Ingen jul uten musikk, og ingen jul uten kitsch. Derfor har jeg samlet over seks timer med julemusikk til dere. Nøye utvalgt for å spre juleglede, julegøy og juleglitter. Her er det ingen sølvgutter, ingen Sissel, ingen Carola, og ingen Jussi. Dere kan derimot stole på at Tallulah gir dere rock, swing, soul, disco, punk, twang, metal, girlgroups og rare coverversjoner. Som for eksempel "Cactus Christmas" med Brian Setzer Orchestra, Håkan Hellström live med "A Fairytale of New York", "Merry Christmas, I don't wanna fight" med Ramones og "Christmas in Hollis" med Run-DMC. Ingenting er for hellig til å covres.

Både Elvis og The Platters kommer hjem til jul, men Blink-182 rekker det desverre ikke. Michael Jackson og The Ronettes har storøyd sett mammaen sin kysse nissen, i motsetning til El-Vez, siden han spør "Mamacita, Donde Estas Santa Claus?"

Tallulahs Juljuljuljul! på Spotify

Det er jo ikke alle som har Spotify, så derfor gir jeg dere et par youtubesmakebiter også, og som en wannabe southern belle; oppskrift på Southern Livings Chocolate Mint Cake, en juleklassiker:

Kake

• 1 1/2 cups (3,5 dl) mørke sjokoladechips
• 1/2 cup (1,2 dl) mykt, usaltet smør
• 450 gram lyst, brunt sukker
• 3 store egg
• 2 cups (4,8 dl) siktet hvetemel
• 1 ts baking soda (natron)
• 1/2 ts salt
• 225 gram rømme
• 1 cup (2,4 dl) kokende vann
• 2 ts vanilla extract (eller vaniljesukker)

Smelt sjokoladen i vannbad eller mikro.

Rør sammen smør og brunt sukker på medium hastighet i ca 5 minutter, til det er blandet godt. Tilsett ett egg om gangen og rør dem så vidt inn. Tilsett den smeltede sjokoladen, og rør til det er blandet, men ikke rør for mye.

Bland mel, baking soda, salt og vaniljesukker. Sikt det i sjokoladeblandingen, annenhver gang med rømmen, mens du visper på lav hastighet. Start og slutt med melblandingen. Til slutt, tilsett det varme vannet i en tynn stråle, mens det røres på lav hastighet.

Røren helles i to runde former på 25 cm og stekes på 175 grader i ca 30 minutter til kaken består prikketesten. Avkjøl i formen i 10 minutter, før kakene tas ut og avkjøles helt.

Frosting:

• 1 cup (2,4 dl) mykt smør
• 900 gram melis
• 2/3 cup (1,6 dl) melk
• 1 ss vaniljeekstrakt (eller vaniljesukker)
• 1/4 ts peppermynteolje

Rør smøret kremet på medium hastighet, tilsett melisen og vaniljesukkeret litt av gangen, annenhver gang med melk. Rør på lav hastighet mellom hver gang. Rør inn peppermynteoljen til slutt.

Det må være peppermynteolje, ikke ekstrakt. Fåes kjøpt blant annet på apoteket.

Ganache:

• 340 gram mørk sjokolade
• 1/2 cup (1,2 dl) kremfløte
• 3 ss smør

Smelt sjokoladen i fløten. Visp sammen med smør, la det stå i 20 minutter. Visp på medium hastighet i 3-4 minutter til det danner seg myke topper. Ikke visp for lenge, da blir ganachen tørr.

Fordel frostingen på den ene kaken, og legg den andre forsiktig oppå og press lett. Spre ganachen oppå, og på sidene av kaken. Pynt med friske peppermynteblader og røde bær, f.eks. marachino cherries.






(Kilde: )




(Kilde: )

(2000-tallets Fairytale of New York?)



(Kilde: )

(Visste dere at Dee Snyder, han med de blonde krøllene, skrev "The Magic of Christmas Day (God Bless Us Everyone)" som Celine Dion har spilt inn? )

Mele Kalikimaka, som man sier på Hawaii.