Typisk norsk mat (som utlendinger kan klare å spise ...)

Milfrid · 14-05-09, 23:35

Jeg trenger innspill!

Vi er tre naboer, meg som er norsk, ei som er taiwansk (men utdannet kokk fra fransk kokkeskole), og ei indisk dame. Vi fant ut i vår klokskap at vi skulle ha "kokkekurs" for hverandre, lage mat fra de respektive landene. Vi hadde indisk middag her forleden dag - det ble disket opp den ene lekre retten etter den andre - alt "typisk indisk".

Nå står jeg for tur, og helt ærlig, jeg aner virkelig ikke hva jeg skal lage, som kan falle i smak (og som jeg kan finne ingrediense til her i USA...). Det jeg forbinder med tradisjonell norsk mat er fårikål, kjøttkaker og tilsvarende, og er jo ikke akkurat kanonspennende....

Så pliiis, noen som har noen kjekke oppskrifter på noe som er "typisk norsk", og som kan falle i smak for utenlandske ganer? Og med ingredienser som finnes her i USA (altså utgår pinnekjøtt, lutefisk og fenalår, som jeg gjerne skulle ha servert ).

Marit K · 14-05-09, 23:40

Hva med å servere kokt laks, med poteter, hjemmelaget hollandaise, og råkost?
Så finnes det jo mye annet godt også:
*Småsteik
*Ribbe
*Hjemmelagede fiskekaker
*Kakebakst: Kanelboller, verdens beste, lefse, el.l

shute · 14-05-09, 23:41

Viltkjøtt av noe slag? Eller enda enklere å oppdrive, noe basert på laks?

Ikke rømmegrøt eller komper. Han stakkars pakistaneren vi hadde på komper var dessuten alt for høflig til ikke å spise opp maten sin.

Amic@ · 14-05-09, 23:42

Hmmm.. ikke lett den der. Hva med en god fiskegrateng? Eller hjemmelagede fiskekaker? Eller en kjøttsuppe med god kraft og godt kjøtt. Baccalao har jeg laget til utlendinger og har alltid falt i smak.. men klippfisk er vel ikke så enkelt å få tak i. Ellers er jeg en potetball elsker, men det er det jo ikke alle som er...

Mjau · 14-05-09, 23:46

Fiskesuppe
Kremet kanskje, det er vel ganske norskt.

Alt av sjømat da egentlig.

Eller vilt. De har vel mye hjort og slike ting der borte? Stek med rotgrønnsaker og soppstuing?

Karamell · 14-05-09, 23:46

Det har nettopp ¨gått en tv serie her på tv2 (?) om norsk mat fra ulike norske distrikt. Jeg fulgte ikke med, men mulig oppskriftene ligger på nettet.

Karamell · 14-05-09, 23:47

Jeg fant, jeg fant.

http://www.tv2underholdning.no/smake...cle2706157.ece

Mistral · 14-05-09, 23:49

Dette har jeg erfaring med! Disse rettene pleier å falle i smak hos mine franske og andre internasjonale gjester:
- viltstek (med einebær i sausen, tyttebærsyltetøy og full pakke)
- sodd, eller ferskt kjøtt og suppe
- ribbe med sprø svor (kjøp mye, sist jeg serverte det til et større selskap spiste vi over et halvt kilo hver)
- hel laks i aluminiumsfolie
- bacalao
- stekt klippfisk med kålrabistappe (hvis du finner kålrabi, det er nesten umulig her)
- sildebord (men da bør man kjenne smaken til gjestene litt)

maggypop · 15-05-09, 00:33

Jeg har gjenoppdaget kjøttkaker med stuet kål. Nam!
Det behøver vel ikke å være uspiselig for andre enn nordmenn, vel?

Benzo · 15-05-09, 00:36

Kålruletter!

Interference · 15-05-09, 02:41

Kjøttkaker og fårikål hørtes norsk og godt ut i mine ører.

Og selvsagt alle de andre forslagene som har kommet i tråden.

