|
Twenty-four shades of glue En overambisiøs hobbyjulekalender i Shanes ånd der limpistolene er ladde, planene er store, entusiasmen påtrengende og resultatet høyst usikkert. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
16-12-12, 20:34 | #182 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: 11. desember: Salt karamellsaus på glassKaramellgreier blir vel hardere (i kjøleskapet) jo lenger det koker og jo høyere temperaturen er.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
16-12-12, 20:38 | #183 |
Keep calm and trot on
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Oslo
Innlegg: 5.212
|
Sv: 11. desember: Salt karamellsaus på glassJeg bare smeltet sukker på full guffe, hadde oppi smør og fløte og salt, og ferdig. Tok minimalt med tid, ikke noe brent smak eller klumper eller noe. I kjøleskapet er den seig som honning, omtrent, i romtemperatur som veldig tykk saus. Jeg varmet den litt før jeg hadde den over isen. Jeg syns den smakte helt himmelsk.
__________________
Snupsen -05 og Rusket -10 Some people are like a Slinky... not really good for anything, but you still can't help but smile when you shove them down the stairs |
16-12-12, 20:42 | #184 |
Pauset
|
Sv: 11. desember: Salt karamellsaus på glass
Jepp. I følge denne oppskriften, så stemmer det... |
16-12-12, 20:53 | #185 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.873
|
Sv: 11. desember: Salt karamellsaus på glassJeg kan ikke rulle kuler av min når den står i kjøleskapet, men den er knapt flytende. Den er mer som... Hm. Sånn hard norsk lynghonning, kanskje? Når den står på benken er den omtrent som akasiehonning. Nei, litt tykkere. Sirup. |
16-12-12, 20:55 | #186 |
passe nerd
Medlem siden: Sep 2010
Innlegg: 5.438
|
Sv: 11. desember: Salt karamellsaus på glassDa har jeg vel gjort noe riktig om ikke annet; min er flytende også i kjøleskapet, sånn tykk og deilig flytende - omtrent som den smil-karamellsausen som var å få kjøpt før. Men den smaker som sagt litt for knekk. Vurder å spørre den jeg hadde tenkt å gi til om hun liker knekk. Bør vel lage ny.
__________________
4 barn i hjertet, 2 av de her med oss: gutt og jente 2010 |
16-12-12, 21:07 | #187 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.873
|
Sv: 11. desember: Salt karamellsaus på glassDa er min tykkere enn deres. Den smil-sausen er mye tynnere. Innbiller jeg meg, har aldri smakt den. |
16-12-12, 21:07 | #188 |
Glamorøs
|
Sv: 11. desember: Salt karamellsaus på glass
Min ble som tykk honning i romtempeatur. Og på is helt hard og feste-seg-i-tenna-seig. Min kokte ikke i det hele tatt. Jeg bare smeltet sukkeret, tok av platen og blandet. Da freste det jo litt, da.
__________________
|
16-12-12, 21:34 | #189 |
Keep calm and trot on
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Oslo
Innlegg: 5.212
|
Sv: 11. desember: Salt karamellsaus på glass
Det er kjipt, for det har vært problemet mitt med karamellsaus på is før, at den blir feste seg i tenna seig når den kommer på isen. hm. rart at det ble så forkjellig. Mitt sukker boblet i vei mens det smeltet, så tok jeg det av platen og hadde i smør, og så fløte når det hadde frest fra seg.
__________________
Snupsen -05 og Rusket -10 Some people are like a Slinky... not really good for anything, but you still can't help but smile when you shove them down the stairs |
16-12-12, 21:44 | #190 |
trøtt
|
Sv: 11. desember: Salt karamellsaus på glassHar prøvd fire ganger nå, og alle porsjonene ble litt forskjellige. Alle spiselige. Men den beste synes jeg, var den lyseste, smakte omtrent som flytende, saltet smørbukk. Den mørkeste porsjonen smakte litt for mørkt og knekkaktig. Det er best jeg beholder den selv.
__________________
04 07 Du kan klare hva som helst For du er suveren |
16-12-12, 21:46 | #191 |
Epikur
|
Sv: 11. desember: Salt karamellsaus på glass
Eller som rollo eller smørbukk eller butterscotch, med et hint av salt.
__________________
Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force. ― Dorothy L. Sayers |
16-12-12, 21:50 | #193 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.873
|
Sv: 11. desember: Salt karamellsaus på glassMen 1/2 ts salt er virkelig lite, altså. |
17-12-12, 00:30 | #194 |
Kom ut av tellinga.
|
Sv: 11. desember: Salt karamellsaus på glassJeg har også prøvd meg på denne i kveld! Ble veldig god, selv om den smaker litt knekk. Skal prøve minst en gang til, og denne gangen smelte sukkeret over mye svakere varme.
__________________
- 06 og 07 - |
17-12-12, 07:51 | #195 |
#1
|
Sv: 11. desember: Salt karamellsaus på glassJeg skulle endelig få laget den i går, men så kom jeg på at jeg hadde kastet teflongryta mi, og ikke fått kjøpt ny. Jeg har ikke råd til å kjøpe ny nå, men kan jeg lage sausen i en litt høy stekepanne?
__________________
|
17-12-12, 08:23 | #198 |
klossemajor
Medlem siden: Jan 2008
Hvor: Æ ser Stjørdal'n
Innlegg: 2.751
|
Sv: 11. desember: Salt karamellsaus på glass
Jeg har heller ikke, men jeg har kjøpt ingrediensene og skal prøve. Jeg har som mål å klare alle lukene.
__________________
Når de beste er spist, er de nest beste best. |
17-12-12, 08:25 | #199 |
Fortynnet
|
Sv: 11. desember: Salt karamellsaus på glassJeg hadde middels sterk varme og rørte ganske mye, men det var mest fordi det var diger porsjon. Jeg ganget den med 12. Skrudde varmen litt opp og ned for å få fortgang innimellom, jeg hadde litt tidspress. Har induksjon, så da reguleres jo varmen veldig fort, og det ble ikke svidd i det hele tatt. |
17-12-12, 08:25 | #200 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.873
|
Sv: 11. desember: Salt karamellsaus på glassJeg lager også i stålgryte. |
|
|