Hva har dere på grillen?

[Blomst]

Hos oss blir det ofte ganske så enkelt, med ferdig marinert kjøtt fra butikken.
Så er det ris, potetmos og pasta& kylling salat til.

Leter så etter inspirasjon her.

[Dixie Diner]

Noe av det beste jeg vet, ved siden av hvitløksmarinerte grillspyd med 2-3 typer kjøtt og valgfrie grønnsaker, er foliepakker med laksefilet. Da legger jeg et stykke laksefilet på et ark sølvfolie og smører over godt med grønn pesto og et par skjeer rømme. Har over 1 fedd hakket/moset hvitløk og drysser over litt salt og sitronpepper og pakker folien sammen. Dette er så godt!!

[Blomst]

ÅÅÅ det hørtes nyydelig ut, bruker du ferdig pesto eller lager du selv?

[Manga]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Noe av det beste jeg vet, ved siden av hvitløksmarinerte grillspyd med 2-3 typer kjøtt og valgfrie grønnsaker, er foliepakker med laksefilet. Da legger jeg et stykke laksefilet på et ark sølvfolie og smører over godt med grønn pesto og et par skjeer rømme. Har over 1 fedd hakket/moset hvitløk og drysser over litt salt og sitronpepper og pakker folien sammen. Dette er så godt!!

Åååh, denne hadde jeg glemt. Husker jeg lagde dette noen ganger i fjor. Tror du har lagt ut oppskriften før. Dette er vanvittig godt! Gjett om dette må lages snart.

Ellers blir det lite variasjon på grillen. Pølser, hamburgere, flintstek og koteletter blir det mest av. Ofte med grillspyd full av grønnsaker ved siden av.

[Dixie Diner]

Bruker ferdig, liker veldig godt en fra helsekosten, tror merket heter Rapunzel. Den smaker som hjemmelaget og jeg tror den er økologisk også.
Retten kan selvsagt lages i ovnen også, jeg må ha den en dag til uka. :slafse:

[valborg]

En gjenganger her er kylling marinert i sitron (litt raspet skall og restene av sitronen etter at all saften er klemt ut), en neve hvitløksfedd klemt hardt under flat kniv, olje, litt salt og pepper. Slenger alt i en pose og lar ligge den tiden man har. Plukker restene fra sitron og hvitløk og griller. Veldig lettvint, blir bankers saftig og godt.

Har veldig ofte bulgur (med mye hakket bladpersille i!), tilfeldige grønnsaker og en kesamdip til.

[emma71]

Vi griller ofte hele svinefileter, bare krydret med salt, pepper og timian.

[Retz]

Vi griller omtrent alt, bortsett fra supper. Er det fint vær og vi spontant bestemmer oss for å grille så justerer vi bare litt på den middagen vi ev. hadde bestemt oss for. Bruker marinade til det meste av kjøtt og fisk/skalldyr, veldig glad i kombinasjonen olje, lime, søt chilisaus, chili, hvitløk + grønt a la basilikum, estragon, provencekrydder, rosmarin eller merian. Bruker av og til litt "tyngre" marinader til oksekjøtt som olje, tykk balsamico, gresskarolje, honning etc. Vi griller:

• Kylling-, svine-, og oksefileter
• Hjemmelaga burgere av kylling- eller karbonadedeig
• Grillspyd med kjøtt, fast fisk, scampi eller kamskjell + grønnsaker
• Hel fisk m/div. grønnsaker og "smøring" i enten folie (da blir den dampet, ikke grillet)
• Hel fisk i sånn metallinnretning som gjør at fiskekjøttet holder seg på plass
• Grønnsaker - gjerne marinerte - som succhini, paprika, aubergine, tomater, løk, purre, mais. Rotgrønnsaker koker vi nesten møre før vi ev. marinerer og griller.
• Vi liker ikke pølser, flintsteik, spareribs og grillribbe, men dette er jo et grillvennlig alternativ for de som liker det.

[Arona]

Opprinnelig lagt inn av Retz, her.

Vi liker ikke pølser, flintsteik, spareribs og grillribbe, men dette er jo et grillvennlig alternativ for de som liker det.

Vi lever sommeren gjennom på pølser og grillribbe. *max usunn*

Ok, hender vi griller litt annet da. Kjøttdeigspyd, kyllingfilet, grillspyd med div, og en og annen maiskolbe pleier også finne veien ned på grillen i løpet av sommeren.

