Oppskrifter til mat i leirgryte

Ingrid-lille · 26-10-06, 14:28

Ja, det vil jeg ha.

Inspirert av Pelens tråd om brød i leirgryte, så kom jeg jo på at vi også har en leirgryte som står øverst, innerst i skapet og støver ned.

Jeg vil ha oppskrifter! Både brød og annet nam.

Ru · 26-10-06, 14:49

Det vil jeg og.
Det er like før leirgryten får reisepass nemlig.

Katinka · 26-10-06, 14:54

Vi har også leirgryte.
Sist vi brukte den, laget vi en eller annen fiskerett.
I ettertid holdt jeg på å bli gal. Fiskelukta ville ikke bort.
Gud vet hvor mye eddik og vann jeg brukte i kampen.
Kanskje på tide å hente den fram igjen?

Hvis vi ikke kastet den! :glemsk:

Pelen · 26-10-06, 14:57

Jeg søkte litt og fant noen svenske:

Citronkyckling i lergryta
Antal portioner: 4
Tillagningstid: 2 tim

1 st kyckling
1 st citron
salt
svartpeppar
oregano
soja
1 st hönsbuljongtärning
20 g mjöl

Krydda kycklingen inuti med salt, peppar och oregano.

Pensla kycklingen utanpå med soja, krydda med salt, peppar och oregano och lägg den i lergrytan som INTE ska vara blötlagd innan.

Picka många små hål i citronen och lägg den inuti kycklingen.

På med locket och sätt in i kall ugn.

Sätt värmen på 200 grader och låt lergrytan stå inne i ca 90 minuter.

När kycklingen är klar; häll av spadet i en kastrull, pressa ur citronen ordentligt i såsen. Lägg i buljongtärningen.

Red av såsen med mjöl.

Pelen · 26-10-06, 14:58

För 4 pers. (Om man blir mätt på en filé var, dvs)
4 kycklingfiléer
1 burk krossade tomater
2 gula lökar
1 krossad vitlöksklyfta, 4 hela med skal på
2 buljongtärningar
5 dl vatten
Ev. Salt och peppar

Bryn på kycklingfiléerna och krydda efter tycke, och koka samtidigt upp vattnet med buljongtärningarna.
Lägg över kycklingen i lergrytan tillsammans med den hela och krossade vitlöken och hackade eller skivad gula löken.
Slå över de krossade tomaterna och den heta buljongen och ställ sedan in grytan i ugnen och låt stå i ca. 30 minuter.
Salta och peppra efteråt, men smaka först om det verkligen behövs, för buljongen är salt och kryddig i sig.
Servera med ris och en grön sallad!

Pelen · 26-10-06, 14:59

Svenske leirgryte oppskrifter. Trengs oversettelse får dere rope.

Eia · 26-10-06, 20:04

Lammelår i terrakottagryte

Denne retten er supersnadder!

TGM · 26-10-06, 20:18

Vi bruker aldri oppskrift, men bruker det vi har lyst på.
Sist hadde vi lammelårskiver som vi brunet litt på forhånd, poteter i båter, gulrotbiter, løkbåter og hele hvitløkfedd. Panna ble kokt ut med litt hvitvin og dette ble helt over i leirgryta.
Så fikk det hele godgjøre seg i et par timer. Nam.

Doxa · 30-10-06, 19:49

Kjempegod kylling i leirgryte:
- ca 2 stk ferdig grillet hel kylling
- Etpar halve bokser "krønsj" ananas
- Passe mengde sopp deles i skiver
- Bittelitt sukkerkulør (kan sløyfes)
- Krydder som f.eks provance, basillikum
Alt legges i leirgryta og settes i stekeovnen på 225 gr i 40 min.

Server ris og salat til.

Velbekomme!

Hyacinth · 14-03-09, 19:31

Ferdig grillet kylling? Blir det godt, da?

Anuk · 14-03-09, 19:40

Vi bruker stort sett det vi har, det blir forskjellig hver gang - og deeeeeilig! Vi bruker masse leirgryte, det er den beste kjøkkentingen vi har!

Vi tar masse grønnsaker, gjerne små poteter (eller biter), har på en desliter eller to med væske. Har vi godt med ferske krydderplanter, bruker vi vann - ellers en slik liten pakke med wok-saus eller noe som passer til det kjøttet man har.

