Restauranttråden: Anbefalinger og avbefalinger

[Turban Smukk]

Opprinnelig lagt inn av scilla, her.

Jeg vil være med på Oscarsgate

Jeg også!

[Tjorven]

Jeg kunne også tenkt meg en tur til Oscarsgate. Mannen skal feires i morgen. Vi tok et overblikk over likviditetsstrømmen, og skal i morgen på Eik - Annen Etage.

Jeg kommer med anmeldelse etterpå. Kommer jeg til å få bedre service hvis jeg har med meg en liten notatbok og skrivre ned alt vi spiser og drikker og setter terningkast ved siden av hver rett?

[HSJ73]

Opprinnelig lagt inn av Toffskij, her.

Gled deg!

Signerer! Var der forrige uke, og det var en surrealistisk, men fantastisk matopplevelse, selv for meg som ikke kan påberope meg å være noen gourmetperson.

[Turban Smukk]

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Kommer jeg til å få bedre service hvis jeg har med meg en liten notatbok og skrivre ned alt vi spiser og drikker og setter terningkast ved siden av hver rett?

Det skal du ikke se bort fra.

(ta gjerne bilder av hver rett med mobilen også. )

[scilla]

Opprinnelig lagt inn av Turban Smukk, her.

Jeg også!

Kanskje hvis vi slutter og trasse og trampe i gulvet så får vi være med Candy? Hvis vi oppfører oss litt mere sånn kanskje? God plan!

[scilla]

Eller kanskje jeg skal gå ut av rommet mitt når jeg hinter om Oscarsgate-besøk til mannen min?
Det er jo det dumme med at man skal hinte kun på sitt eget rom. Da er det jo ingen som hører meg.

[Dragen]

Opprinnelig lagt inn av Toffskij, her.

Torsk er og blir en døll fisk

Vi fikk torsk som en av rettene i Grefsenkollen, den var veldig god. Men det er mulig det skyldtes tilbehøret.

[Sonja Sockersöt]

Opprinnelig lagt inn av Candy Darling, her.

Xích Lô var et overraskende bra gjenbekjentskap her forrige helg. Jeg er veldig glad i den slags mat, smakssterk med mye innslag av lemongrass og ingefær, og vi tok en såkalt smaksmeny. Der fikk vi smaksprøver av 6 forretter, en hovedrett og en dessert. Det var virkelig mye deilig smak for pengene!

Jeg og filosofen hadde lunch på Xích Lô og fikk aldeles nydelig mat til en rimelig penge. Anbefales!

[Toffskij]

Hanami

Jeg tror dette er en anbefaling, men med en del forbehold. Ikke tro at dette er et gourmetmattempel, det er mye mer et nokså uformelt sted med tidvis veldig gode småretter. De har litt høyere ambisjoner enn de klarer å innfri, og jeg mener bestemt at det er noe dyrere enn det er verdt. Men det var ganske gøy likevel!

Pro:
– De kan virkelig lage cocktails. Jeg drakk en mojito-aktig kreasjon med zubrowka-vodka(!!!), knust is, mynte og superfrisk eplesmak, og mannen drakk en fantastisk pasjonsfrukt-og-chili-cocktail. Nam!
– De har en virkelig veldig morsom meny med mye flott sjømat. Det er sjømat de kan. Velg det.
– Jeg liker smårettkonseptet. Det er gøy å bestille fire retter, og så fire retter til! Og selv om jeg mener de er overpriset, synes jeg egentlig ikke det var så ille å betale 2500 kr for overdådig fråtsing i menyen, to cocktails, en flaske (veldig god!) Alsace-riesling, en dessert på deling og to kaffe.
– Skikkelig gode ting vi spiste: torched laksesashimi med lakserogn, sjøkreps med grønn chilisalsa, tunfisksushi med ordentlig, ordentlig god tunfisk, Hanami-maki med tempura-softshellkrabbe. Mmm!
– Jeg angrer på at jeg ikke bestilte lettrøkt kveitesashimi servert i en liten røykfylt glassklokke!
– De kunne sannelig lage sjokoladefondant. (Men det kan jeg også. )

