Kveis i hvit fisk

Marit K · 23-04-07, 15:19

Jeg har bortimot sluttet å spise fersk torsk og sei, fordi jeg synes det er fryktelig ofte at jeg finner kveis (http://www.nifes.no/index.php?page_id=296) i fisken. Kan ikke huske sist jeg kjøpte fersk torsk eller sei som det ikke var kveis i. Er det bare jeg som synes dette er ekkelt, eller er det flere som kvier seg for å bruke hvit fisk i matlaging, av samme grunn?
Er det kanskje noen som har tips for hvordan å få kveisen ut av fisken før tilberedning?

**Veronal** · 23-04-07, 15:26

Spiser ikke hvit fisk av samme pinglegrunn unntatt hvis kveisen er godt homogenisert med fiskekjøttet som i fiskeboller. Massen kan godt være ytterligere maskert med hvit saus.

Storm · 23-04-07, 20:54

Opprinnelig lagt inn av Veronal, her.

Spiser ikke hvit fisk av samme pinglegrunn unntatt hvis kveisen er godt homogenisert med fiskekjøttet som i fiskeboller. Massen kan godt være ytterligere maskert med hvit saus.

Så fiskeboller er fisk og kveis i salig blanding. :kvalm:

Tallulah · 23-04-07, 21:00

Opprinnelig lagt inn av MinaX, her.

Så fiskeboller er fisk og kveis i salig blanding. :kvalm:

Uææææh! Ikke si sånn! Jeg har aldri hørt om kveis i hele mitt liv. Finnes det bare i hvit fisk? Er de store? Ser man dem som mark på tallerkenen?

Og jeg som spiste hvit fisk til middag. Så det finnes ikke i rosa fisk eller i ferskvannsfisk? Finnes det noe ekkelt der i stedet da? Jeg vil ikke spise ekle ting. Jeg vil ikke se dem eller skjære dem vekk heller. :grøss:

**Veronal** · 23-04-07, 21:02

Opprinnelig lagt inn av glitterchick, her.

Uææææh! Ikke si sånn! Jeg har aldri hørt om kveis i hele mitt liv. Finnes det bare i hvit fisk? Er de store? Ser man dem som mark på tallerkenen?

Hvis man kjøper fersk fisk og koker den så spretter kveisen ut ved oppkok. Tilbereder man frossen fisk så er kveisen, øh, immobilisert.

Tallulah · 23-04-07, 21:20

Opprinnelig lagt inn av Veronal, her.

Hvis man kjøper fersk fisk og koker den så spretter kveisen ut ved oppkok.

Det er det ekleste jeg noensinne har hørt. SÅ man bør med andre ord ikke koke fisken oppi en gryterett? Rører den på seg?

Opprinnelig lagt inn av Veronal, her.

Tilbereder man frossen fisk så er kveisen, øh, immobilisert.

urk.

Orkide · 23-04-07, 21:42

Opprinnelig lagt inn av Veronal, her.

Hvis man kjøper fersk fisk og koker den så spretter kveisen ut ved oppkok.

Seriøst?

jolie · 23-04-07, 22:17

Opprinnelig lagt inn av Veronal, her.

Hvis man kjøper fersk fisk og koker den så spretter kveisen ut ved oppkok.

Anbefaler du bruk av lokk?

Myggstukket · 23-04-07, 15:32

Opprinnelig lagt inn av Marit K, her.

Er det kanskje noen som har tips for hvordan å få kveisen ut av fisken før tilberedning?

Du plukker den ut?

Fisk med mye kveis spiser jeg ikke. Men finner jeg en eller to, så er det ikke verre en at de kan skjæres bort. Kveis er jo ikke skadelig, så lenge fisken ikke er rå.

dutte · 23-04-07, 16:07

Finner du dem ? Hvordan ser dem ut ?

