Dere som tar med lunsj på jobb - hva?

[Myrsnipa]

Jeg trenger MYE mat ila en dag og sliter med å ikke orke/klare å ta med meg mat hjemmefra på morgenen. Jeg har ikke sjans å tilberede noe på morgenen, så det må lages ting på forhånd. Jeg liker ikke brødskiver, så det utgår...

Så - hva kan jeg lage på forhånd og ta med meg på jobb?

[frukt]

Jeg har med middagsrester eller salat med kylling/laks/kjøttboller og avokado, søtpotet, tomat, agurk og hva jeg ellers måtte ha av grønnsaker.
Omelett er også mettende.

[Blondie]

Jeg har en knekkebrød-pakke liggende på jobb og leverpostei i kjøleskapet. Ikke det mest spennende akkurat.

Av og til lager jeg omelett til kvelds og tar med rester til lunsj, samme med matmuffins eller salater. Jeg liker også å ha matboks med ulike rom, så jeg kan ha litt oppskjært agurk, mandler, nøtter, rosiner og bær til kl 14-mat.

[oslo78]

Stort sett middagsrester.

[Myrsnipa]

Dere som har med middagsrester; lager dere for mye dagen før med vilje?

Jeg ser jo at jeg er et kresent vesen... jeg skulle ønske jeg likte tomater, agurk og avokado...

[frukt]

Jeg lager bevisst for mye, ja.

[GinaK]

Jeg er skikkelig kjedelig så spiser magert til lunch for å ha mer å gå på til middagen.

Spiser fast 4 tørre knekkebrød (Ryvita eller Rugsprø), en skyr, to-tre rå gulrøtter. En banan og et eple utenom.

Noen ganger har jeg med et hardkokt egg, druer, nektarin eller en halv avakado også.
Jeg er veldig glad i alt av frukt og grønnsaker.

[Geitrams]

Jeg har knekkebrød og smøreost liggende på jobb som jeg spiser de dagene jeg har tid til å spise lunsj.

[rine]

Jeg har også smøreost og knekkebrød liggende til de dagene jeg ikke har tid til å lage lunsj. Har jeg tid, lages den alltid på morgenen og da består den gjerne av to- tre brødskiver med ost og paprika eller egg, to wraps med kalkun eller skinke og diverse grønnsaker (kan lages kvelden før, skivene smøres alltid om morgenen). Evt. en salat. Noen ganger enkel salat med bare grønnsaker, andre ganger har jeg kylling eller pasta i. Vi har aldri vært noe særlig gode på å ta med middagsrester i matpakken. For det første lager vi som regel passe med middag slik at det blir minimalt med rester, for det andre har jeg ikke tid til å varme maten på jobb- og kald gryte eller hva_har_du liker jeg ikke så godt. (Kald pizza går greit.).

Myrsnipa: Tomater og avokado er mine desiderte favorittgrønnsaker. Jeg synes nesten synd på deg som ikke liker det.
Men agurk? Går det an å like/ikke like agurk? Den smaker jo ingenting.

[Propella]

Jeg har knekkebrød og smøreost liggende på jobben til mellommåltid. Til lunsj spiser jeg alltid salat og kylling. Det jeg gjør er å kutte opp salat, forskjellere grønnsaker og ost to ganger i uka. Oppbevarer de forskjellige tingene i separate bokser i kjøleskapet. Da tar det meg 1 minutt å lage en salat. I fryseren har jeg alltid poser med ferdig stekt og krydret kylling. Hver pose er på 100 gram med kylling. Kjøper noen ganger yoghurt til mellommåltid. Jeg spiser alltid lunsj og to mellommåltider på jobb. Har noen ganger med frukt eller bær til mellommåltid.

[Myrsnipa]

Opprinnelig lagt inn av rine, her.

Myrsnipa: Tomater og avokado er mine desiderte favorittgrønnsaker. Jeg synes nesten synd på deg som ikke liker det.
Men agurk? Går det an å like/ikke like agurk? Den smaker jo ingenting.

