Eggeplommer til overs

kisha · 06-11-06, 19:55

Det meste av julebaksten krever eggehviter, dermed blir det et enormt overskudd av eggeplommer. Hva kan jeg bruke disse til? Har prøvd hjemmelaget is før, det blir for søtt. Noe annet?

Senna · 06-11-06, 20:01

Du kan vel lage omelett av bare eggplommer. Den blir sikkert god.

Dixie Diner · 06-11-06, 20:02

Hva mener du med for søtt?? Er det ikke bare å ha i mindre søtstoff da?
Jeg lager ofte hjemmelaget is, har nesten ikke sukker/søtstoff oppi i det hele tatt og jeg skal love deg at det ikke smaker for søtt.

Ellers bruker jeg eggeplommer i smoothies hver dag, det gir næring og metthet. Smaker absolutt ingenting. Nada!! Bruker 3 eggeplommer i en smoothie, så det går jo endel.

Du kan også lage gullkake, en nydelig formkake full av kremfløte, smør, eggeplommer og digg.

allium · 06-11-06, 20:10

Spaghetti carbonara.

kisha · 06-11-06, 20:14

Isen ble for søt fordi jeg pisket krem av fløte og melis, dette ble blandet med eggeplommer pisket med sukker. Jeg har prøvd annen is som skilte seg, ikke vellykket resultat. Jeg får prøve meg på gullkake, hvis jeg finner en oppskrift.

Spagetti carbonara, hva er det?

allium · 06-11-06, 20:16

Opprinnelig lagt inn av kisha, her.

Spagetti carbonara, hva er det?

Man koker spaghetti, og blander den med stekte baconbiter, eggeplommer og fløte. Stek gjerne baconet med litt hvitløk.

kisha · 06-11-06, 20:22

Det høres godt ut, det skal jeg prøve.

Eia · 06-11-06, 23:28

Opprinnelig lagt inn av allium, her.

Man koker spaghetti, og blander den med stekte baconbiter, eggeplommer og fløte. Stek gjerne baconet med litt hvitløk.

Og parmesanost. Og nykvernet pepper (jeg bruker ikke fløte). Supergodt!

allium · 06-11-06, 23:31

Opprinnelig lagt inn av Eia, her.

Og parmesanost.

Selvfølgelig, det glemte jeg. :klaske panne:

Dixie Diner · 07-11-06, 00:36

Opprinnelig lagt inn av kisha, her.

Isen ble for søt fordi jeg pisket krem av fløte og melis, dette ble blandet med eggeplommer pisket med sukker. Jeg har prøvd annen is som skilte seg, ikke vellykket resultat. Jeg får prøve meg på gullkake, hvis jeg finner en oppskrift.

Spagetti carbonara, hva er det?

Jammen da har du jo tatt for mye melis? Det er jo bare å kutte ned på melismengden.
Eller sukkeret, jeg har aldri brukt sukker i eggeplommeblandingen.

Señora · 07-11-06, 03:09

Dronning Maud fromasj:

http://www.gladimat.no/FrontServlet?...recept&id=4952

Mammateur · 07-11-06, 10:48

Sjokolademousse!

Til 4 (eller to søtmonser..):

100 g sjokolade smeltes med 2 ss smør i vannbad.
Pisk ca 2 dl kremfløte til ikke altfor stiv krem.

Bland 2 eggeplommer ned i den smeltede sjokoladen, og visp dette inn i kremen. Enkelt og superraskt!

**Harriet Vane** · 08-11-06, 10:14

Bearnaisesaus og hollandaisesaus trenger bare eggeplommer. Rør en eggeplomme eller to inn i havregrøten. Rør en eggeplomme eller to inn i ferdig hvit saus (må ikke koke!) Eggeplomme er godt i fløtebaserte fiskesupper. Creme brulee er også godt, og der trenger man masse masse eggeplomme.

kisha · 08-11-06, 10:17

Tusen takk, her var det en del gode oppskrifter.
Har nå 5 plommer som må brukes til noe fornuftig så snart som mulig.

06-11-06, 19:55	#1
kisha Tar en fot av gangen Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Havørnbyen Innlegg: 7.983	Eggeplommer til overs Det meste av julebaksten krever eggehviter, dermed blir det et enormt overskudd av eggeplommer. Hva kan jeg bruke disse til? Har prøvd hjemmelaget is før, det blir for søtt. Noe annet? __________________ Tenk positivt.

