Lasagne til 16 personer

Niobe · 19-08-09, 18:24

Jeg tenker å servere lasagne i gubbens 30-års dag. Jeg er dritdårlig på mengdeberegning, og ikke klarer jeg å beregne størrelsen på formene heller.

Så; 2 kg kjøttdeig til 16 personer? Mer? Mindre?

Og blir det nok med to sånne former:

De er 40*32*6,5 cm.

Og kan jeg steke to former på en gang, når jeg har varmluftsovn? Om jeg trenger flere former, så kan jeg låne stekeovnsplass hos naboen.

Om det skulle ha noe å si, så lager jeg lasagnen fra bunn, med kjøttsaus og hvit ostesaus. Og vi serverer godt brød og salat til.

Kirsebær · 19-08-09, 18:27

Jeg ville nok ha laget mer enn 2 former til 16 voksne personer. Nå var formene dine ganske store, men jeg ville nok laget 3, for sikkerhets skyld.

Katta · 19-08-09, 18:30

Opprinnelig lagt inn av Kirsebær, her.

Jeg ville nok ha laget mer enn 2 former til 16 voksne personer. Nå var formene dine ganske store, men jeg ville nok laget 3, for sikkerhets skyld.

Ja. Jeg ville laget 3 sånne former tror jeg. Jeg vil tro du kan steke to samtidig i varmluftsovn, men jeg har ikke prøvd.

Niobe · 19-08-09, 18:30

Ja, det er vel egentlig langpanner det er. 3 altså? Ok... Men 2 kg kjøttdeig?

Kirsebær · 19-08-09, 18:36

2 kg kjøttdeig skal sikkert holde i lasagne til 16, men jeg ville økt mengden litt der også. Jeg syns det er godt med mye kjøtt i lasagnen. :slurp:

Niobe · 19-08-09, 18:42

Hm, ja der er vi nok ulike, for jeg kunne helst tenkt meg lasagnen vegetar. Ikke så glad i kjøttdeig, men det er jo mange andre som er. 2,5 kg? 3?

Che · 19-08-09, 19:01

Det som er kjipt med å bruke varmluft, er at osten ikke smelter og blir sånn deilig "trådete" Den tørker liksom mer..

Kirsebær · 19-08-09, 19:01

2,5 kg er sikkert bra.

Eller, jeg ville valgt 2,4 for da hadde det vært lett som en plett å dele på 3.
Jeg er helt snål når det kommer til mat og system ...

Er de formene dne like store som langpanna, sa du? Kanskje det bli litt voldsomt med 3 likevel? *gjør alt så mye lettere*

Niobe · 19-08-09, 19:06

Ja, de er like store som den lille langpannen min. Ikke den store som følger med stekeovnen, og som er like stor som bakeplatene. Om du skjønner.

Fruktflua · 19-08-09, 19:15

Jeg tror du bør beregne omtrent 3 kg til 16 personer. Jeg hadde (av erfaring) til og med kanskje kjørt 3.5-4kg, spesielt om det kommer mange menn. Jeg lagde lasagne til 20 personer for noen måneder siden, og brukte 3.5 kg. Det var ikke mer enn et par porsjoner igjen da kalaset var over. Jeg serverte salat og rundstykker til.

Jinx · 19-08-09, 19:12

Svigers lager en stor langpanne til 8 personer. Og det rekker akkurat....

Honda · 19-08-09, 22:50

Opprinnelig lagt inn av Jinx, her.

Svigers lager en stor langpanne til 8 personer. Og det rekker akkurat....

Min svigermor lager en langpanne når vi spiser der. 4 voksne og 2 unger og det holder akurat når man har rundstykker og salat i tillegg

Niobe · 19-08-09, 19:14

Men skulle jeg laget i stor langpanne, så ville lasagnen blitt mye lavere, for den store langpannen er ikke så dyp.

Niobe · 19-08-09, 19:16

Jøje meg. Når jeg lager til 4 personer bruker jeg jo 400g kjøttdeig, og da er det jo rester igjen. Men ok, 3-4 kg.

løve70 · 19-08-09, 19:48

Opprinnelig lagt inn av Niobe, her.

