Chai Latte-muffins

cilen · 18-12-09, 17:09

Må bare dele! De var så gode.

Brukte oppskriften jeg har herfra (Amerikanske muffins) som utgangspunkt.

Antall porsjoner:
ca 8-12 muffins

Ingredienser:
4¾ dl hvetemel
ca 1,5 dl farin (gjerne brun, mengde etter smak)
3 store ts bakepulver
en klype salt
2 ts kanel
1 ts kardemomme
1/2 ts ingefær
1/4 ts nellik
bittelitt pepper.
1 egg
¾ dl olje (f.eks. rapsolje)
2,5 dl varm melk med 4 poser chai latte-te. Klemte ut posene etter de hadde trekt litt for å få mest mulig ut av dem.

Det våte blandes med det tørre for hånd. Se her hvis du ikke har lagd dem før..

Ca 15 minutter på nederste rille, 225 grader.

Stikka · 21-02-10, 17:36

Disse skal prøves i kveld.

cilen · 21-02-10, 20:21

Var de ikke gode?!

Nessie · 21-02-10, 20:47

Hm, disse må kanskje prøves en gang ja !

Stikka · 21-02-10, 21:12

Brukte vist resten av melet på muffins tidligere i dag, så må utsette prøvingen. Men har virkelig store forhåpninger til disse. Elsker chai latte og drikker det ofte.

Dixie Diner · 21-02-10, 21:18

Jeg har smakt en slags krydret chai-te, det finnes vel mange sorter? Heter denne altså Chai Latte? Helsekost? Smaker de litt sånn krydderkake-aktig?

Heiko · 21-02-10, 21:19

Disse må da være drømmen for Smilefjes!

cilen · 21-02-10, 21:23

Teen jeg brukte heter Voyage Indian Chai. Den er litt svak på smak synes jeg, men har den rette smaken for det.

Tenkte jeg skulle kjøpe "fersk" te snart, har fått meg melkeskummer!

Stikka · 21-02-10, 21:36

Opprinnelig lagt inn av cilen, her.

Teen jeg brukte heter Voyage Indian Chai. Den er litt svak på smak synes jeg, men har den rette smaken for det.

Jeg bruker Lipton Indian Chai apple & spice, de trekantene. Synes de er bedre enn Twinings Voyage indian chai.

cilen · 21-02-10, 21:37

Opprinnelig lagt inn av Stikka, her.

Jeg bruker Lipton Indian Chai apple & spice, de trekantene. Synes de er bedre enn Twinings Voyage indian chai.

Da skal jeg prøve den..

Susse · 22-02-10, 15:20

Disse må være min chai elskende mors store drøm å få servert ? Hun kommer i morgen
De bør vel være dagferske som muffins flest, eller kan jeg bake i kveld ?

Tjorven · 22-02-10, 15:33

Jeg har aldri latt teposer trekke i melk før. Bare for å forsikre meg: Gjør man det på samme måten som med vann? Putter man oppi alle 4 posene på en gang?

Dette hørtes veldig godt ut. Jeg synes Twinings Indian Chai fungerer helt greit til husbruk når de skal drikkes.

Tallulah · 22-02-10, 15:38

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Jeg har smakt en slags krydret chai-te, det finnes vel mange sorter? Heter denne altså Chai Latte? Helsekost? Smaker de litt sånn krydderkake-aktig?

Chai er det indiske ordet for te, og i vesten brukes det om krydderte med mer eller mindre samme krydderblanding. Det er det indere kaller masala chai. Chai Latte er en drikk hvor man bruker melk og vann i stedet for vann til å trekke teen i. I India gjør de det med så godt som all te.

Noen kaffebarer serverer "juksechai", hvor de varmer opp melk og tilsetter en sirup med chaikryddersmak i stedet for ordentlig te.

cilen · 22-02-10, 15:56

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Jeg har aldri latt teposer trekke i melk før. Bare for å forsikre meg: Gjør man det på samme måten som med vann? Putter man oppi alle 4 posene på en gang?

Dette hørtes veldig godt ut. Jeg synes Twinings Indian Chai fungerer helt greit til husbruk når de skal drikkes.

Jeg gjorde det siden oppskrifen var med melk. Bare ikke la melken koke.

Siri · 22-02-10, 17:07

Å digg, denne skal definitivt prøves!

Dixie Diner · 22-02-10, 17:12

Opprinnelig lagt inn av glitterchick, her.

Chai er det indiske ordet for te, og i vesten brukes det om krydderte med mer eller mindre samme krydderblanding. Det er det indere kaller masala chai. Chai Latte er en drikk hvor man bruker melk og vann i stedet for vann til å trekke teen i. I India gjør de det med så godt som all te.