Åh nei, jeg har sikkert spist mange av dem uten å vite det . Da var det slutt på hvitfisk spisingen.

malena · 23-04-07, 16:10

Hold fileten mot en lyspære/-rør så ser du kveisen og kan skjære den bort.

Fluke · 23-04-07, 16:28

Nå slutter jeg å kjøpe hvit fisk. :Pyse:

Misteri · 23-04-07, 16:33

Jeg kjøper kun torsk med bokstaven r i måneden. Utenom denne tiden er det mye mark i fisken.

Fisk spiser jeg sikkert både med og uten kveis. Bruker mest rosa fisk vi da, men noe torsk og sei.

Storm · 23-04-07, 16:42

Jeg hadde aldri hørt om kveis engang jeg.. Hvordan ser de ut?

lille my · 23-04-07, 17:10

nå ble jeg litt skeptisk her.
Kanskje vi får gå over til å spise rosa fisk i stede, for dette hørtes ekkelt ut !

Bluen · 23-04-07, 18:52

Opprinnelig lagt inn av MinaX, her.

Jeg hadde aldri hørt om kveis engang jeg..

Ikke jeg heller, og de hørte definitivt til kategorien "det du ikke vet, har du ikke vondt av". :visker ut av minnet:

Jenna · 23-04-07, 22:19

Opprinnelig lagt inn av MinaX, her.

Jeg hadde aldri hørt om kveis engang jeg.. Hvordan ser de ut?

Det samme tenkte jeg.

Det er godt jeg i hovedsak spiser rød/rosa fisk. Er best det. :Overbevise meg selv:

Men det sies jo at den dør ved de fleste behandlinger man gir fiskekjøtt, så den store faren er det vel ikke? Bare usansynlig ekkelt!

Frost · 23-04-07, 17:27

Jeg spiser heller ikke fisk med kveis. Har fri tilgang til så mye fisk jeg bare vil, men pga av sel i området er det mye kveis i fisken. Fisk som er tatt uttaskjærs er bra.

Schnuppa · 23-04-07, 17:33

.... og der leste jeg linken til Marik K. Dobbelt Denne tråden skulle jeg aldri ha forvillet meg inn i :heller uopplyst:

Muskat · 23-04-07, 17:41

Sist jeg leste om kveis var i denne artikkelen i Dagbladet, den hadde jeg helt glemt og fortrengt nå.
Der står det: Av de 600 fiskene Strømnes dissekerte viste det seg at hvalkveis var i 99 prosent sei, 95 prosent torsk og 80 prosent uer.

23-04-07, 15:19	#1
Marit K Carve canem Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Øvre Romerike Innlegg: 6.446	Kveis i hvit fisk Jeg har bortimot sluttet å spise fersk torsk og sei, fordi jeg synes det er fryktelig ofte at jeg finner kveis (http://www.nifes.no/index.php?page_id=296) i fisken. Kan ikke huske sist jeg kjøpte fersk torsk eller sei som det ikke var kveis i. Er det bare jeg som synes dette er ekkelt, eller er det flere som kvier seg for å bruke hvit fisk i matlaging, av samme grunn? Er det kanskje noen som har tips for hvordan å få kveisen ut av fisken før tilberedning? __________________ I et moderne massesamfunn burde det være like selvfølgelig å lese for sine barn som det er å pusse tennene deres -Jostein Gaarder 06, 07, og 12.

23-04-07, 15:26	#2
Veronal Etylbarbital Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.554	Sv: Kveis i hvit fisk Spiser ikke hvit fisk av samme pinglegrunn unntatt hvis kveisen er godt homogenisert med fiskekjøttet som i fiskeboller. Massen kan godt være ytterligere maskert med hvit saus. __________________ Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske?