Contra:
– Flere av rettene var akkurat litt for mye stekt. Ikke nok til at jeg sendte dem tilbake, men nok til at jeg ble irritert. Det tristeste var at dette også gjaldt hummeren med foie gras-smør, som i utgangspunktet var aldeles smaskens. Kamskjellene hadde riktig konsistens, men var småsvidd på utsiden. Og kalvebrisselen var også overstekt.
– Et par av rettene var ikke helt vellykkede – tunfisksashimi med pæresaus var altfor store stykker temmelig smakløs tunfisk med en nokså aparte saus, og rødvins- og fenikkelsausen til den stakkars kalvebrisselen var også altfor søt og et stykke over på den merkelige siden. I tillegg til at de altså hadde overstekt brisselen. Og dette er retter de har hatt på menyen lenge.
– De var tomme for flere ting på menyen, blant annet «Seks østers på seks måter», som jeg hadde gledet meg til.
– Servicen var stort sett kjapp, vennlig og effektiv, men jeg var ikke akkurat imponert over kunnskapsnivået. Legg til at de i tillegg ga uttrykk for høylytt forundring over at vi greide å velge mat som passet sammen helt selv.
– Både mannen og jeg er naturlige observatørtyper, men selv vi ble til slutt lei av å smugfnise av styrtrike pappagutter og stivpyntede vestkantbabes som ikke så ut til å like mat i det hele tatt. Jeg tror ikke det lover godt for nivået på restauranten om dette skal være grunnklientellet.

[Pepper Lemon]

På hjemmesiden til Hanami står det at dessertene deres er hjemmelagde. Er det uvanlig på en restaurant, lizzåm?

Jeg fikk ikke så lyst til å dra dit etter å ha lest anmeldelsen over her. Egentlig høres det ut som om det føyer seg inn i rekken av Tjuvholmen-stedene, som bare er overpriset, med kleint klientell og kun helt grei mat.

[Toffskij]

Maten var en god del mer enn helt grei, men den er ikke så god som den burde være.

[Tjorven]

Hanami har fått masse skryt av kollegene mine etter at en avdeling var der på middag for litt siden. De syntes den var utrolig bra, men så er ikke de så restaurantvant som Toffen og betalte ikke for gildet selv.

Den står fremdeles på lista over steder jeg vil spise. Selv om jeg hadde håpet det var mer tradisjonell japansk mat.

[Toffskij]

Det er jo en fusion-restaurant, ikke en japansk restaurant i den forstand.

[Tjorven]

Det var bare jeg som håpet at den skulle være japansk fordi den het det den het.

[Syrin]

Potetkjelleren, Bergen

Her er det DYRT, men ikkje snobbete likevel. Vidunderlig mat. Eg og mannen hadde eit fantastisk måltid her i sommar, 6 retter med vinpakke. Ei oppleving vi lever lenge på. Anbefales til den spesielle anledningen ( hos oss var det barnefri dag etter fleire års venting )

Nama, Bergen
Veldig bra asiatisk. Gos sushi, men mykje anna spennande på menyen. Barnevennlig. Greie prisar.

[Tussa]

Dette er langt frå Hi-class men eg har ei sterk AVbefaling. Eg var på skule på BI forrige veke og var svolten, lei og lat. Ergo, finne mat rundt BI. Eg oppdaga Eat Nydalen og tenkte, var det ikkje her Eivind Hellstrøm ( ) rydda opp? Og for å seie det sånn, han burde tatt en ny tur; elendig service, vin som holdt sånn cirka kroppstemperatur, dårlig mat.

[Tussa]

Og på samme turen var eg som vanlig innom Alex sushi og eg rett og slett elskar maten der. Men fy filla kor dyrt det er når en ikkje velge meny! Sushien derimot, himmelsk.

[Juste]

Nodee

Siden vi hadde barnefri et par timer en ettermiddag så tok jeg med Heiko på Nodee på Majorstuen. Kun ett minutt fra kontoret mitt og tidligere besøk har vært mer enn godkjent.

Veldig lite folk når vi kom, vi ble motatt og etter litt forvirring rundt hvilket bord vi skulle ha (det er lite sjarmerende når to servitører småkjekler på dårlig engelsk rett foran kunden) så fikk vi et bord ut mot gaten.

Vi hadde ikke all verdens tid, så vi gikk for en relativ kjapp meny.

Vi spiste (jeg klipper fra menyen på nett)

Hovedretter:
Grillet lammecarre
Marineres med asiatiske krydder, og serveres med wokkede Pak choi og sopp med en chilisaus med sate og hvitløk.

Grillet kjempescampi
Marinert med hvitløk, shizo, chili, korriander og smør. Servert med yuzumarinerte cherrytomater og sølvløk.