Lar det stå i ovnen et par timer. Så skjærer vi kyllingfileter i biter, steiker dem litt og legger i siste halvtimen eller noe.

Eia · 14-03-09, 19:56

I dag har jeg laget Stinas kylling i leirgryta:

Til 4:
1 gourmetkylling
2 gulrøtter
1 purre
1 boks hermetiske tomater
salt og pepper

Gni inn kylling med salt og pepper, hakk grønnsaker i grove biter. Legg alt oppi gryta og stek i ca. 1 1/2 time på 200 g. Server med ris eller poteter, evt. grodt brød.

Camomilla · 14-03-09, 21:34

Se her ja.

Bomull · 03-01-12, 18:08

Gammel tråd, men jeg henter denne frem igjen allikevel, ettersom jeg fikk meg leirgryte i dag. Spiste leirgrytemiddag på nyttårsaften hos min svigerinne, da hadde hun kjøpt gryte samme dag etter varme anbefalinger fra flere på sin jobb. Jeg fortalte om dette til mamma, og vips så kom hun med gave til meg i dag. Veldig overraskende, og veldig hyggelig. Men jeg har jo ikke laget mat på denne måten før, og vil gjerne ha inspirasjon til variasjon! :jupp.

Bomull · 03-01-12, 18:09

Brød i leirgryte forresten? Høres spennende ut. Fortell, Pelen!!

Estrella · 03-01-12, 18:10

*følgermed*

lillenøste38 · 03-01-12, 18:11

Har også leirgryte, men den er ALDRI brukt...kanskje man finner noen tips her etterhvert

Men er det sånn at den må ligge i vann noen timer før man bruker den?? Syns jeg hørte det en gang....

Bomull · 03-01-12, 18:17

Opprinnelig lagt inn av lillenøste38, her.

Men er det sånn at den må ligge i vann noen timer før man bruker den?? Syns jeg hørte det en gang....

Ja, det har jeg skjønt at er bud nr. 1. Den kan ikke ligge for mye, drukne den. Aller første gang kan den gjerne ligge i vann i flere døgn. Ellers sies det vel at alt fra 15 minutter til en times tid er fint fra gang til gang.

Malama · 03-01-12, 18:19

Vår skal ligge i vann i 15-30 minutter før bruk, og har aldri vært brukt til annet enn steik. Oksestek eller svinesteik, blir saftig og godt. Men da er det bare steika (og litt gulrot, tomat eller sånn for smak til krafta) oppi gryta, ikke "hele retten" med potetene og sånn, de kokes utenom, også lager jeg saus av sjyen, og ender med en helt standard, klassisk steik-middag. Altså, aldri prøvd "leirgytematrett" sånn egentlig.

Honda · 03-01-12, 18:25

elg i gryte

26-10-06, 14:28	#1
Ingrid-lille Dramaqueen Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Nordens Paris Innlegg: 1.402	Oppskrifter til mat i leirgryte Ja, det vil jeg ha. Inspirert av Pelens tråd om brød i leirgryte, så kom jeg jo på at vi også har en leirgryte som står øverst, innerst i skapet og støver ned. Jeg vil ha oppskrifter! Både brød og annet nam.

26-10-06, 14:49	#2
Ru Protonterapeut Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Hundremeterskogen Innlegg: 31.080 Blogginnlegg: 934	Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte. Det vil jeg og. Det er like før leirgryten får reisepass nemlig. __________________ “Though she be but little, she is fierce!” - Shakespeare

26-10-06, 14:54	#3
Katinka Skriv og skriv og skriv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Det meste er nord Innlegg: 5.100	Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte. Vi har også leirgryte. Sist vi brukte den, laget vi en eller annen fiskerett. I ettertid holdt jeg på å bli gal. Fiskelukta ville ikke bort. Gud vet hvor mye eddik og vann jeg brukte i kampen. Kanskje på tide å hente den fram igjen? Hvis vi ikke kastet den! :glemsk: __________________ I can be your astronaut if you want some space. Damien Rice

26-10-06, 14:57	#4
Pelen Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 21.369 Blogginnlegg: 295	Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte. Jeg søkte litt og fant noen svenske: Citronkyckling i lergryta Antal portioner: 4 Tillagningstid: 2 tim 1 st kyckling 1 st citron salt svartpeppar oregano soja 1 st hönsbuljongtärning 20 g mjöl Krydda kycklingen inuti med salt, peppar och oregano. Pensla kycklingen utanpå med soja, krydda med salt, peppar och oregano och lägg den i lergrytan som INTE ska vara blötlagd innan. Picka många små hål i citronen och lägg den inuti kycklingen. På med locket och sätt in i kall ugn. Sätt värmen på 200 grader och låt lergrytan stå inne i ca 90 minuter. När kycklingen är klar; häll av spadet i en kastrull, pressa ur citronen ordentligt i såsen. Lägg i buljongtärningen. Red av såsen med mjöl.

