Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?
Opprinnelig lagt inn av Nabojenta, her.
Jeg bruner smør og mel, og da jeg gikk på kokkeskolen, var jeg faktisk den eneste som klarte å lage det uten å svi av hele rukkelet(tror det var de eneste gangene da jeg imponerte lærerene). Mine sauser smaker fortreffelig, og jeg kommer til å fortsette med bruning. 
Jammen godt vi er flere om å klare det.
Jeg lærte det forøvrig på husmorskolen i -83.  |