burde regne mer enn de angitte 20-40 min som det står i den oppskrifta, ihvertfall om du vil ta av endel av smørfettet. Spe grøten med litt og litt melk, sper du for fort kan det bli klumper.

08-08-09, 12:25

Og bruk for all del seterrømme.

Nessie · 08-08-09, 12:40

Evt kjøp fra fjordland.

Pappalille · 08-08-09, 12:42

Jeg håper du er klar for ei treningsøkt. Å røre rundt i mye rømmegrøt er litt av en jobb!

08-08-09, 12:45

Bruk aluminiumsgryte, teflonbelagt gryte eller aller helst jerngryte. I stål brenner grøten seg nesten garantert. Jeg har best erfaring med jern.
Ikke ta i for mye mel når grøten skal smøre seg. Akkurat halvparten pleier å være bankers. Bruk, som andre har sagt her - seterrømme. Og helmelk. Sikt i melet, litt om gangen.

Miromurr · 08-08-09, 12:46

Seterrømme ja, og helmelk.

Karima · 08-08-09, 12:48

Takk for alle gode råd!

Hvor lenge (hvis i det hele tatt) kan grøten stå og vente på gjestene?

Karima · 08-08-09, 18:19

Opprinnelig lagt inn av smilefjes, her.

Det kan bli klumper i den. Det løser du med miksmasteren. :erfart:

Det ble bruk for dette rådet, gitt. Ikke pga melklumper, men fordi grøten på en måte ble fritert i bunnen (ikke brent, det smakte overhodet ikke svidd, den ble bare gyllen og litt klumpete). Med stavmikseren ble den glatt og fin, de bittesmå gylne kornene var det ingen av gjestene som la merke til.

Alle skrøt av grøten, selv om en av de utenlandske gjestene, via mimikk han muligens ikke var klar over, røpet at dette var noe av det ekleste han hadde sett og smakt.

løve70 · 08-08-09, 21:44

Opprinnelig lagt inn av Necesario, her.

Evt kjøp fra fjordland.

Eller bruk TORO.....Jeg synes Toro sin rømmegrøt er god!!

08-08-09, 12:19	#1
Karima I tropene Medlem siden: Jun 2008 Innlegg: 2.497	Rømmegrøt - hva kan gå galt? Jeg har tatt på meg å lage rømmegrøt som skal serveres belgisk/franske-slektninger av samboer i ettermiddag. Etter hva jeg har lest meg til, er rømmegrøt slett ingen stor utfordring, men svigers lot det skinne gjennom at de ikke hadde tro på at jeg ville mestre det. Så hjelp meg nå å vise svigers hva jeg er god for! Hva er fellene og hva er triksene? Tenker å bruke denne oppskriften og framgangsmåten: http://www.matprat.no/artikkel.aspx?artid=8527 __________________ Lillesøster mai-08 Storebror feb-05

08-08-09, 12:20	#2
Slettet bruker Passiv Innlegg: n/a	Sv: Rømmegrøt - hva kan gå galt? Det kan bli klumper i den. Det løser du med miksmasteren. :erfart:

08-08-09, 12:22	#3
Karima I tropene Medlem siden: Jun 2008 Innlegg: 2.497	Sv: Rømmegrøt - hva kan gå galt? Takk for tipset! Noen råd for å forebygge klumper også? __________________ Lillesøster mai-08 Storebror feb-05

08-08-09, 12:23	#4
Miromurr Tøff i frakk Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 5.016	Sv: Rømmegrøt - hva kan gå galt? Bruk svak varme, og rør hele tiden, brent rømmegrøt er ikke noe godt. Dessuten tror jeg nok du burde regne mer enn de angitte 20-40 min som det står i den oppskrifta, ihvertfall om du vil ta av endel av smørfettet. Spe grøten med litt og litt melk, sper du for fort kan det bli klumper. __________________ Rabalder -07, Sjarmøren -09, Mini -17 Join the nerds, we have pi

08-08-09, 12:25	#5
Slettet bruker Passiv Innlegg: n/a	Sv: Rømmegrøt - hva kan gå galt? Og bruk for all del seterrømme.

08-08-09, 12:40	#6
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Rømmegrøt - hva kan gå galt? Evt kjøp fra fjordland. __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

08-08-09, 12:42	#7
Pappalille Tøff Medlem siden: Dec 2008 Innlegg: 4.977 Blogginnlegg: 55	Sv: Rømmegrøt - hva kan gå galt? Jeg håper du er klar for ei treningsøkt. Å røre rundt i mye rømmegrøt er litt av en jobb! __________________ This isn't life in the fast lane, it's life in the oncoming traffic. Terry Pratchett

08-08-09, 12:45	#8
Slettet bruker Passiv Innlegg: n/a	Sv: Rømmegrøt - hva kan gå galt? Bruk aluminiumsgryte, teflonbelagt gryte eller aller helst jerngryte. I stål brenner grøten seg nesten garantert. Jeg har best erfaring med jern. Ikke ta i for mye mel når grøten skal smøre seg. Akkurat halvparten pleier å være bankers. Bruk, som andre har sagt her - seterrømme. Og helmelk. Sikt i melet, litt om gangen.

08-08-09, 12:46	#9
Miromurr Tøff i frakk Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 5.016	Sv: Rømmegrøt - hva kan gå galt? Seterrømme ja, og helmelk. __________________ Rabalder -07, Sjarmøren -09, Mini -17 Join the nerds, we have pi

08-08-09, 12:48	#10
Karima I tropene Medlem siden: Jun 2008 Innlegg: 2.497	Sv: Rømmegrøt - hva kan gå galt? Takk for alle gode råd! Hvor lenge (hvis i det hele tatt) kan grøten stå og vente på gjestene? __________________ Lillesøster mai-08 Storebror feb-05

08-08-09, 18:19	#11
Karima I tropene Medlem siden: Jun 2008 Innlegg: 2.497	Sv: Rømmegrøt - hva kan gå galt? Opprinnelig lagt inn av smilefjes, her. Det kan bli klumper i den. Det løser du med miksmasteren. :erfart: Det ble bruk for dette rådet, gitt. Ikke pga melklumper, men fordi grøten på en måte ble fritert i bunnen (ikke brent, det smakte overhodet ikke svidd, den ble bare gyllen og litt klumpete). Med stavmikseren ble den glatt og fin, de bittesmå gylne kornene var det ingen av gjestene som la merke til. Alle skrøt av grøten, selv om en av de utenlandske gjestene, via mimikk han muligens ikke var klar over, røpet at dette var noe av det ekleste han hadde sett og smakt. __________________ Lillesøster mai-08 Storebror feb-05

08-08-09, 21:44	#12
løve70 Enda en som trener Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 17.899	Sv: Rømmegrøt - hva kan gå galt? Opprinnelig lagt inn av Necesario, her. Evt kjøp fra fjordland. Eller bruk TORO.....Jeg synes Toro sin rømmegrøt er god!!

Rømmegrøt - hva kan gå galt?

Rømmegrøt - hva kan gå galt?

Sv: Rømmegrøt - hva kan gå galt?

Sv: Rømmegrøt - hva kan gå galt?

Sv: Rømmegrøt - hva kan gå galt?

Sv: Rømmegrøt - hva kan gå galt?

Sv: Rømmegrøt - hva kan gå galt?

Sv: Rømmegrøt - hva kan gå galt?

Sv: Rømmegrøt - hva kan gå galt?

Sv: Rømmegrøt - hva kan gå galt?

Sv: Rømmegrøt - hva kan gå galt?

Sv: Rømmegrøt - hva kan gå galt?

Sv: Rømmegrøt - hva kan gå galt?