Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum

Stekt ostekake

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Sponsede koblinger:

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 26-10-17, 00:00   #1
Isprinsessen
Vinter
 
Isprinsessen sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2009
Innlegg: 1.433
Isprinsessen er populærIsprinsessen er populærIsprinsessen er populærIsprinsessen er populærIsprinsessen er populærIsprinsessen er populær
Standard

Stekt ostekake

Det har jeg lyst på

Noen som har en god og enkel oppskrift som en som ikke trives så veldig godt på kjøkkenet kan få til?

Isprinsessen er aktiv nå   Svar med sitat
Sponsede koblinger:
 
Gammel 26-10-17, 00:16   #2
nokon
Librocubicularist
 
nokon sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2011
Innlegg: 10.502
Blogginnlegg: 115
nokon har en fantastisk fremtidnokon har en fantastisk fremtidnokon har en fantastisk fremtidnokon har en fantastisk fremtidnokon har en fantastisk fremtidnokon har en fantastisk fremtidnokon har en fantastisk fremtidnokon har en fantastisk fremtidnokon har en fantastisk fremtidnokon har en fantastisk fremtidnokon har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Stekt ostekake

Denne har eg laga fleire gonger. Den er tidkrevande, men ikkje vanskelig: http://www.detsoteliv.no/oppskrift/new-york-cheesecake

__________________

Knowledge is knowing a tomato is a fruit. Wisdom is knowing not to put it in a fruit salad. Philosophy is wondering if ketchup is a smoothie.
nokon er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-10-17, 08:56   #3
Myria
Eppur si muove.
 
Myria sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2012
Innlegg: 8.883
Myria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Stekt ostekake

Min favoritt er ostekaken fra gastronomisk institutt.

15 Kornmo-kjeks
75 g sukker
½ ts kanel
8 ss smør, smeltet

700 g kremost naturell
150 g sukker
frøene fra 1 vaniljestang
2-3 ss sitronsaft
4 egg

5 dl lettrømme
7 ss sukker
frøene fra 1 vaniljestang


Kjør kjeks, sukker og kanel sammen i en food prosessor. Bland inn smør. Trykk ned i bunnen av en 26 cm springform og stek ved 175 grader i 10 min. Bland ost, sukker, vaniljestangfrø, og sitronsaft sammen i en food prosessor. Tilsett deretter ett egg om gangen til det blir en fin ostemasse. Fordel røren på bunnen. Stekes i ovn ved 120 grader i 30-60 min, avhengig av ovn. Den er ferdig når den har konsistens som karamellpudding (lett dissen).
Visp rømme, sukker og vaniljestang forsiktig sammen. Fordeles på ostemassen og stekes videre ved 120 grader i 3-5 min. Avkjøl og server med f.eks. bringebærcoulis (jeg kjører bare bringebær, gjerne fra frysedisken, og passelig mengde melis sammen i blender).

__________________
It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye.
Storebror desember 08

Lillebror mars 11
Lillesøster januar 13
Myria er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-10-17, 09:01   #4
løve70
Enda en som trener
 
løve70 sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Innlegg: 12.567
løve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de flesteløve70 er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Stekt ostekake

Jeg pleier å lage den samme som Myria. Den er enkel, men litt tidkrevende og veldig god

løve70 er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-10-17, 09:17   #5
Isprinsessen
Vinter
 
Isprinsessen sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2009
Innlegg: 1.433
Isprinsessen er populærIsprinsessen er populærIsprinsessen er populærIsprinsessen er populærIsprinsessen er populærIsprinsessen er populær
Standard

Sv: Stekt ostekake

Opprinnelig lagt inn av Myria, her.

Fordeles på ostemassen og stekes videre ved 120 grader i 3-5 min. Avkjøl og server med f.eks. bringebærcoulis (jeg kjører bare bringebær, gjerne fra frysedisken, og passelig mengde melis sammen i blender).

Stemmer det med 3-5 minutter eller skal det være lengre tid?

Isprinsessen er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 26-10-17, 09:22   #6
Isprinsessen
Vinter
 
Isprinsessen sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2009
Innlegg: 1.433
Isprinsessen er populærIsprinsessen er populærIsprinsessen er populærIsprinsessen er populærIsprinsessen er populærIsprinsessen er populær
Standard

Sv: Stekt ostekake

Takk for oppskrift. De så ganske like ut i fremgangsmåten. Gleder meg til å prøve.

Isprinsessen er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 26-10-17, 09:25   #7
Myria
Eppur si muove.
 
Myria sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2012
Innlegg: 8.883
Myria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Stekt ostekake

Opprinnelig lagt inn av Isprinsessen, her.

Stemmer det med 3-5 minutter eller skal det være lengre tid?


I min ovn og med den formen jeg bruker trenger jeg 7 minutter. (Samme med steketiden på første del av fyllet, der er steketiden nærmere 60 enn 30 minutter for meg.) Prøv med 4-5 først og se om den er passelig dissen eller om den trenger mer.