Noen kaffebarer serverer "juksechai", hvor de varmer opp melk og tilsetter en sirup med chaikryddersmak i stedet for ordentlig te.

Aha, takk for oppklaring.
Jeg er ikke så glad i vanlig te, men den Chai Latte-teen jeg smakte var veldig god. Og så er det en som heter Bengal Spice som er vanvittig god med litt fløte eller melk i.

Stikka · 22-02-10, 18:53

Den nest beste chai-teen er Tazo Chai Tea Latte på Starbucks. Den er fantastisk god.

Dixie Diner · 22-02-10, 19:02

Har det kommet Starbucks til Norge?

22-02-10, 19:22

Opprinnelig lagt inn av Heiko, her.

Disse må da være drømmen for Smilefjes!

:På grensen til horny:

22-02-10, 19:24

Jeg kjøper forøvrig sort chai på Stockfleth - den er nydelig.

Chai Latte er testet ut i alle mulige måter her hjemme. Med skummer, med oppvarmet melk med tjo og hei. Den beste har jeg landet på at er en kopp ganske sterk chai, det du bruker av søtt og en dæsj H-melk rett i koppen.

18-12-09, 17:09	#1
cilen re:designer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 4.103	Chai Latte-muffins Må bare dele! De var så gode. Brukte oppskriften jeg har herfra (Amerikanske muffins) som utgangspunkt. Antall porsjoner: ca 8-12 muffins Ingredienser: 4¾ dl hvetemel ca 1,5 dl farin (gjerne brun, mengde etter smak) 3 store ts bakepulver en klype salt 2 ts kanel 1 ts kardemomme 1/2 ts ingefær 1/4 ts nellik bittelitt pepper. 1 egg ¾ dl olje (f.eks. rapsolje) 2,5 dl varm melk med 4 poser chai latte-te. Klemte ut posene etter de hadde trekt litt for å få mest mulig ut av dem. Det våte blandes med det tørre for hånd. Se her hvis du ikke har lagd dem før.. Ca 15 minutter på nederste rille, 225 grader.

21-02-10, 17:36	#2
Stikka ... Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.284	Sv: Chai Lattemuffins Disse skal prøves i kveld. __________________ ------------------------------------------------------------- Hard work has a future payoff. Laziness pays off NOW

21-02-10, 20:21	#3
cilen re:designer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 4.103	Sv: Chai Latte-muffins Var de ikke gode?!

21-02-10, 20:47	#4
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Chai Latte-muffins Hm, disse må kanskje prøves en gang ja ! __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

21-02-10, 21:12	#5
Stikka ... Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.284	Sv: Chai Latte-muffins Brukte vist resten av melet på muffins tidligere i dag, så må utsette prøvingen. Men har virkelig store forhåpninger til disse. Elsker chai latte og drikker det ofte. __________________ ------------------------------------------------------------- Hard work has a future payoff. Laziness pays off NOW

21-02-10, 21:18	#6
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Chai Latte-muffins Jeg har smakt en slags krydret chai-te, det finnes vel mange sorter? Heter denne altså Chai Latte? Helsekost? Smaker de litt sånn krydderkake-aktig? __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

21-02-10, 21:19	#7
Heiko Helt konge Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 4.797 Blogginnlegg: 106	Sv: Chai Latte-muffins Disse må da være drømmen for Smilefjes!

21-02-10, 21:23	#8
cilen re:designer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 4.103	Sv: Chai Latte-muffins Teen jeg brukte heter Voyage Indian Chai. Den er litt svak på smak synes jeg, men har den rette smaken for det. Tenkte jeg skulle kjøpe "fersk" te snart, har fått meg melkeskummer!

21-02-10, 21:36	#9
Stikka ... Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.284	Sv: Chai Latte-muffins Opprinnelig lagt inn av cilen, her. Teen jeg brukte heter Voyage Indian Chai. Den er litt svak på smak synes jeg, men har den rette smaken for det. Jeg bruker Lipton Indian Chai apple & spice, de trekantene. Synes de er bedre enn Twinings Voyage indian chai. __________________ ------------------------------------------------------------- Hard work has a future payoff. Laziness pays off NOW

21-02-10, 21:37	#10
cilen re:designer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 4.103	Sv: Chai Latte-muffins Opprinnelig lagt inn av Stikka, her. Jeg bruker Lipton Indian Chai apple & spice, de trekantene. Synes de er bedre enn Twinings Voyage indian chai. Da skal jeg prøve den..

22-02-10, 15:20	#11
Susse Gal kattedame Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 14.820 Blogginnlegg: 544	Sv: Chai Latte-muffins Disse må være min chai elskende mors store drøm å få servert ? Hun kommer i morgen De bør vel være dagferske som muffins flest, eller kan jeg bake i kveld ? __________________ En, to, tre, fire What you give is what you get in return.

