Sv: Nydelig og enkelt brød uten elting
Opprinnelig lagt inn av Anonyma, her.
Søkte etter brød uten elting og kom sådan fram til denne tråden. Nå har jeg bakt disse brødene tre ganger, men det virker ikke for meg. Godt på smak, men det er klissete selv etter det er stekt  (og ja, jeg sjekker den hule lyden). Hvis ikke de brødene som står til heving nå blir bedre (reduserte vannmengden denne gangen), gir jeg opp denne oppskrifta  Noen andre som har samme erfaring med disse brødene?
55 minutter er altfor kort steketid, legg på en time. Og la brødet hvile over natten før du skjærer i det.
__________________
90 - 96 - 00
Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in.
|