|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
01-11-13, 14:45 | #1 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.856
|
Lammecarré, men hvilket tilbehør?Jeg har 900 g lammecarré (hvor mange rekker det til, forresten?), men jeg vet ikke hva jeg skal ha ved siden av. Har lyst på portvinsaus, men kjøttet gir jo ikke kraft? Har en fond-terning, men det er jo ikke like godt. |
01-11-13, 15:02 | #2 |
#IsItOctoberYet?!
Medlem siden: Mar 2012
Innlegg: 12.927
|
Sv: Lammecarré, men hvilket tilbehør?Henger her, for jeg har også lammecarré liggende. Vet bare at jeg vil ha mye rosmarin
__________________
For every shadow, no matter how deep, is threatened by morning light.
Isabel/Izzi Creo |
01-11-13, 15:02 | #3 |
#IsItOctoberYet?!
Medlem siden: Mar 2012
Innlegg: 12.927
|
Sv: Lammecarré, men hvilket tilbehør?Synes forøvrig at tilbehøret ditt ovstekt høres veldig godt ut Med mye rosmarin og annet godt til!
__________________
For every shadow, no matter how deep, is threatened by morning light.
Isabel/Izzi Creo |
01-11-13, 15:04 | #4 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.856
|
Sv: Lammecarré, men hvilket tilbehør?Jo takk, men jeg vet liksom ikke helt hva jeg skal gjøre med det. Og hvordan jeg skal lage saus uten kraft. |
01-11-13, 15:12 | #5 |
kamerat
|
Sv: Lammecarré, men hvilket tilbehør?Jeg pleier aldri å ha saus til lammecarré (som jeg tror er livretten min), men du kan jo koke ut panna etter at du har brunet lammecarreen + bruke sjy fra formen når du har stekt den ferdig. (Etter min mening er 62 grader den optimale kjernetemperaturen for lammecarré.)
__________________
Prima (0503) et Secunda (0505) “Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night) |
01-11-13, 15:21 | #6 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.856
|
Sv: Lammecarré, men hvilket tilbehør?Tusen takk! Har du ingenting "vått" til bortsett fra mosen da? Det oppleves ikke tørt? |
01-11-13, 15:28 | #7 |
kamerat
|
Sv: Lammecarré, men hvilket tilbehør?Jeg ville ventet litt og luktet igjen. Jeg ville ikke spist kjøtt som luktet surt et kvarter eller så etter åpning.
__________________
Prima (0503) et Secunda (0505) “Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night) |
01-11-13, 15:30 | #8 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.856
|
Sv: Lammecarré, men hvilket tilbehør?Takk! Jeg skal vaske det og lukte litt mer. |
01-11-13, 15:55 | #9 |
Sånn passe sane
|
Sv: Lammecarré, men hvilket tilbehør?Vi pleier å ovnsbakte poteter (amadine) og rotgrønnsaker til lam. Persillerot, gulrot, kålrot, sellerirot, rødbeter (fersk, altså) osv. Olje og fersk rosmarin. Yummi!
__________________
07, 09, 13 |
01-11-13, 15:55 | #10 |
Ute på tur
|
Sv: Lammecarré, men hvilket tilbehør?Lam kan lukte litt mye når man åpner pakken, men det skal ikke lukte surt. Håper kjøttet er ok!
__________________
I have learned that to be with those I like is enough. |
01-11-13, 16:00 | #11 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.856
|
Sv: Lammecarré, men hvilket tilbehør?Takk! Det lukter mye mindre, men eimen er der og ingen i huset hadde lyst å spise det. Jeg skal be om å få pengene tilbake. Kjipt. Men sånn er det. |
01-11-13, 17:00 | #12 |
#IsItOctoberYet?!
Medlem siden: Mar 2012
Innlegg: 12.927
|
Sv: Lammecarré, men hvilket tilbehør?Å, nei, så utrolig kjipt! Er det lammecarré fra Rema? Det er en slik jeg har i frysen, og er veldig spent... Har heller ikke kjøpt det før.
__________________
For every shadow, no matter how deep, is threatened by morning light.
Isabel/Izzi Creo |
01-11-13, 17:03 | #13 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.856
|
Sv: Lammecarré, men hvilket tilbehør?
Ja, det er fra Rema. Den der kokkeserien. |
01-11-13, 17:05 | #14 |
#IsItOctoberYet?!
Medlem siden: Mar 2012
Innlegg: 12.927
|
Sv: Lammecarré, men hvilket tilbehør?
Jepp, det er den jeg har kjøpt også, men den er dypfryst. Kjøpte du den fryst eller opptinet?
__________________
For every shadow, no matter how deep, is threatened by morning light.
Isabel/Izzi Creo |
01-11-13, 21:38 | #16 |
#IsItOctoberYet?!
Medlem siden: Mar 2012
Innlegg: 12.927
|
Sv: Lammecarré, men hvilket tilbehør?
Å, ok. Fant ikke fersk på vår Rema. Kun den frosne fra New Zealand, men det er den kokkeserien.
__________________
For every shadow, no matter how deep, is threatened by morning light.
Isabel/Izzi Creo |
01-11-13, 22:13 | #17 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.856
|
Sv: Lammecarré, men hvilket tilbehør?
Hm, jeg er nokså sikker på at den vi har er lokal? |
02-11-13, 01:24 | #18 |
#IsItOctoberYet?!
Medlem siden: Mar 2012
Innlegg: 12.927
|
Sv: Lammecarré, men hvilket tilbehør?Det kan jo godt være, Hyacinth Vår er vakuumpakket, og med eske utenpå. Det kommer klart frem at det er kjøtt fra New Zealand.
__________________
For every shadow, no matter how deep, is threatened by morning light.
Isabel/Izzi Creo |
02-11-13, 09:05 | #19 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.856
|
Sv: Lammecarré, men hvilket tilbehør?
Jeg er rimelig sikker på at denne ikke var fra NZ. Jeg skal se om jeg kan finne et bilde av den. |
02-11-13, 09:06 | #20 |
kamerat
|
Sv: Lammecarré, men hvilket tilbehør?Rema hadde fersk, norsk lammecarré i noen butikker og frossen newzealandsk i andre. (Jeg har en av sistnevnte i fryseren.)
__________________
Prima (0503) et Secunda (0505) “Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night) |
|
|