Milfrid · 15-05-09, 05:39

Takk for tips! Skal se om jeg får tak i tørrfisk, så skal jeg lage baccalao. Så tror jeg at jeg lager enten fårikål eller grytelam. Og en kremet fiskesuppe. Da må vel alle bli fornøyd? Eller kanskje risengrynsgrøt? Igjen, takk for tips. Jeg har tatt med meg masse kokebæker, men de er alle italienske, franske og meksikanske osv . Lenge leve nettet!

14-05-09, 23:35	#1
Milfrid Shake it out! Medlem siden: Feb 2007 Hvor: Stavanger Innlegg: 15.925 Blogginnlegg: 65	Typisk norsk mat (som utlendinger kan klare å spise ...) Jeg trenger innspill! Vi er tre naboer, meg som er norsk, ei som er taiwansk (men utdannet kokk fra fransk kokkeskole), og ei indisk dame. Vi fant ut i vår klokskap at vi skulle ha "kokkekurs" for hverandre, lage mat fra de respektive landene. Vi hadde indisk middag her forleden dag - det ble disket opp den ene lekre retten etter den andre - alt "typisk indisk". Nå står jeg for tur, og helt ærlig, jeg aner virkelig ikke hva jeg skal lage, som kan falle i smak (og som jeg kan finne ingrediense til her i USA...). Det jeg forbinder med tradisjonell norsk mat er fårikål, kjøttkaker og tilsvarende, og er jo ikke akkurat kanonspennende.... Så pliiis, noen som har noen kjekke oppskrifter på noe som er "typisk norsk", og som kan falle i smak for utenlandske ganer? Og med ingredienser som finnes her i USA (altså utgår pinnekjøtt, lutefisk og fenalår, som jeg gjerne skulle ha servert ). __________________ Now it's nothing but MY way!

14-05-09, 23:40	#2
Marit K Carve canem Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Øvre Romerike Innlegg: 6.446	Sv: Typis norsk mat (som utlendinger kan klare å spise...) Hva med å servere kokt laks, med poteter, hjemmelaget hollandaise, og råkost? Så finnes det jo mye annet godt også: Småsteik Ribbe Hjemmelagede fiskekaker Kakebakst: Kanelboller, verdens beste, lefse, el.l __________________ I et moderne massesamfunn burde det være like selvfølgelig å lese for sine barn som det er å pusse tennene deres -Jostein Gaarder 06, 07, og 12.

14-05-09, 23:41	#3
shute prokrastinator Medlem siden: Feb 2009 Innlegg: 5.627	Sv: Typis norsk mat (som utlendinger kan klare å spise...) Viltkjøtt av noe slag? Eller enda enklere å oppdrive, noe basert på laks? Ikke rømmegrøt eller komper. Han stakkars pakistaneren vi hadde på komper var dessuten alt for høflig til ikke å spise opp maten sin.

14-05-09, 23:42	#4
Amic@ Tobarnsmor :) Medlem siden: Apr 2008 Hvor: Bor på Østlandet Innlegg: 806	Sv: Typis norsk mat (som utlendinger kan klare å spise...) Hmmm.. ikke lett den der. Hva med en god fiskegrateng? Eller hjemmelagede fiskekaker? Eller en kjøttsuppe med god kraft og godt kjøtt. Baccalao har jeg laget til utlendinger og har alltid falt i smak.. men klippfisk er vel ikke så enkelt å få tak i. Ellers er jeg en potetball elsker, men det er det jo ikke alle som er... __________________ Amic@, M('06) A('10)

14-05-09, 23:46	#5
Mjau Curlingkone Medlem siden: Nov 2008 Innlegg: 8.307 Blogginnlegg: 2	Sv: Typis norsk mat (som utlendinger kan klare å spise...) Fiskesuppe Kremet kanskje, det er vel ganske norskt. Alt av sjømat da egentlig. Eller vilt. De har vel mye hjort og slike ting der borte? Stek med rotgrønnsaker og soppstuing? __________________ Mjau maler videre...

Typisk norsk mat (som utlendinger kan klare å spise ...)