[Dixie Diner]

Liker ikke flintstek og spareribs? :sjokkert:

[Retz]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Liker ikke flintstek og spareribs? :sjokkert:

Nei.

Jeg liker ikke fett, særlig animalsk fett er skikkelig yækk. Høvdingen er litt mer tolerant enn meg på det området, men han avstår som regel pga at han vil holde vekta.

Den usunna delen av meg er likevel godt ivaretatt; jeg elsker iskrem!

[Obelix]

Abbonerer da vi er usedvanlig kjedelige på grillfronten.

[Jinx]

Det selges noe som heter grillkobra e.l. her i Sverige.Det er en svinefilet med et veldig godt krydder.Det har vi mye,men salat og variabelt tilbehør.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Retz, her.

Nei.

Jeg liker ikke fett, særlig animalsk fett er skikkelig yækk. Høvdingen er litt mer tolerant enn meg på det området, men han avstår som regel pga at han vil holde vekta.

Den usunna delen av meg er likevel godt ivaretatt; jeg elsker iskrem!

Jeg klarer heller ikke åpenlyst fett. Jeg står og studerer hver skinkepakke i butikken og takler ikke vanlig kokt skinke pga. de hvite fettgreiene, og jeg klipper av all fettranden på bacon osv. Elsker smør, fløte og sånt men ikke fettrender. Entrecote klarer jeg ikke pga. fettmarmoreringen. Yukk! Men spareribs og sånt elsker jeg, jeg spiser kjøttet og lar fettet ligge. Og flintstek er jo bare masse MASSE rent kjøtt. Fettet skjærer man jo bare vekk, det er jo bare en rand.

[Honda]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Jeg klarer heller ikke åpenlyst fett. Jeg står og studerer hver skinkepakke i butikken og takler ikke vanlig kokt skinke pga. de hvite fettgreiene, og jeg klipper av all fettranden på bacon osv. Elsker smør, fløte og sånt men ikke fettrender. Entrecote klarer jeg ikke pga. fettmarmoreringen. Yukk! Men spareribs og sånt elsker jeg, jeg spiser kjøttet og lar fettet ligge. Og flintstek er jo bare masse MASSE rent kjøtt. Fettet skjærer man jo bare vekk, det er jo bare en rand.

Jeg får ikke spise koteletter,kjøtt osv.offentlig for jeg kan sitte å plukke bort fett til alle er ferdig å spise før jeg begynner å spise en pitteliten bit


Sommerkotteletter spiser jeg griller med fette på så skjæres det bort før det serverest.
Ribbe spiser jeg ikke pga at det er jo bare ekkelt fett

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Honda, her.

Ribbe spiser jeg ikke pga at det er jo bare ekkelt fett

Vet du, jeg likte ribbe frem til i fjor jul. Svigers har alltid servert ribbe som har vært omtrent bare rent kjøtt. Men i fjor var den 90 % fett! Jeg spiste vel en liten bit på størrelse med en tier, og bare tilbehør ellers. Skuffelse. De to siste gangene jeg har fått ribbe har den altså bare vært rent fett omtrent. Dissete gelé og lite annet. Så jeg tror jeg er ferdig med ribbe altså!

[Veronal]

Stort sett bedriver vi helgrilling av kjøtt. Indirekte grilling. Selvfølgelig.

Fisk har vi som oftest i foliepakker. Pølser i utrengsmål. Flintsteik, spareribs og grillribbe har vi aldri. Pizza griller vi også.

[Dixie Diner]

Mannen har store planer om å grille italiensk pizza når vi nå får hage. Han lager verdens beste italienske pizza. Gleder meg.

[Gaia]

Jeg lager ofte grønnsakspakker av forskjellige slag. Søtpotet, aubergine, squash, sopp, søt paprika og løk med diverse krydder og en god grillsaus er kjempegodt.

Pakker med scampi, kamskjell, sitronpepper og sweet chilisaus er også godt.

Ellers griller vi mye fisk (i folie) lam, diverse spyd, gjerne med honningmarinert kylling, nakkekotteletter, og pølser av forskjellige slag.

Jeg liker å flytte kjøkkenet ut om sommeren, og vi griller gjerne hver dag hvis været er fint. Jeg bruker grillen som en kombinasjon av stekepanne og ovn og har oppdaget at det meste som kan stekes, ovnsstekes eller bakes like gjerne kan lages på grillen. Pizza har jeg ikke prøvd, men det høres spennende ut.

[Timmi]

Spareribs fra Smart Club Ellers blir det mest koteletter og annet kjøtt med diverse tilbehør.