22-02-10, 15:33	#12
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 42.105 Blogginnlegg: 182	Sv: Chai Latte-muffins Jeg har aldri latt teposer trekke i melk før. Bare for å forsikre meg: Gjør man det på samme måten som med vann? Putter man oppi alle 4 posene på en gang? Dette hørtes veldig godt ut. Jeg synes Twinings Indian Chai fungerer helt greit til husbruk når de skal drikkes. __________________ Snuppa 05, Knerten 07

22-02-10, 15:38	#13
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 60.224 Blogginnlegg: 640	Sv: Chai Latte-muffins Opprinnelig lagt inn av Iset, her. Jeg har smakt en slags krydret chai-te, det finnes vel mange sorter? Heter denne altså Chai Latte? Helsekost? Smaker de litt sånn krydderkake-aktig? Chai er det indiske ordet for te, og i vesten brukes det om krydderte med mer eller mindre samme krydderblanding. Det er det indere kaller masala chai. Chai Latte er en drikk hvor man bruker melk og vann i stedet for vann til å trekke teen i. I India gjør de det med så godt som all te. Noen kaffebarer serverer "juksechai", hvor de varmer opp melk og tilsetter en sirup med chaikryddersmak i stedet for ordentlig te. __________________

22-02-10, 15:56	#14
cilen re:designer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 4.103	Sv: Chai Latte-muffins Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her. Jeg har aldri latt teposer trekke i melk før. Bare for å forsikre meg: Gjør man det på samme måten som med vann? Putter man oppi alle 4 posene på en gang? Dette hørtes veldig godt ut. Jeg synes Twinings Indian Chai fungerer helt greit til husbruk når de skal drikkes. Jeg gjorde det siden oppskrifen var med melk. Bare ikke la melken koke.

22-02-10, 17:07	#15
Siri seru Medlem siden: Oct 2006 Hvor: uren luren Innlegg: 1.812 Blogginnlegg: 8	Sv: Chai Latte-muffins Å digg, denne skal definitivt prøves! __________________ "Det man inte minns har inte hänt"

22-02-10, 17:12	#16
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Chai Latte-muffins Opprinnelig lagt inn av glitterchick, her. Chai er det indiske ordet for te, og i vesten brukes det om krydderte med mer eller mindre samme krydderblanding. Det er det indere kaller masala chai. Chai Latte er en drikk hvor man bruker melk og vann i stedet for vann til å trekke teen i. I India gjør de det med så godt som all te. Noen kaffebarer serverer "juksechai", hvor de varmer opp melk og tilsetter en sirup med chaikryddersmak i stedet for ordentlig te. Aha, takk for oppklaring. Jeg er ikke så glad i vanlig te, men den Chai Latte-teen jeg smakte var veldig god. Og så er det en som heter Bengal Spice som er vanvittig god med litt fløte eller melk i. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

22-02-10, 18:53	#17
Stikka ... Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.284	Sv: Chai Latte-muffins Den nest beste chai-teen er Tazo Chai Tea Latte på Starbucks. Den er fantastisk god. __________________ ------------------------------------------------------------- Hard work has a future payoff. Laziness pays off NOW

22-02-10, 19:02	#18
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Chai Latte-muffins Har det kommet Starbucks til Norge? __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

22-02-10, 19:22	#19
Slettet bruker Passiv Innlegg: n/a	Sv: Chai Latte-muffins Opprinnelig lagt inn av Heiko, her. Disse må da være drømmen for Smilefjes! :På grensen til horny:

22-02-10, 19:24	#20
Slettet bruker Passiv Innlegg: n/a	Sv: Chai Latte-muffins Jeg kjøper forøvrig sort chai på Stockfleth - den er nydelig. Chai Latte er testet ut i alle mulige måter her hjemme. Med skummer, med oppvarmet melk med tjo og hei. Den beste har jeg landet på at er en kopp ganske sterk chai, det du bruker av søtt og en dæsj H-melk rett i koppen.

Chai Latte-muffins

Chai Latte-muffins

Sv: Chai Lattemuffins

Sv: Chai Latte-muffins

Sv: Chai Latte-muffins

Sv: Chai Latte-muffins

Sv: Chai Latte-muffins

Sv: Chai Latte-muffins

Sv: Chai Latte-muffins

Sv: Chai Latte-muffins

Sv: Chai Latte-muffins

Sv: Chai Latte-muffins

Sv: Chai Latte-muffins

Sv: Chai Latte-muffins

Sv: Chai Latte-muffins

Sv: Chai Latte-muffins

Sv: Chai Latte-muffins

Sv: Chai Latte-muffins

Sv: Chai Latte-muffins

Sv: Chai Latte-muffins

Sv: Chai Latte-muffins