06-11-06, 20:01	#2
Senna Javel Medlem siden: Sep 2006 Hvor: The Sun Innlegg: 3.894 Blogginnlegg: 2	Sv: Eggeplommer til overs Du kan vel lage omelett av bare eggplommer. Den blir sikkert god. __________________ Ertekroken (j-99), stabukken (g-02) og minsten (g-05)

06-11-06, 20:02	#3
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Eggeplommer til overs Hva mener du med for søtt?? Er det ikke bare å ha i mindre søtstoff da? Jeg lager ofte hjemmelaget is, har nesten ikke sukker/søtstoff oppi i det hele tatt og jeg skal love deg at det ikke smaker for søtt. Ellers bruker jeg eggeplommer i smoothies hver dag, det gir næring og metthet. Smaker absolutt ingenting. Nada!! Bruker 3 eggeplommer i en smoothie, så det går jo endel. Du kan også lage gullkake, en nydelig formkake full av kremfløte, smør, eggeplommer og digg. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

06-11-06, 20:10	#4
allium Bare sær Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.237	Sv: Eggeplommer til overs Spaghetti carbonara. __________________ 90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.

06-11-06, 20:14	#5
kisha Tar en fot av gangen Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Havørnbyen Innlegg: 7.983	Sv: Eggeplommer til overs Isen ble for søt fordi jeg pisket krem av fløte og melis, dette ble blandet med eggeplommer pisket med sukker. Jeg har prøvd annen is som skilte seg, ikke vellykket resultat. Jeg får prøve meg på gullkake, hvis jeg finner en oppskrift. Spagetti carbonara, hva er det? __________________ Tenk positivt.

06-11-06, 20:16	#6
allium Bare sær Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.237	Sv: Eggeplommer til overs Opprinnelig lagt inn av kisha, her. Spagetti carbonara, hva er det? Man koker spaghetti, og blander den med stekte baconbiter, eggeplommer og fløte. Stek gjerne baconet med litt hvitløk. __________________ 90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.

06-11-06, 20:22	#7
kisha Tar en fot av gangen Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Havørnbyen Innlegg: 7.983	Sv: Eggeplommer til overs Det høres godt ut, det skal jeg prøve. __________________ Tenk positivt.

06-11-06, 23:28	#8
Eia Permakulturell Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 6.049 Blogginnlegg: 125	Sv: Eggeplommer til overs Opprinnelig lagt inn av allium, her. Man koker spaghetti, og blander den med stekte baconbiter, eggeplommer og fløte. Stek gjerne baconet med litt hvitløk. Og parmesanost. Og nykvernet pepper (jeg bruker ikke fløte). Supergodt! __________________ "Vi leser for å vite at vi ikke er alene." C.S. Lewis

06-11-06, 23:31	#9
allium Bare sær Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.237	Sv: Eggeplommer til overs Opprinnelig lagt inn av Eia, her. Og parmesanost. Selvfølgelig, det glemte jeg. :klaske panne: __________________ 90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.

07-11-06, 00:36	#10
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Eggeplommer til overs Opprinnelig lagt inn av kisha, her. Isen ble for søt fordi jeg pisket krem av fløte og melis, dette ble blandet med eggeplommer pisket med sukker. Jeg har prøvd annen is som skilte seg, ikke vellykket resultat. Jeg får prøve meg på gullkake, hvis jeg finner en oppskrift. Spagetti carbonara, hva er det? Jammen da har du jo tatt for mye melis? Det er jo bare å kutte ned på melismengden. Eller sukkeret, jeg har aldri brukt sukker i eggeplommeblandingen. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

07-11-06, 03:09	#11
Señora Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 7.758	Sv: Eggeplommer til overs Dronning Maud fromasj: http://www.gladimat.no/FrontServlet?...recept&id=4952

07-11-06, 10:48	#12
Mammateur sjeftepine Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Vestlandet Innlegg: 61	Sv: Eggeplommer til overs Sjokolademousse! Til 4 (eller to søtmonser..): 100 g sjokolade smeltes med 2 ss smør i vannbad. Pisk ca 2 dl kremfløte til ikke altfor stiv krem. Bland 2 eggeplommer ned i den smeltede sjokoladen, og visp dette inn i kremen. Enkelt og superraskt!

08-11-06, 10:14	#13
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Sv: Eggeplommer til overs Bearnaisesaus og hollandaisesaus trenger bare eggeplommer. Rør en eggeplomme eller to inn i havregrøten. Rør en eggeplomme eller to inn i ferdig hvit saus (må ikke koke!) Eggeplomme er godt i fløtebaserte fiskesupper. Creme brulee er også godt, og der trenger man masse masse eggeplomme. __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

08-11-06, 10:17	#14
kisha Tar en fot av gangen Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Havørnbyen Innlegg: 7.983	Sv: Eggeplommer til overs Tusen takk, her var det en del gode oppskrifter. Har nå 5 plommer som må brukes til noe fornuftig så snart som mulig. __________________ Tenk positivt.

Eggeplommer til overs

Eggeplommer til overs

Sv: Eggeplommer til overs

Sv: Eggeplommer til overs

Sv: Eggeplommer til overs

Sv: Eggeplommer til overs

Sv: Eggeplommer til overs

Sv: Eggeplommer til overs

Sv: Eggeplommer til overs

Sv: Eggeplommer til overs

Sv: Eggeplommer til overs

Sv: Eggeplommer til overs

Sv: Eggeplommer til overs

Sv: Eggeplommer til overs

Sv: Eggeplommer til overs