Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold
Last siden på nytt Alkoholproblem: vin i suppen
FAQ Medlemsliste Kalender Dagens innlegg

Alkoholproblem: vin i suppen

Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 24-01-07, 13:18   #1
teia
Pirkete
 
teia sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 103
teia er litt kulteia er litt kul
Standard

Alkoholproblem: vin i suppen

Dette er kanskje et litt dumt spørsmål, men altså:

Er det sånn at ALL alkohol blir borte når man koker? Jeg skal lage løksuppe til gjester, og den blir absolutt best med hvitvin i. Men så er det sånn at en av mine gjester er tørrlagt alkoholiker som går på antabus... Det ville være en kjedelig avslutning på et måltid, for å si det mildt, om h*n skulle reagere på alkoholen. Noen som vet sikkert?
teia er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-01-07, 13:20   #2
Vimsen
"De"
 
Vimsen sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 9.520
Blogginnlegg: 4
Vimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt av
Standard

Sv: Alkoholproblem: vin i suppen

Jeg mener det... men jeg skal spørre min kjemikermann med det samme.

__________________
Effektivitet er intelligent latskap.
Vimsen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-01-07, 13:39   #3
annemede
Ser lyst på livet
 
annemede sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 17.644
Blogginnlegg: 240
annemede har en fantastisk fremtidannemede har en fantastisk fremtidannemede har en fantastisk fremtidannemede har en fantastisk fremtidannemede har en fantastisk fremtidannemede har en fantastisk fremtidannemede har en fantastisk fremtidannemede har en fantastisk fremtidannemede har en fantastisk fremtidannemede har en fantastisk fremtidannemede har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Alkoholproblem: vin i suppen

Jeg tror alkoholen fordamper ved 76 grader, så ved koking vil den vel egentlig allerede være borte?
annemede er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-01-07, 13:41   #4
Slettet bruker
Passiv
 
Innlegg: n/a
Standard

Sv: Alkoholproblem: vin i suppen

Ja, all alkoholen fordamper.

ca. 79 grader

http://logichem.netpower.no/datashee...00&iDepId=3022

*nerd*
  Svar med sitat
Gammel 24-01-07, 13:41   #5
Vimsen
"De"
 
Vimsen sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 9.520
Blogginnlegg: 4
Vimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt av
Standard

Sv: Alkoholproblem: vin i suppen

Nei... den fordamper ved 50 sier min mann. Men han våger ikke garantere HUNDRE prosent likevel Siden situasjonen er såpass alvorlig.

__________________
Effektivitet er intelligent latskap.
Vimsen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-01-07, 13:44   #6
Ole Brumm
er her
 
Ole Brumm sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Hundremeterskogen
Innlegg: 9.414
Blogginnlegg: 222
Ole Brumm er kulere enn de flesteOle Brumm er kulere enn de flesteOle Brumm er kulere enn de flesteOle Brumm er kulere enn de flesteOle Brumm er kulere enn de flesteOle Brumm er kulere enn de flesteOle Brumm er kulere enn de flesteOle Brumm er kulere enn de flesteOle Brumm er kulere enn de flesteOle Brumm er kulere enn de flesteOle Brumm er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Alkoholproblem: vin i suppen

Kan du ikke lage en "lett" variant til han da ?
Eller det blir muligens mye styr ?
Kanskje du kan bruke alkoholfri vin til suppen ?

__________________
Ole Brumm
-04, -08, -11, -14
Ole Brumm er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-01-07, 13:45   #7
Vimsen
"De"
 
Vimsen sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 9.520
Blogginnlegg: 4
Vimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt avVimsen har mye å være stolt av
Standard

Sv: Alkoholproblem: vin i suppen

Alkoholfritt var lurt. Da er du HELT sikker.

__________________
Effektivitet er intelligent latskap.
Vimsen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-01-07, 13:46   #8
teia
Pirkete
 
teia sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 103
teia er litt kulteia er litt kul
Standard

Sv: Alkoholproblem: vin i suppen

Hmm, jeg bør kanskje ringe for å spørre om h*n vil ta sjansen... Det går jo helt sikkert bra, men jeg ville følt meg fryktelig om det ikke gjorde det.

Eller ha noe annet oppi? Hvitvinseddik? Ikke alkohol i den vel?