Typisk norsk mat (som utlendinger kan klare å spise ...)

Sv: Typis norsk mat (som utlendinger kan klare å spise...)

Sv: Typis norsk mat (som utlendinger kan klare å spise...)

Sv: Typis norsk mat (som utlendinger kan klare å spise...)

Sv: Typis norsk mat (som utlendinger kan klare å spise...)

Sv: Typis norsk mat (som utlendinger kan klare å spise...)

Sv: Typis norsk mat (som utlendinger kan klare å spise...)

Sv: Typis norsk mat (som utlendinger kan klare å spise...)

Sv: Typis norsk mat (som utlendinger kan klare å spise ...)

Sv: Typis norsk mat (som utlendinger kan klare å spise ...)

Sv: Typis norsk mat (som utlendinger kan klare å spise ...)

Sv: Typisk norsk mat (som utlendinger kan klare å spise ...)

14-05-09, 23:46	#6
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 29.557 Blogginnlegg: 287	Sv: Typis norsk mat (som utlendinger kan klare å spise...) Det har nettopp ¨gått en tv serie her på tv2 (?) om norsk mat fra ulike norske distrikt. Jeg fulgte ikke med, men mulig oppskriftene ligger på nettet. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

14-05-09, 23:47	#7
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 29.557 Blogginnlegg: 287	Sv: Typis norsk mat (som utlendinger kan klare å spise...) Jeg fant, jeg fant. http://www.tv2underholdning.no/smake...cle2706157.ece __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

14-05-09, 23:49	#8
Mistral Fluctuat nec mergitur Medlem siden: Jan 2009 Hvor: Paris Innlegg: 943	Sv: Typis norsk mat (som utlendinger kan klare å spise...) Dette har jeg erfaring med! Disse rettene pleier å falle i smak hos mine franske og andre internasjonale gjester: - viltstek (med einebær i sausen, tyttebærsyltetøy og full pakke) - sodd, eller ferskt kjøtt og suppe - ribbe med sprø svor (kjøp mye, sist jeg serverte det til et større selskap spiste vi over et halvt kilo hver) - hel laks i aluminiumsfolie - bacalao - stekt klippfisk med kålrabistappe (hvis du finner kålrabi, det er nesten umulig her) - sildebord (men da bør man kjenne smaken til gjestene litt)

15-05-09, 00:33	#9
maggypop nye muligheter Medlem siden: Sep 2007 Hvor: Oslo Innlegg: 3.275	Sv: Typis norsk mat (som utlendinger kan klare å spise ...) Jeg har gjenoppdaget kjøttkaker med stuet kål. Nam! Det behøver vel ikke å være uspiselig for andre enn nordmenn, vel? __________________ Januar2007 Whereever you go, there you are

15-05-09, 00:36	#10
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.162	Sv: Typis norsk mat (som utlendinger kan klare å spise ...) Kålruletter!

15-05-09, 02:41	#11
Interference Metallica!! Medlem siden: Dec 2007 Hvor: Drømmeland Innlegg: 8.474 Blogginnlegg: 118	Sv: Typis norsk mat (som utlendinger kan klare å spise ...) Kjøttkaker og fårikål hørtes norsk og godt ut i mine ører. Og selvsagt alle de andre forslagene som har kommet i tråden. __________________

15-05-09, 05:39	#12
Milfrid Shake it out! Medlem siden: Feb 2007 Hvor: Stavanger Innlegg: 15.925 Blogginnlegg: 65	Sv: Typisk norsk mat (som utlendinger kan klare å spise ...) Takk for tips! Skal se om jeg får tak i tørrfisk, så skal jeg lage baccalao. Så tror jeg at jeg lager enten fårikål eller grytelam. Og en kremet fiskesuppe. Da må vel alle bli fornøyd? Eller kanskje risengrynsgrøt? Igjen, takk for tips. Jeg har tatt med meg masse kokebæker, men de er alle italienske, franske og meksikanske osv . Lenge leve nettet! __________________ Now it's nothing but MY way!