Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp?

Lille meg · 30-12-10, 20:36

Vi skal på nyttårsfest, og skal ha med oss noe fingermat. Altså mat som kan spises uten bruk av tallerkener. Små tannstikker-pinner har vi heldigvis fått tak i, så akkurat det kan brukes. Siden vi ikke kan regne med å få tilgang til ovn, bør maten kunne serveres kald.

Jeg kjøpte en bok om fingermat, men syns det i stor grad er oppskrifter som enten skal være varme, eller mat som krever ganske mye innsats. Og jeg vil gjøre det lett og enkelt.

Vi har tidligere laget små kjøttboller, og det fungerer forsåvidt greit. Men vi har lyst til å prøve noe nytt. Noen som har oppskrift på enkle og velsmakende ting vi kan ta med oss? Som altså helst skal kunne serveres kalde og ikke kreve stor innsats?

Misty · 30-12-10, 20:50

Hva med kyllingspyd?
Altså kyllingfielt som skjæres i biter, kan godt marineres i sur/søt saus eller sweet chilli-saus, og så har du bitene på en...hmmm.... type "grillpinne" av tre.
Veldig enkelt og like godt kaldt som varmt.

Blåbær · 30-12-10, 20:52

Lefse med røkt laks, snøfrisk og vårløk/dill.

Lille meg · 30-12-10, 20:53

Opprinnelig lagt inn av Misty, her.

Hva med kyllingspyd?
Altså kyllingfielt som skjæres i biter, kan godt marineres i sur/søt saus eller sweet chilli-saus, og så har du bitene på en...hmmm.... type "grillpinne" av tre.
Veldig enkelt og like godt kaldt som varmt.

Det høres veldig godt ut. Jeg fikk med en gang lyst på teriyakimarinerte kyllingbiter. Men tenkte du da å steke dem på grillspyd i stekepanne, eller å steke bitene hver for seg, og så tre dem på spyd etterpå?

Misty · 30-12-10, 21:06

Opprinnelig lagt inn av Lille meg, her.

Det høres veldig godt ut. Jeg fikk med en gang lyst på teriyakimarinerte kyllingbiter. Men tenkte du da å steke dem på grillspyd i stekepanne, eller å steke bitene hver for seg, og så tre dem på spyd etterpå?

Jeg ville tredd dem på spyd etter steking og så hatt over sausen, latt det godgjøre seg.

Lille meg · 30-12-10, 21:39

Jeg vurderer forøvrig å lage små minipaier. Jeg har en supergod oppskrift på pai som jeg har brukt mye, og som jeg er ganske trygg på. Veldig viktig poeng når man skal lage mat andre enn nærmeste familie skal spise. Men jeg har aldri laget minipaier, og heller aldri servert slikt kaldt. Går det bra, mon tro?

Kom med flere forslag. Jeg trenger mer å velge blant!

Señora · 30-12-10, 21:41

Jordbær, god ost(manchego?) og spekeskinke tredd sammen på spyd. Fikk det servert på et seminar og det var kjempegodt.

Lille meg · 31-12-10, 09:36

Noen flere tips om kald fingermat før vi raider butikkene?

Acino · 31-12-10, 10:00

Focaccia, kyllingklubber?

Che · 31-12-10, 10:22

Om du bruker sandkakeformer, blir det fine minipaier

Mauser · 31-12-10, 10:27

Brødpinner med pepperoni:

Eller pølsebiter med eggerøre:

Lille meg · 31-12-10, 10:33

Opprinnelig lagt inn av Bauche, her.

Om du bruker sandkakeformer, blir det fine minipaier

Jeg har et metallbrett med muffinsformer, og tenkte på å bruke det. Muligens med muffinspapir inni for å gjøre det lettere å ta paien ut. Det burde vel gå bra, eller? Selv om jeg selvsagt ser for meg at det er mye finere med sandkakeformer. Men det har jeg for det første ikke, og for det andre har jeg fra barndommen særs dårlig erfaring med å få sandkaker ut av slike former.