Takk for at du sjekket med mannen din, Vimsen!

Uff, alle små ting man skal ta hensyn til ...
teia er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-01-07, 13:47   #9
Veronal
Etylbarbital
 
Veronal sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 19.554
Veronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme omVeronal har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Alkoholproblem: vin i suppen

Etanol fordamper, men om den fordamper fullstendig avhenger av temperatur og tid. Et annet spørsmål er hvor stor mengde etanol vedkommende kan få i seg uten at antabus genererer ubehagelige toksiske nivåer. Kan en person på antabus spise sjokolade med alkohol uten effekt? For å være på den sikre siden så ville jeg enten spurt vedkommende om vedkommende tok sjansen - ellers så ville jeg laget suppen uten vin.

__________________
Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske?
Veronal er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-01-07, 13:48   #10
teia
Pirkete
 
teia sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 103
teia er litt kulteia er litt kul
Standard

Sv: Alkoholproblem: vin i suppen

Opprinnelig lagt inn av Ole Brumm, her.

Kan du ikke lage en "lett" variant til han da ?
Eller det blir muligens mye styr ?
Kanskje du kan bruke alkoholfri vin til suppen ?

Ikke så dumt, men alkoholfri vin er mye søtere enn alkoholvin, og da blir smaken helt annerledes. Nå MÅ det jo ikke være vin i det hele tatt, så jeg lager muligens et litt større problem av dette enn nødvendig.

teia er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-01-07, 13:49   #11
Bokormen
Absolute Beginner
 
Bokormen sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 8.813
Blogginnlegg: 13
Bokormen har en fantastisk fremtidBokormen har en fantastisk fremtidBokormen har en fantastisk fremtidBokormen har en fantastisk fremtidBokormen har en fantastisk fremtidBokormen har en fantastisk fremtidBokormen har en fantastisk fremtidBokormen har en fantastisk fremtidBokormen har en fantastisk fremtidBokormen har en fantastisk fremtidBokormen har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Alkoholproblem: vin i suppen

Kanskje du kan lage suppen med alkoholfri vin? Det smaker ikke like godt, men i en suppe tror jeg ikke det spiller noen rolle.

Bokormen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-01-07, 14:10   #12
daffy
Bør lage seg en tittel selv
 
daffy sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 5.462
Blogginnlegg: 17
daffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Alkoholproblem: vin i suppen

Opprinnelig lagt inn av teia, her.

Dette er kanskje et litt dumt spørsmål, men altså:

Er det sånn at ALL alkohol blir borte når man koker? Jeg skal lage løksuppe til gjester, og den blir absolutt best med hvitvin i. Men så er det sånn at en av mine gjester er tørrlagt alkoholiker som går på antabus... Det ville være en kjedelig avslutning på et måltid, for å si det mildt, om h*n skulle reagere på alkoholen. Noen som vet sikkert?

All alkohol fordamper lenge før vann gjør det, så hvis du koker opp suppen er all alkohol borte. Men om tørrlagte alkoholikere kan reagere på andre bestanddeler i vinen, f.eks tørrstoffer og aromaer, er jeg mer usikker på.
daffy er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 24-01-07, 14:25   #13
teia
Pirkete
 
teia sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 103
teia er litt kulteia er litt kul
Standard

Sv: Alkoholproblem: vin i suppen

Opprinnelig lagt inn av daffy, her.

All alkohol fordamper lenge før vann gjør det, så hvis du koker opp suppen er all alkohol borte. Men om tørrlagte alkoholikere kan reagere på andre bestanddeler i vinen, f.eks tørrstoffer og aromaer, er jeg mer usikker på.

Nei, hos denne personen er det er selve alkoholen som er problemet. H*n tar som nevnt antabus, som gjør at h*n blir fryktelig syk om h*n drikker alkohol. Selve smaken trigger ikke, h*n drikker gjerne alkoholfri vin og øl.

Tror jeg går for vinfri variant, ihvertfall til denne gjesten. Takk for hjelpen til alle!

teia er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

« Forrige tråd | ^ Toppen ^ | Neste tråd »

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg
BB code is På
[IMG] kode er På
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 01:30.

Kontakt oss - Foreldreportalen - Arkiv - Forumregler - Personvern - Til toppen

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no