|
Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
05-01-13, 13:42 | #1 |
Sånn passe sane
|
Hvor lenge kan en pizzadeig heve på benken?Uten å bli dårlig? Noen timer ish? 3-4, går det bra, eller bør den da settes i kjøleskapet? Skal ut på shopping og hadde vært praktisk å sette deigen først..
__________________
07, 09, 13 |
05-01-13, 14:30 | #2 |
ASD
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 4.934
|
Sv: Hvor lenge kan en pizzadeig heve på benken?Kommer an på temperaturen på vannet. Kaldere varm = lengre hevetid. |
05-01-13, 14:32 | #3 |
Erfaren
Medlem siden: Nov 2011
Innlegg: 802
|
Sv: Hvor lenge kan en pizzadeig heve på benken?Deiger uten melk pleier å tåle det helt fint, litt verre med dem med melk. Men flere timer da bør man sikkert ha kaldt vann i deigen og ikke for varmt kjøkken. |
05-01-13, 14:32 | #4 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Hvor lenge kan en pizzadeig heve på benken?Jeg ville lagd den med kaldt vann og latt den stå på benken, da funker det som bare det. Er sånn pizzadeig lages her i huset i hvert fall.
__________________
Juni 2011 og januar 2013 |
05-01-13, 15:25 | #5 |
søt
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 12.082
|
Sv: Hvor lenge kan en pizzadeig heve på benken?Lag den med lite gjær så går det smellbra.
__________________
2001 - 2003 - 2014 |
05-01-13, 17:49 | #7 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Hvor lenge kan en pizzadeig heve på benken?Deiger uten melk kan fint heves i et døgn, i hvert fall. Men mindre gjær da. Når jeg lager No knead-brød, som jo er som en pizzadeig, hever den i 12-15 timer på benken.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
Trådverktøy | |
Visningsmåter | |
|
|