Jeg vurderer forresten kyllingkubber. Det er vel mulig å la et brett med slike stå inne i ovnen vår, og så skyfle det opp i en passende serveringsskål når vi løper ut hjemmefra? Da burde kyllingen holde seg sånn passe varm ei stund til, eller hva? (Jeg syns ikke slike kyllingkubber er så gode om de er kalde. ) Trenger jeg gjøre mer enn å varme dem opp, forresten? De er vel ofte krydret fra butikkens side?

Lille meg · 31-12-10, 10:34

Opprinnelig lagt inn av Mauser, her.

Brødpinner med pepperoni:

Dette var, seriøst, det mest fantastiske jeg har sett! Passer ikke til festen vi skal i, men jeg må ha oppskriften til senere. Hvor fant du dette?

Mauser · 31-12-10, 10:55

Opprinnelig lagt inn av Lille meg, her.

Dette var, seriøst, det mest fantastiske jeg har sett! Passer ikke til festen vi skal i, men jeg må ha oppskriften til senere. Hvor fant du dette?

http://cutlerart73.com/kidscookpage.html

30-12-10, 20:36	#1
Lille meg ihuga feminist Medlem siden: Jan 2010 Innlegg: 6.524	Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp? Vi skal på nyttårsfest, og skal ha med oss noe fingermat. Altså mat som kan spises uten bruk av tallerkener. Små tannstikker-pinner har vi heldigvis fått tak i, så akkurat det kan brukes. Siden vi ikke kan regne med å få tilgang til ovn, bør maten kunne serveres kald. Jeg kjøpte en bok om fingermat, men syns det i stor grad er oppskrifter som enten skal være varme, eller mat som krever ganske mye innsats. Og jeg vil gjøre det lett og enkelt. Vi har tidligere laget små kjøttboller, og det fungerer forsåvidt greit. Men vi har lyst til å prøve noe nytt. Noen som har oppskrift på enkle og velsmakende ting vi kan ta med oss? Som altså helst skal kunne serveres kalde og ikke kreve stor innsats?

30-12-10, 20:50	#2
Misty Håpefull eller håpløs.... Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Plankebyen Innlegg: 778	Sv: Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp? Hva med kyllingspyd? Altså kyllingfielt som skjæres i biter, kan godt marineres i sur/søt saus eller sweet chilli-saus, og så har du bitene på en...hmmm.... type "grillpinne" av tre. Veldig enkelt og like godt kaldt som varmt. __________________ *Is`s nice to be important, but it`s more important to be nice...* (gutta mine, 03 og 05 )

30-12-10, 20:52	#3
Blåbær Tankefull Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Østlandet Innlegg: 5.944 Blogginnlegg: 59	Sv: Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp? Lefse med røkt laks, snøfrisk og vårløk/dill. __________________ Mor til: Sjarmtrollet 04 og Minitrollet 08.

30-12-10, 20:53	#4
Lille meg ihuga feminist Medlem siden: Jan 2010 Innlegg: 6.524	Sv: Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp? Opprinnelig lagt inn av Misty, her. Hva med kyllingspyd? Altså kyllingfielt som skjæres i biter, kan godt marineres i sur/søt saus eller sweet chilli-saus, og så har du bitene på en...hmmm.... type "grillpinne" av tre. Veldig enkelt og like godt kaldt som varmt. Det høres veldig godt ut. Jeg fikk med en gang lyst på teriyakimarinerte kyllingbiter. Men tenkte du da å steke dem på grillspyd i stekepanne, eller å steke bitene hver for seg, og så tre dem på spyd etterpå?

30-12-10, 21:06	#5
Misty Håpefull eller håpløs.... Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Plankebyen Innlegg: 778	Sv: Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp? Opprinnelig lagt inn av Lille meg, her. Det høres veldig godt ut. Jeg fikk med en gang lyst på teriyakimarinerte kyllingbiter. Men tenkte du da å steke dem på grillspyd i stekepanne, eller å steke bitene hver for seg, og så tre dem på spyd etterpå? Jeg ville tredd dem på spyd etter steking og så hatt over sausen, latt det godgjøre seg. __________________ *Is`s nice to be important, but it`s more important to be nice...* (gutta mine, 03 og 05 )

30-12-10, 21:39	#6
Lille meg ihuga feminist Medlem siden: Jan 2010 Innlegg: 6.524	Sv: Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp? Jeg vurderer forøvrig å lage små minipaier. Jeg har en supergod oppskrift på pai som jeg har brukt mye, og som jeg er ganske trygg på. Veldig viktig poeng når man skal lage mat andre enn nærmeste familie skal spise. Men jeg har aldri laget minipaier, og heller aldri servert slikt kaldt. Går det bra, mon tro? Kom med flere forslag. Jeg trenger mer å velge blant!

