Sv: BLÆH... Brødbaking
Jeg byttet ut sammalt hvete grov med sammalt hvete fin og da ble mine brød mindre smulete.
Jeg slumper litt, men bruker alltid 1 kg sammalt hvete fin, ca. 1,5 liter vann, 1 pk tørrgjær, litt olje eller smeltet smør og hvetemel til deigen blir passe fast. Forhever og ruller opp 4 brød som jeg legger i langpanna. Husk å smøre mellom hvert brød.
For variasjon kan det tilsettes div. frø eller havregryn. |