|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
09-11-12, 20:52 | #41 |
Tidsklemt
Medlem siden: Feb 2008
Innlegg: 2.318
|
Sv: Kjøttdeig utgått på dato-hadde du spist den?Jeg hadde aldri åpnet en pakke kjøttdeig en uke over holdbarhetsdato for å sjekke lukten.
__________________
Smitt og Smule okt -07, Bitteminsten des -12
"Is this real? Or has this been happening inside my head?" "Of course it is happening inside your head, Harry, but why on earth should that mean that it is not real?" |
09-11-12, 21:02 | #42 |
Keep calm and trot on
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Oslo
Innlegg: 5.212
|
Sv: Kjøttdeig utgått på dato-hadde du spist den?Nei, jeg tviler sterkt på om jeg ville servert den til gjester, men det handler jo utelukkende om den datoen. Hadde det vært kjøtt fra egen gård, feks, hadde jeg jo ikke hatt noen grunn til å tro at det var noe galt med det, og dermed ansett det som bra mat.
__________________
Snupsen -05 og Rusket -10 Some people are like a Slinky... not really good for anything, but you still can't help but smile when you shove them down the stairs |
09-11-12, 21:09 | #44 |
Rockesøster
|
Sv: Kjøttdeig utgått på dato-hadde du spist den?
Det spiller jo egentlig liten rolle hvor kjøttet kommer fra, overtidig er overtidig uansett om den kommer fra kjøledisken på Rema eller egen gård. |
09-11-12, 21:15 | #45 |
Keep calm and trot on
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Oslo
Innlegg: 5.212
|
Sv: Kjøttdeig utgått på dato-hadde du spist den?Jeg pleier jo ikke å ha mengder av kjøtt ligge de i kjøleskapet for å se hvor gammelt det kan bli heller, da, det var et uhell. Men jeg mener jo bestemt at det ikke er en gjettekonkurranse, men snarere en avgjørelse basert på objektive kriterier. Dersom man da ser bort fra datostemplingen.
__________________
Snupsen -05 og Rusket -10 Some people are like a Slinky... not really good for anything, but you still can't help but smile when you shove them down the stairs |
10-11-12, 02:24 | #47 |
Må man ha en tittel?
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 9.539
|
Sv: Kjøttdeig utgått på dato-hadde du spist den?Jeg kaster ikke mat som er bra, selv om den er over dato. Jeg lever i den tro at dato er satt med god margin, og at maten fint kan holde seg på overtid, om den er lagret godt.
__________________
All of these lines across my face Tell you the story of who I am So many stories of where I've been And how I got to where I am |
10-11-12, 07:51 | #48 |
can-jur
|
Sv: Kjøttdeig utgått på dato-hadde du spist den?
Jeg er litt usikker på om jeg tørr å svare på denne
__________________
F-I-R-E Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
|
10-11-12, 12:47 | #49 |
Rockesøster
|
Sv: Kjøttdeig utgått på dato-hadde du spist den?
De slakterne, jegerne og kokkene jeg kjenner (jeg kjenner faktisk ingen bønder) tar både modningregler og mathygiene alvorlig. |
10-11-12, 12:51 | #50 |
Keep calm and trot on
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Oslo
Innlegg: 5.212
|
Sv: Kjøttdeig utgått på dato-hadde du spist den?
Jeg ville som sagt ikke gjort det, men jeg syns fortsatt det er litt rart. Det var jo ikke noe galt med det. Hadde det vært noe galt med det hadde jeg ikke spist det selv heller.
__________________
Snupsen -05 og Rusket -10 Some people are like a Slinky... not really good for anything, but you still can't help but smile when you shove them down the stairs |
10-11-12, 12:58 | #51 |
Rockesøster
|
Sv: Kjøttdeig utgått på dato-hadde du spist den?
Som sagt, ikke alle helseskadelige bakterier i bedervelsesprosessen kan ses, smakes eller luktes, så det bet er jo rett og slett en sjanse du velger å ta. |
10-11-12, 13:12 | #52 |
Er frisk!
|
Sv: Kjøttdeig utgått på dato-hadde du spist den?
Du lukter jo på den FØR den er stekt, da. Ikke etterpå.
__________________
Oslo78 - verdens heldigste mamma til Storebror 04, Storesøster 06 og Lillebror 10 |
10-11-12, 13:16 | #53 |
Keep calm and trot on
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Oslo
Innlegg: 5.212
|
Sv: Kjøttdeig utgått på dato-hadde du spist den?
Når det gjelder kjøtt, er det ikke mye annet å gå på enn lukt og utseende, faktisk. Jfr innlegget over her om å være godkjent kjøttkontrollør. Matforgiftnibg forekommer jo gjerne enten av å spise tilberedt mat, hvor man har plenty av mulighet til å dekke over ubehagelig lukt/smak, eller av å spise mat som ikke er tilstrekkelig varmebehandlet. Det kan absolutt ikke sammenliknes med å lukte på rå, ubehandlet råvare.
__________________
Snupsen -05 og Rusket -10 Some people are like a Slinky... not really good for anything, but you still can't help but smile when you shove them down the stairs |
10-11-12, 14:45 | #55 |
Rockesøster
|
Sv: Kjøttdeig utgått på dato-hadde du spist den?
I tillegg til lukt, smak osv regner jeg med at ferskhet er et kriterie for å få levere til kommersielle aktører. |
10-11-12, 15:02 | #56 |
Er frisk!
|
Sv: Kjøttdeig utgått på dato-hadde du spist den?
Absolutt. Man kan kamuflere mye med krydder, rømme, fløte, tomatsaus, osv.
__________________
Oslo78 - verdens heldigste mamma til Storebror 04, Storesøster 06 og Lillebror 10 |
10-11-12, 15:02 | #57 |
Keep calm and trot on
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Oslo
Innlegg: 5.212
|
Sv: Kjøttdeig utgått på dato-hadde du spist den?
Ferskhet? Hvordan tror du kjøttets ferskhet vurderes, da? Utfra lukt og smak, faktisk.
__________________
Snupsen -05 og Rusket -10 Some people are like a Slinky... not really good for anything, but you still can't help but smile when you shove them down the stairs |
10-11-12, 15:15 | #58 |
Rockesøster
|
Sv: Kjøttdeig utgått på dato-hadde du spist den?
Jeg tror vel at det viktigste kriteriet for å vurdere kjøttets ferskhet er å vite når dyret er slaktet. |
|
|