30-12-10, 21:41	#7
Señora Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 7.760	Sv: Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp? Jordbær, god ost(manchego?) og spekeskinke tredd sammen på spyd. Fikk det servert på et seminar og det var kjempegodt.

31-12-10, 09:36	#8
Lille meg ihuga feminist Medlem siden: Jan 2010 Innlegg: 6.524	Sv: Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp? Noen flere tips om kald fingermat før vi raider butikkene?

31-12-10, 10:00	#9
Acino passe nerd Medlem siden: Sep 2010 Innlegg: 5.570	Sv: Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp? Focaccia, kyllingklubber? __________________ 4 barn i hjertet, 2 av de her med oss: gutt og jente 2010

31-12-10, 10:22	#10
Che Har tro på forbedring Medlem siden: Oct 2006 Hvor: "Cuba" Innlegg: 26.918 Blogginnlegg: 293	Sv: Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp? Om du bruker sandkakeformer, blir det fine minipaier __________________ Min signatur ™

31-12-10, 10:27	#11
Mauser Frafallen Medlem siden: Mar 2008 Innlegg: 5.288	Sv: Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp? Brødpinner med pepperoni: Eller pølsebiter med eggerøre: __________________ You can't trust girls. When I get a girlfriend I am not going to tell her where I live or work.

31-12-10, 10:33	#12
Lille meg ihuga feminist Medlem siden: Jan 2010 Innlegg: 6.524	Sv: Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp? Opprinnelig lagt inn av Bauche, her. Om du bruker sandkakeformer, blir det fine minipaier Jeg har et metallbrett med muffinsformer, og tenkte på å bruke det. Muligens med muffinspapir inni for å gjøre det lettere å ta paien ut. Det burde vel gå bra, eller? Selv om jeg selvsagt ser for meg at det er mye finere med sandkakeformer. Men det har jeg for det første ikke, og for det andre har jeg fra barndommen særs dårlig erfaring med å få sandkaker ut av slike former. Jeg vurderer forresten kyllingkubber. Det er vel mulig å la et brett med slike stå inne i ovnen vår, og så skyfle det opp i en passende serveringsskål når vi løper ut hjemmefra? Da burde kyllingen holde seg sånn passe varm ei stund til, eller hva? (Jeg syns ikke slike kyllingkubber er så gode om de er kalde. ) Trenger jeg gjøre mer enn å varme dem opp, forresten? De er vel ofte krydret fra butikkens side?

31-12-10, 10:34	#13
Lille meg ihuga feminist Medlem siden: Jan 2010 Innlegg: 6.524	Sv: Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp? Opprinnelig lagt inn av Mauser, her. Brødpinner med pepperoni: Dette var, seriøst, det mest fantastiske jeg har sett! Passer ikke til festen vi skal i, men jeg må ha oppskriften til senere. Hvor fant du dette?

31-12-10, 10:55	#14
Mauser Frafallen Medlem siden: Mar 2008 Innlegg: 5.288	Sv: Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp? Opprinnelig lagt inn av Lille meg, her. Dette var, seriøst, det mest fantastiske jeg har sett! Passer ikke til festen vi skal i, men jeg må ha oppskriften til senere. Hvor fant du dette? http://cutlerart73.com/kidscookpage.html __________________ You can't trust girls. When I get a girlfriend I am not going to tell her where I live or work.

Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp?

Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp?

Sv: Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp?

Sv: Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp?

Sv: Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp?

Sv: Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp?

Sv: Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp?

Sv: Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp?

Sv: Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp?

Sv: Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp?

Sv: Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp?

Sv: Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp?

Sv: Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp?

Sv: Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp?

Sv: Fingermat (som kan serveres kald)? Hjelp?