23-04-07, 20:54	#3
Storm En som trener Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 10.786 Blogginnlegg: 145	Sv: Kveis i hvit fisk Opprinnelig lagt inn av Veronal, her. Spiser ikke hvit fisk av samme pinglegrunn unntatt hvis kveisen er godt homogenisert med fiskekjøttet som i fiskeboller. Massen kan godt være ytterligere maskert med hvit saus. Så fiskeboller er fisk og kveis i salig blanding. :kvalm:

23-04-07, 21:00	#4
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 60.222 Blogginnlegg: 640	Sv: Kveis i hvit fisk Opprinnelig lagt inn av MinaX, her. Så fiskeboller er fisk og kveis i salig blanding. :kvalm: Uææææh! Ikke si sånn! Jeg har aldri hørt om kveis i hele mitt liv. Finnes det bare i hvit fisk? Er de store? Ser man dem som mark på tallerkenen? Og jeg som spiste hvit fisk til middag. Så det finnes ikke i rosa fisk eller i ferskvannsfisk? Finnes det noe ekkelt der i stedet da? Jeg vil ikke spise ekle ting. Jeg vil ikke se dem eller skjære dem vekk heller. :grøss: __________________

23-04-07, 21:02	#5
Veronal Etylbarbital Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.554	Sv: Kveis i hvit fisk Opprinnelig lagt inn av glitterchick, her. Uææææh! Ikke si sånn! Jeg har aldri hørt om kveis i hele mitt liv. Finnes det bare i hvit fisk? Er de store? Ser man dem som mark på tallerkenen? Hvis man kjøper fersk fisk og koker den så spretter kveisen ut ved oppkok. Tilbereder man frossen fisk så er kveisen, øh, immobilisert. __________________ Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske?

23-04-07, 21:20	#6
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 60.222 Blogginnlegg: 640	Sv: Kveis i hvit fisk Opprinnelig lagt inn av Veronal, her. Hvis man kjøper fersk fisk og koker den så spretter kveisen ut ved oppkok. Det er det ekleste jeg noensinne har hørt. SÅ man bør med andre ord ikke koke fisken oppi en gryterett? Rører den på seg? Opprinnelig lagt inn av Veronal, her. Tilbereder man frossen fisk så er kveisen, øh, immobilisert. urk. __________________

23-04-07, 21:42	#7
Orkide Utenlands Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 1.344	Sv: Kveis i hvit fisk Opprinnelig lagt inn av Veronal, her. Hvis man kjøper fersk fisk og koker den så spretter kveisen ut ved oppkok. Seriøst?

23-04-07, 22:17	#8
jolie Kom ut av tellinga. Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 8.420 Blogginnlegg: 201	Sv: Kveis i hvit fisk Opprinnelig lagt inn av Veronal, her. Hvis man kjøper fersk fisk og koker den så spretter kveisen ut ved oppkok. Anbefaler du bruk av lokk? __________________ - 06 og 07 -

23-04-07, 15:32	#9
Myggstukket sjelden Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 1.303	Sv: Kveis i hvit fisk Opprinnelig lagt inn av Marit K, her. Er det kanskje noen som har tips for hvordan å få kveisen ut av fisken før tilberedning? Du plukker den ut? Fisk med mye kveis spiser jeg ikke. Men finner jeg en eller to, så er det ikke verre en at de kan skjæres bort. Kveis er jo ikke skadelig, så lenge fisken ikke er rå.

23-04-07, 16:07	#10
dutte fornyet Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Far out east Innlegg: 2.186	Sv: Kveis i hvit fisk Finner du dem ? Hvordan ser dem ut ? Åh nei, jeg har sikkert spist mange av dem uten å vite det . Da var det slutt på hvitfisk spisingen. __________________ 08 09

23-04-07, 16:10	#11
malena  Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.843	Sv: Kveis i hvit fisk Hold fileten mot en lyspære/-rør så ser du kveisen og kan skjære den bort. __________________ Gutta 2003 og 2005

23-04-07, 16:28	#12
Fluke Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Rogaland Innlegg: 12.006 Blogginnlegg: 1	Sv: Kveis i hvit fisk Nå slutter jeg å kjøpe hvit fisk. :Pyse: __________________ 02 10