__________________
It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye.
Storebror desember 08

Lillebror mars 11
Lillesøster januar 13
Myria er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 26-10-17, 09:27   #8
Isprinsessen
Vinter
 
Isprinsessen sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2009
Innlegg: 1.433
Isprinsessen er populærIsprinsessen er populærIsprinsessen er populærIsprinsessen er populærIsprinsessen er populærIsprinsessen er populær
Standard

Sv: Stekt ostekake

Takk for tips

Isprinsessen er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 27-10-17, 22:19   #9
Hannamoren
Bør lage seg en tittel selv
 
Hannamoren sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 2.131
Hannamoren imponerer mange og er sikkert smartHannamoren imponerer mange og er sikkert smartHannamoren imponerer mange og er sikkert smartHannamoren imponerer mange og er sikkert smartHannamoren imponerer mange og er sikkert smartHannamoren imponerer mange og er sikkert smartHannamoren imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Stekt ostekake

Denne har jeg laget noen ganger. Nydelig!
http://madamelaurien.blogspot.no/2013/08/blabrpai.html

Hannamoren er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-11-17, 21:14   #10
ullmor
... med mjuke pigger...
 
ullmor sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2008
Innlegg: 2.449
ullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt likt
Standard

Sv: Stekt ostekake

@myria Hvor høy blir kaken? Skal den helst stå i kjøleskapet etter steking?

__________________
Vær mer opptatt av hva du får gjort enn hva du ikke får gjort!
ullmor er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-11-17, 21:18   #11
Myria
Eppur si muove.
 
Myria sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2012
Innlegg: 8.883
Myria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Stekt ostekake

Opprinnelig lagt inn av ullmor, her.

@myria Hvor høy blir kaken? Skal den helst stå i kjøleskapet etter steking?


Nå spør du vanskelig (og det kommer dessuten an på hvor stor form du bruker). Jeg har aldri målt, men den blir helt normalt høy. Den får plass i en vanlig springform selv med rømmelag. Kaken bør lagres kaldt.

__________________
It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye.
Storebror desember 08

Lillebror mars 11
Lillesøster januar 13
Myria er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-11-17, 21:19   #12
ullmor
... med mjuke pigger...
 
ullmor sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2008
Innlegg: 2.449
ullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt likt
Standard

Sv: Stekt ostekake

Opprinnelig lagt inn av Myria, her.

Nå spør du vanskelig (og det kommer dessuten an på hvor stor form du bruker). Jeg har aldri målt, men den blir helt normalt høy. Den får plass i en vanlig springform selv med rømmelag. Kaken bør lagres kaldt.

Var akkurat det jeg tenkte på; hvor høy den blir i 26 cm form. Lurer på å bruke 24 cm, men det kan ta mye lengre tid i ovnen..

__________________
Vær mer opptatt av hva du får gjort enn hva du ikke får gjort!
ullmor er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-11-17, 21:22   #13
Myria
Eppur si muove.
 
Myria sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2012
Innlegg: 8.883
Myria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Stekt ostekake

Opprinnelig lagt inn av ullmor, her.

Var akkurat det jeg tenkte på; hvor høy den blir i 26 cm form. Lurer på å bruke 24 cm, men det kan ta mye lengre tid i ovnen..


24 cm form vil ta lengre tid ja, men du får plass til røren.

__________________
It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye.
Storebror desember 08

Lillebror mars 11
Lillesøster januar 13
Myria er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-11-17, 21:25   #14
ullmor
... med mjuke pigger...
 
ullmor sin avatar
 
Medlem siden: Feb 2008
Innlegg: 2.449
ullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt liktullmor er virkelig godt likt
Standard

Sv: Stekt ostekake

Opprinnelig lagt inn av Myria, her.

24 cm form vil ta lengre tid ja, men du får plass til røren.

Tester det, jeg! Tusen takk som deler oppskrift og som tar deg tid til å svare!

__________________
Vær mer opptatt av hva du får gjort enn hva du ikke får gjort!
ullmor er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 02-11-17, 21:47   #15
Myria
Eppur si muove.
 
Myria sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2012
Innlegg: 8.883
Myria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner tilMyria er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Stekt ostekake

Opprinnelig lagt inn av ullmor, her.

Tester det, jeg! Tusen takk som deler oppskrift og som tar deg tid til å svare!


Bare hyggelig.

__________________
It is only with the heart that one can see rightly; what is essential is invisible to the eye.
Storebror desember 08

Lillebror mars 11
Lillesøster januar 13
Myria er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-11-17, 12:42   #16
Marianne12
Nybegynner
 
Medlem siden: Nov 2017
Innlegg: 8
Marianne12 har et hav av muligheter foran seg
Standard

Sv: Stekt ostekake

Denne skal prøves i kveld! Takk for at du deler oppskrifter her!

Marianne12 er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 03-11-17, 15:59   #17
Tjorven
ej ikke møjkets heije
 
Tjorven sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 28.708
Blogginnlegg: 136
Tjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme omTjorven har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Stekt ostekake

I forrige uke så lagde jeg ostekake basert på de to oppskriftene her, og den ble tatt veldig godt imot på jobben min. (Vi må bidra med kake på fredagene etter tur.) Jeg har aldri klart å følge en oppskrift til punkt og prikke, så det ble en kombinasjon.

Den ble veldig god og veldig mektig.

__________________
Snuppa 05, Knerten 07
Tjorven er ikke aktiv   Svar med sitat
Sponsede koblinger:
 

Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 01:08.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no