Maritmammas oppskrift på tykklefse/mørlefse

[Marit K]

Mørlefse er samme typen lefse som man får kjøpt ferdigsmurte i butikken, men de er klart myyye bedre når de er hjemmelagede. Det er ikke tynne leiver som skal bløtes før de smøres, men tykk og deilig lefse, som er saftig og god, og som man kan smøre ferdig og fryse, så den er klar til å brukes når besøket står i døra.
Lettvindt å lage, også for de som ikke har mastergrad i husmorfag.

1 dl smeltet smør
1 dl sukker
1 dl lys sirup
1 1/2 dl kefir
1 1/2 dl helmelk
2 egg
3 ss hornsalt (nei, det er ikke skrivefeil, det skal være så mye)
Hvetemel til passe deig.

Bland alle ingrediensene sammen, til en deig som er litt løsere enn bolledeig. Sett deigen i kjøleskapet over natten.
Del så deigen i passe emner, og kjevle ut til runde leiver som er ca 1/2cm tykke. Bruk rikelig med hvetemel, så ikke deigen setter seg fast.

Stekes på stekebrett med bakepapir, 200grader i 3-5 minutter, til leivene har fått en lekker gyllenbrun farge.

La leivene avkjøles, før du har på en blanding av smør, sukker og kanel. Del leiven i to, og legg halvpartene oppå hverandre, med smurningen inn mot midten. Deles på samme måten som med kakestykker.

Vel bekomme!

[malena]

Åh nå fikk jeg lyst til å bake lefse og mimre litt over kjære farmor som alltid hadde tykklefse på lur

Takk for oppskrift

[Mikkeline]

Tykklefse er jo helt fantastisk godt - spesielt når de er hjemmelaget.

[Marit K]

Opprinnelig lagt inn av Mikkeline, her.

Tykklefse er jo helt fantastisk godt - spesielt når de er hjemmelaget.

[Leandra]

Tusen takk for oppskrift,denne skal prøves.

[Høst]

Nystekt mørlefse (uten smurning) dyppet i kald kulturmelk/cultura, er bare utrolig snadder....

Takk for oppskrift!

[Leandra]

Detr aller beste å spise dem med brunost

[Klatremus]

Er det mulig å steke dem på takke, i tilfelle hvordan?

[Frost]

Jeg elsker mørlefser. Tynne lefser liker jeg ikke.
Bestemor pleide å lage mørlefse. :mimre:

[amor]

Dette er nøyaktig samme oppskrift jeg benytter og her bakes det slike til jul. Ungene elsker dem! Jeg spurte forrige dagen om hvilke kaker de "måtte" ha for at det skulle bli ordentlig jul (tør jeg innrømme at jeg frittet ut i håp om å slippe unna endel av julebaksten i år?)?

Svaret var: eplekake og tykklefser!

He he....ikke særlig lystne på "vanlige" julekaker mine unger forstår jeg...

[Frost]

Opprinnelig lagt inn av amor, her.

Dette er nøyaktig samme oppskrift jeg benytter og her bakes det slike til jul. Ungene elsker dem! Jeg spurte forrige dagen om hvilke kaker de "måtte" ha for at det skulle bli ordentlig jul (tør jeg innrømme at jeg frittet ut i håp om å slippe unna endel av julebaksten i år?)?

Svaret var: eplekake og tykklefser!

He he....ikke særlig lystne på "vanlige" julekaker mine unger forstår jeg...

Jeg har også lyst til å begynne å bake tykklefser til jul. Får ta det neste år når jeg har 2 armer.

[Marit K]

Opprinnelig lagt inn av Klatremus, her.

Er det mulig å steke dem på takke, i tilfelle hvordan?

Nei disse tror jeg ganske sikkert at du må steke i stekovnen. Leivene blir for myke til at man kan snu de uten at de går i stykker.

[Mams]

Takker for oppskrift.
Sånne skal jeg helt klart lage.
Hvor lenge holde de seg om man ikke legger i fryseren?

Skal lage og legge i fryseren også, men greit å vite hvordan man bør oppbevare de ellers og hvor lenge de er holdbare da.

[Kaz]

Dette må prøves, tusen takk for oppskrift.

Opprinnelig lagt inn av Marit K, her.

Hvetemel til passe deig.

!

Jeg blir sånn passe stressa av slike måleenheter, men da får en litt spenning i hverdagen i alle fall.

[Kaprifol]

Dette må jeg prøve ut straks jeg får tid over eksamen. Takk for oppskrift!

[Marit K]

Opprinnelig lagt inn av Kaz, her.

Jeg blir sånn passe stressa av slike måleenheter, men da får en litt spenning i hverdagen i alle fall.

Ja sånne måleenheter gjør meg også litt svett.
Nå skal jeg bake lefse i morgen, så da kan jeg jo komme med en liten lefsebakerapport her. Mulig jeg har noen tips i forhold til deigen også - det vil jo vise seg.

[Ole Brumm]

Hvor mange runder blir det i ovnen ?
Tror jeg skal prøve dette en dag, må bare kjøpe meg en kjevle først
Eller klarer jeg meg uten...

[Marit K]

Kjevle må du nok ha ja.
Mamma mente det kanskje ble så mye som 20 leiver, men jeg skal ikke svare deg for sikkert, for jeg har ennå ikke prøvd. Dersom du lurer på om du får det til, så går det jo an å lage en halv porsjon bare for å prøve.

[Ole Brumm]

Da får jeg kjøpe kjevle da...
Du får oppdatere oss når du er ferdig da

[morgana]

Denne skal jeg jammen prøve! Takk skal du ha