Hva skal du ha til middag i dag? Tråd #5

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av daffy, her.

Tenkte forresten også å lage en stor porsjon kjøttsaus til frysen. For å gjøre den litt sunnere vil jeg blande i linser eller bønner. Helt konkret ned på merkenivå som føres på Rema; Hvilke bønner og eller linser er max sunne og kamuflasjevennlig i tomasaus?

Jeg har aldri sammenlignet næringsinnholdet i bønner og linser, de er vel sunne uansett. Men røde linser er veldig kamuflasjevennlige. Kok dem lenge nok, så går de i stykker også. Du kan fint kutte ut kjøtt også, det går an å presentere en tomatsaus med grønnsaker og linser som «kjøttsaus», har jeg hørt.

To andre tips:
-Bland hvite bønner i potetmos (evt blomkålmos etc) og bruk stavmikser. Ingen vil merke det (I fiskegrateng blander jeg en hel blomkål og en hel boks hvite bønner i den hvite sausen. Funker som en kule.)
-Bruk halv mengde kjøttdeig i tacoen og en hel boks kidneybønner/ferdige chilibønner fra boks. Mos hele greia med sånt potetstapperedskap. Da knuser du bønnene inn i det andre