Dim Sum:
Innpakket kongekrabbe
Kongekrabbe, safran, ingefær og babymais blir innestengt sammen
med hvitvinsaus i en plastinnpakning som pannestekes på høy varme.
Dette skaper et miljø i pakken som sperrer all den gode aromaen
inne i pakken og gjør råvarene saftige og smaksrike.

Wagyu Kow - Fried Wagyubiff and okse indrefilet
Innbakt med gressløk og reker. Serveres med hvitløk/satésaus tilsatt Hoi Sin saus.

Dessert:
Epleslang
Créme Brûlée - et shot med eplemos og eplegelé laget av epler fra Ringi gård, toppet med pasjonsfruktkrem - og en fløyelsmyk pæresorbet.

Dessert Combination ”Asian style”
Et shot med mangopudding, en asiatisk kokosbolle, panna cotta av ingefær
med ananasskum, hvit sjokolade- og wasabiis og eksotiske frukter utgjør et
fat av asiatiske smaker som vil bringe dine sanser på en ørliten ferie til Asia.

Hovedrettene var bra. Min lammecarre var kanskje bittelitte kjedelig, hadde forventet litt mer smak men kjøttet var utmerket og tilbehøret var førsteklasses. Heikos kjempescampi var usannsynlig gode, tror jeg må bestille dem neste gang.

Dim Sum'en var litt samme historien, Wagyu-og indrefileten var litt kjedelig, helt klart måltidets svakeste del. Jeg hadde forventet mye mer av det som skal være verdens beste kjøtt. Kongekrabben var nydelig, og kom i en plastpose som ga en skikkelig aromabombe når du åpnet den. Morsom.

Nodee kan virkelig lage gode desserter, og våre var ikke noe unntak. Mine eple og pærevarianter var nydelige og jeg snek meg til å smake på Heikos wasabi-is også som var helt uforlignelig god.

Vi hadde en veldig hyggelig og oppmerksom servitør, noe som slett ikke er en selvfølgelighet på Nodee og regningen ble vel på 1500 kr, som er helt akseptabelt.

Jeg sitter vel litt med følelsen at Nodee ikke helt greier og ta skrittet opp. Maten er bra (vi spiste ikke sushi som vel er deres sterkeste kort), men det mangler det lille ekstra for å ta steget helt opp. Servicen er normalt heller ikke noe og skryte av, jeg har vel spist der en 4-5 ganger og dette var eneste gang jeg har vært fornøyd med servicen. Allikevel gir jeg det en anbefaling, det er jevn over bra kvalitet og selv om det ikke er det billigste stedet i byen så er maten verdt prisen.

[Njulaif]

Smalhans - St.Hanshaugen i Oslo: www.smalhans.no

I går var jeg, mannen og et venne par på den nye restauranten som bl.a. Tom Victor Gausdal driver på St.Hanshaugen: Smalhans. Jeg anbefaler den på det varmeste!! Fantastisk mat til en latterlig billig penge rett og slett.

Vi prøvde krøsus-menyen på 9 retter, og det kostet kun 585 kroner per person (!). Da var det retter som blåskjell, indrefilet av hjort, hjortekebab ("kjøttkaker" av hjort med kebabkrydder - overraskende godt), hvalcarpaccio osv. Man kan også velge en halv meny (Smalhans-menyen til 385 kroner per person).

Konseptet er sånn at rettene ikke blir lagt opp på tallerken til hver person, men kommer i boller/på fat, slik at hver enkelt gjest kan forsyne seg selv. (Kjekt når det kom blåskjell, som jeg egentlig ikke liker, så vistes det ikke hvor lite jeg spiste av det... ).

Jeg tror det eneste minuset jeg kunne finne umiddelbart med stedet var at akustikken i lokalet var litt dårlig, så støynivået var ganske høyt til tider. Ellers: God service, fantastisk mat, kult lokale, god drikke (de har masse forskjellig kul øl bl.a.).

På dagtid har de egen lunsmeny, og mellom 16 og 18 har de "dagens rett" som er husmannskost ala torskegrateng, fiskekaker og biff bourguinon. Gleder meg til å prøve det også kjenner jeg.

Les mer om menyen og konseptet på hjemmesiden deres: www.smalhans.no

[GinaK]

Vi skal hit på julebord med jobben min på lørdag. Frister jo ikke noe særlig , kan man si.
Men regner vel med at hele kåken er gullende ren nå. Håper iallefall det.
http://www.vg.no/nyheter/innenriks/a...artid=10071575