Agurk smaker NOE, og den smaken er helt jævlig. Men det er også på en måte ekkelt at det smaker lite. Det blir som veldig tynn saft eller melon, som jeg heller ikke liker. Får nesten problemer med konsistensen fordi det er sånn mis-match mellom utseende og smak....haha. Forstå den!

[Myrsnipa]

Opprinnelig lagt inn av Propella, her.

Jeg har knekkebrød og smøreost liggende på jobben til mellommåltid. Til lunsj spiser jeg alltid salat og kylling. Det jeg gjør er å kutte opp salat, forskjellere grønnsaker og ost to ganger i uka. Oppbevarer de forskjellige tingene i separate bokser i kjøleskapet. Da tar det meg 1 minutt å lage en salat. I fryseren har jeg alltid poser med ferdig stekt og krydret kylling. Hver pose er på 100 gram med kylling. Kjøper noen ganger yoghurt til mellommåltid. Jeg spiser alltid lunsj og to mellommåltider på jobb. Har noen ganger med frukt eller bær til mellommåltid.

Her var det noen smarte tips. Du steker altså kyllingfileter, deler opp og fryser? Fryser du ned mens de enda er varme eller venter du til de er kalde? #matjomfru

[Myrsnipa]

Opprinnelig lagt inn av GinaK, her.

Spiser fast 4 tørre knekkebrød (Ryvita eller Rugsprø), en skyr, to-tre rå gulrøtter. En banan og et eple utenom.

Noen ganger har jeg med et hardkokt egg, druer, nektarin eller en halv avakado også.
Jeg er veldig glad i alt av frukt og grønnsaker.

Dette hadde jeg dødd av sult av.

[amylin]

Jeg har pålegg og knekkebrød på jobb, og det spiser jeg før lunsj og etter lunsj. Til lunsj prøver jeg å ha middagsrester.

[Tjorven]

Jeg tror jeg må lese denne tråden litt nøye. Jobben skal flytte, og jeg har vært bortskjemt med grei kantine i alle år. Nå ser det ut til at vi ikke får noen kantine i det nye bygget, så da må jeg begynne å lage matpakke. Akkurat det gleder jeg meg ikke til.

Jeg spiser mye salater til lunsj nå, så det antar jeg at jeg må bli flink på. Jeg må finne ut hvor store porsjoner av bønner og linser jeg kan ha liggende over tid i kjøleskapet hjemme. For jeg tror ikke helt at jeg klarer å gå tilbake til brødskivematpakke.

[millact]

Jeg har med to skiver på jobb.

[ingling]

Vi har god kantine på jobb, men relativt begrenset utvalg for meg som ikke tåler all verdens. Så jeg har gjerne med brød eller knekkebrød, og kjøper pålegg, eller jeg tar med omelett, kokt egg eller lignende hjemmefra. Kjøper salat en del dager i uken, men vurderer egentlig å begynne å ta med mer selv, siden det er billigere og det er litt lite variasjon i salatdisken. Det var genialt å ha ferdigstekt kyllingfilet i passe porsjoner i fryseren, det skal jeg jommen gjøre!

[Joika]

Jeg spiser ofte proteinrundstykker med fiskekake. Blir som små burgere nesten.

Ellers smoothie, middagsrester, squashlapper, skyr, salater osv.

[Appelsin]

Jeg skal definitivt ikke svare i denne tråden Men følge desto bedre med.

[Charlie]

Har knekkebrød på jobb som tillegg til kantine, men vi lager bevisst mye middag fordi ene barnet er middagsmenneske, og når barnet kommer fra skolen varmes middagsrester gjerne opp, men er det "bare" brød, blir det fort kjeks og sånt.

Av og til lager vi opp litt hjemmelagde "hurtigmiddager" som er ferdig lagd og fryst ned i porsjoner - feks grønnsakssuppe (ordentlig "matig" med masse grønnsaker og most jevn med stavmikser), gryter eller bolognesesaus som basis for pasta osv.

Supper og nudler og sånt er jo lett å fikse med en vannkoker, men er kanskje litt høy på salt og lav på næring i lengden. Som nødrasjon er det helt innafor.