26-10-06, 14:58	#5
Pelen Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 21.369 Blogginnlegg: 295	Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte. För 4 pers. (Om man blir mätt på en filé var, dvs) 4 kycklingfiléer 1 burk krossade tomater 2 gula lökar 1 krossad vitlöksklyfta, 4 hela med skal på 2 buljongtärningar 5 dl vatten Ev. Salt och peppar Bryn på kycklingfiléerna och krydda efter tycke, och koka samtidigt upp vattnet med buljongtärningarna. Lägg över kycklingen i lergrytan tillsammans med den hela och krossade vitlöken och hackade eller skivad gula löken. Slå över de krossade tomaterna och den heta buljongen och ställ sedan in grytan i ugnen och låt stå i ca. 30 minuter. Salta och peppra efteråt, men smaka först om det verkligen behövs, för buljongen är salt och kryddig i sig. Servera med ris och en grön sallad!

26-10-06, 14:59	#6
Pelen Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 21.369 Blogginnlegg: 295	Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte. Svenske leirgryte oppskrifter. Trengs oversettelse får dere rope.

26-10-06, 20:04	#7
Eia Permakulturell Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 5.906 Blogginnlegg: 125	Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte. Lammelår i terrakottagryte Denne retten er supersnadder! __________________ "Jeg er forbauset over at noen legger så mye vekt på krevende skatteforhold at de flytter fra det land det er en Guds gave å være født i." Olav Thon

26-10-06, 20:18	#8
TGM drømmende Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 1.200	Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte. Vi bruker aldri oppskrift, men bruker det vi har lyst på. Sist hadde vi lammelårskiver som vi brunet litt på forhånd, poteter i båter, gulrotbiter, løkbåter og hele hvitløkfedd. Panna ble kokt ut med litt hvitvin og dette ble helt over i leirgryta. Så fikk det hele godgjøre seg i et par timer. Nam.

30-10-06, 19:49	#9
Doxa hmmm Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 879 Blogginnlegg: 1	Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte. Kjempegod kylling i leirgryte: - ca 2 stk ferdig grillet hel kylling - Etpar halve bokser "krønsj" ananas - Passe mengde sopp deles i skiver - Bittelitt sukkerkulør (kan sløyfes) - Krydder som f.eks provance, basillikum Alt legges i leirgryta og settes i stekeovnen på 225 gr i 40 min. Server ris og salat til. Velbekomme! __________________ Gutt '02 • Jente '03

14-03-09, 19:31	#10
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 37.842	Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte Ferdig grillet kylling? Blir det godt, da?

14-03-09, 19:40	#11
Anuk Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 1.946	Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte Vi bruker stort sett det vi har, det blir forskjellig hver gang - og deeeeeilig! Vi bruker masse leirgryte, det er den beste kjøkkentingen vi har! Vi tar masse grønnsaker, gjerne små poteter (eller biter), har på en desliter eller to med væske. Har vi godt med ferske krydderplanter, bruker vi vann - ellers en slik liten pakke med wok-saus eller noe som passer til det kjøttet man har. Lar det stå i ovnen et par timer. Så skjærer vi kyllingfileter i biter, steiker dem litt og legger i siste halvtimen eller noe.