23-04-07, 16:33	#13
Misteri Opp og ned Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 8.767 Blogginnlegg: 407	Sv: Kveis i hvit fisk Jeg kjøper kun torsk med bokstaven r i måneden. Utenom denne tiden er det mye mark i fisken. Fisk spiser jeg sikkert både med og uten kveis. Bruker mest rosa fisk vi da, men noe torsk og sei. __________________

23-04-07, 16:42	#14
Storm En som trener Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 10.786 Blogginnlegg: 145	Sv: Kveis i hvit fisk Jeg hadde aldri hørt om kveis engang jeg.. Hvordan ser de ut?

23-04-07, 17:10	#15
lille my Erfaren Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 1.048	Sv: Kveis i hvit fisk nå ble jeg litt skeptisk her. Kanskje vi får gå over til å spise rosa fisk i stede, for dette hørtes ekkelt ut ! __________________ Lille my med 3 skjønne gullunger 1998,2001 og 2003.

23-04-07, 18:52	#16
Bluen intro Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Lillestrøm Innlegg: 32.160 Blogginnlegg: 388	Sv: Kveis i hvit fisk Opprinnelig lagt inn av MinaX, her. Jeg hadde aldri hørt om kveis engang jeg.. Ikke jeg heller, og de hørte definitivt til kategorien "det du ikke vet, har du ikke vondt av". :visker ut av minnet: __________________ Høstbarn 06 og 08 This is our last dance

23-04-07, 22:19	#17
Jenna Det ordner seg alltid Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 2.829	Sv: Kveis i hvit fisk Opprinnelig lagt inn av MinaX, her. Jeg hadde aldri hørt om kveis engang jeg.. Hvordan ser de ut? Det samme tenkte jeg. Det er godt jeg i hovedsak spiser rød/rosa fisk. Er best det. :Overbevise meg selv: Men det sies jo at den dør ved de fleste behandlinger man gir fiskekjøtt, så den store faren er det vel ikke? Bare usansynlig ekkelt! Sist redigert av Jenna : 23-04-07 kl 22:26.

23-04-07, 17:27	#18
Frost Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Tromsø Innlegg: 2.897	Sv: Kveis i hvit fisk Jeg spiser heller ikke fisk med kveis. Har fri tilgang til så mye fisk jeg bare vil, men pga av sel i området er det mye kveis i fisken. Fisk som er tatt uttaskjærs er bra.

23-04-07, 17:33	#19
Schnuppa Livsnyter Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 2.507 Blogginnlegg: 5	Sv: Kveis i hvit fisk .... og der leste jeg linken til Marik K. Dobbelt Denne tråden skulle jeg aldri ha forvillet meg inn i :heller uopplyst:

23-04-07, 17:41	#20
Muskat Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 3.838 Blogginnlegg: 23	Sv: Kveis i hvit fisk Sist jeg leste om kveis var i denne artikkelen i Dagbladet, den hadde jeg helt glemt og fortrengt nå. Der står det: Av de 600 fiskene Strømnes dissekerte viste det seg at hvalkveis var i 99 prosent sei, 95 prosent torsk og 80 prosent uer.

Kveis i hvit fisk

Kveis i hvit fisk

Sv: Kveis i hvit fisk

Sv: Kveis i hvit fisk

Sv: Kveis i hvit fisk

Sv: Kveis i hvit fisk

Sv: Kveis i hvit fisk

Sv: Kveis i hvit fisk

Sv: Kveis i hvit fisk

Sv: Kveis i hvit fisk

Sv: Kveis i hvit fisk

Sv: Kveis i hvit fisk

Sv: Kveis i hvit fisk

Sv: Kveis i hvit fisk

Sv: Kveis i hvit fisk

Sv: Kveis i hvit fisk

Sv: Kveis i hvit fisk

Sv: Kveis i hvit fisk

Sv: Kveis i hvit fisk

Sv: Kveis i hvit fisk

Sv: Kveis i hvit fisk