Sv: Hvor lang tid skal en steik stå i ovnen?
Opprinnelig lagt inn av zol, her.
Tok den ut av kjøleskapet klokka 0900 i morges... og setter den inn nå. det burde vel være ok?
Vi har kjøpt den på Coop Mega.
Mannen vil vite hvilken temperatur han skal ha ovnen på.
Leste forøvrig noe av Viestad om at man kunne skru ned temperaturen etterhvert for å forhindre at steiken blir ferdig før den skal. Steke på 65 grader om man vil at den skal ha 65 grader. Hørtes avansert ut.
Altfor avansert.  Tar laaaang tid. Man må øve litt før man gjør sånt.
Hva er stekens kjernetemp nå? Det går sikkert bra, siden dere har hatt den ute av kjøleskapet en stund.
Tvi tvi!
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.”
― Dorothy L. Sayers
|