14-03-09, 19:56	#12
Eia Permakulturell Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 5.906 Blogginnlegg: 125	Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte I dag har jeg laget Stinas kylling i leirgryta: Til 4: 1 gourmetkylling 2 gulrøtter 1 purre 1 boks hermetiske tomater salt og pepper Gni inn kylling med salt og pepper, hakk grønnsaker i grove biter. Legg alt oppi gryta og stek i ca. 1 1/2 time på 200 g. Server med ris eller poteter, evt. grodt brød. __________________ "Jeg er forbauset over at noen legger så mye vekt på krevende skatteforhold at de flytter fra det land det er en Guds gave å være født i." Olav Thon

14-03-09, 21:34	#13
Camomilla Wooohhoooooo Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.175	Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte Se her ja. __________________ Propellen januar 2005

03-01-12, 18:08	#14
Bomull www.bomulls.no Medlem siden: Aug 2008 Hvor: Cottonfields Innlegg: 15.048 Blogginnlegg: 324	Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte Gammel tråd, men jeg henter denne frem igjen allikevel, ettersom jeg fikk meg leirgryte i dag. Spiste leirgrytemiddag på nyttårsaften hos min svigerinne, da hadde hun kjøpt gryte samme dag etter varme anbefalinger fra flere på sin jobb. Jeg fortalte om dette til mamma, og vips så kom hun med gave til meg i dag. Veldig overraskende, og veldig hyggelig. Men jeg har jo ikke laget mat på denne måten før, og vil gjerne ha inspirasjon til variasjon! :jupp. __________________ Dåtten ♥ 2006, Fjåtten ♥ 2008 & Lyn fra klar himmel ♥ 2018 Some people just need a high-five. In the face. With a chair.

03-01-12, 18:09	#15
Bomull www.bomulls.no Medlem siden: Aug 2008 Hvor: Cottonfields Innlegg: 15.048 Blogginnlegg: 324	Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte Brød i leirgryte forresten? Høres spennende ut. Fortell, Pelen!! __________________ Dåtten ♥ 2006, Fjåtten ♥ 2008 & Lyn fra klar himmel ♥ 2018 Some people just need a high-five. In the face. With a chair.

03-01-12, 18:10	#16
Estrella ♥ ♥ ♥ Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Nedre Romerike Innlegg: 9.812	Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte følgermed __________________ Estrella og gutta. Storebror f. 1998 og minstemann f.2002 - d.2004

03-01-12, 18:11	#17
lillenøste38 Sperret Medlem siden: Jan 2012 Innlegg: 192	Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte Har også leirgryte, men den er ALDRI brukt...kanskje man finner noen tips her etterhvert Men er det sånn at den må ligge i vann noen timer før man bruker den?? Syns jeg hørte det en gang....

03-01-12, 18:17	#18
Bomull www.bomulls.no Medlem siden: Aug 2008 Hvor: Cottonfields Innlegg: 15.048 Blogginnlegg: 324	Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte Opprinnelig lagt inn av lillenøste38, her. Men er det sånn at den må ligge i vann noen timer før man bruker den?? Syns jeg hørte det en gang.... Ja, det har jeg skjønt at er bud nr. 1. Den kan ikke ligge for mye, drukne den. Aller første gang kan den gjerne ligge i vann i flere døgn. Ellers sies det vel at alt fra 15 minutter til en times tid er fint fra gang til gang. __________________ Dåtten ♥ 2006, Fjåtten ♥ 2008 & Lyn fra klar himmel ♥ 2018 Some people just need a high-five. In the face. With a chair.

03-01-12, 18:19	#19
Malama Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jul 2009 Hvor: Sunnmøre! Innlegg: 28.481	Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte Vår skal ligge i vann i 15-30 minutter før bruk, og har aldri vært brukt til annet enn steik. Oksestek eller svinesteik, blir saftig og godt. Men da er det bare steika (og litt gulrot, tomat eller sånn for smak til krafta) oppi gryta, ikke "hele retten" med potetene og sånn, de kokes utenom, også lager jeg saus av sjyen, og ender med en helt standard, klassisk steik-middag. Altså, aldri prøvd "leirgytematrett" sånn egentlig. __________________ Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15

03-01-12, 18:25	#20
Honda Type R ;) Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Nord Innlegg: 8.453	Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte elg i gryte __________________ Honda som ikke kjører Honda bil for tiden men har Honda snøfres og gressklipper med Honda motor...

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost
Visningsmåter
Linjær visning Bytt til hybrid visning Bytt til trådet visning

Oppskrifter til mat i leirgryte

Oppskrifter til mat i leirgryte

Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte.

Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte.

Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte.

Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte.

Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte.

Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte.

Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte.

Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte.

Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte

Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte

Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte

Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte

Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte

Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte

Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte

Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte

Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte

Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte

Sv: Oppskrifter til mat i leirgryte