Jøje meg. Når jeg lager til 4 personer bruker jeg jo 400g kjøttdeig, og da er det jo rester igjen. Men ok, 3-4 kg.

Samme her Jeg har litt bacon oppi også da, men men........

Ellers kommer det jo veldig an på hvor mye gjestene spiser. Er det mange menn, små barn, eldre osv. Det er ganske stor forskjell på hvor mye min mormor og LøveMannen spiser for å si det sånn

Jeg ville nok lagd av ca 2,5 kg om jeg ikke visste at mange av gjestene var storspisere.

Bergensis · 19-08-09, 21:13

Opprinnelig lagt inn av Niobe, her.

Jøje meg. Når jeg lager til 4 personer bruker jeg jo 400g kjøttdeig, og da er det jo rester igjen. Men ok, 3-4 kg.

Oi, me eter fort opp ei form to åleine. Da brukar me 400g kjøtdeig/karbonadedeig. Brukar ikkje brød til, men har masse salat da.

Marge · 27-08-09, 23:28

Opprinnelig lagt inn av Bergensis, her.

Oi, me eter fort opp ei form to åleine. Da brukar me 400g kjøtdeig/karbonadedeig. Brukar ikkje brød til, men har masse salat da.

Når vi lager en vanlig lasagne (eller pizza) med 400 g kjøttdeig har vi middag to dager på rad.

Dixie Diner · 06-09-09, 09:50

Opprinnelig lagt inn av Brynhild, her.

Når vi lager en vanlig lasagne (eller pizza) med 400 g kjøttdeig har vi middag to dager på rad.

Samme her, og enda litt til.

liefje · 19-08-09, 19:19

Jeg synes ofte at folk spiser mindre i tredveaarsdag og tilsvarende festligheter enn naar de spiser vanlig middag. Hvis det blir vanskelig for deg aa lage tre paa en gang, kan du f.eks. lage en god salat til og ha baguetter. Evt. kan du ha en forrett eller dessert.

For mengdeberegning saann ellers, er det lurt aa bare ta en helt vanlig oppskrift og pröve den ut först (kan jo vaere greit uansett for aa sjekke smak), f.eks. til to eller fire personer, ogsaa ganger du den bare opp til den store dagen (eller les bakpaa Toropakker eller andre ferdiggreier hvor mange personer/porsjoner de sier at en pakke holder til og hvor mye kjöttdeig de har til den etc. Du kan selvsagt heller laget hjemmelaget hvis du vil, men bruke pakken til aa faa hjelp til aa beregne mengden).

Jeg kan ikke si noe om mengden kjöttdeig for jeg tar alltid veldig mye annet enn bare kjött i min oppskrift (lök, paprika, champinjonger, tomater etc.) og liker mye lasagneplater (mange lag - kan bli vanskelig i relativt lav langpanne) og mye bechamelsaus.

Niobe · 19-08-09, 19:21

Ja, jeg liker mange lag og mye ostesaus, det er derfor jeg ikke kan bruke stor langpanne. De er for lave.

19-08-09, 18:24	#1
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 28.119 Blogginnlegg: 11	Lasagne til 16 personer Jeg tenker å servere lasagne i gubbens 30-års dag. Jeg er dritdårlig på mengdeberegning, og ikke klarer jeg å beregne størrelsen på formene heller. Så; 2 kg kjøttdeig til 16 personer? Mer? Mindre? Og blir det nok med to sånne former: De er 40326,5 cm. Og kan jeg steke to former på en gang, når jeg har varmluftsovn? Om jeg trenger flere former, så kan jeg låne stekeovnsplass hos naboen. Om det skulle ha noe å si, så lager jeg lasagnen fra bunn, med kjøttsaus og hvit ostesaus. Og vi serverer godt brød og salat til. __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

19-08-09, 18:27	#2
Kirsebær Guardian of the galaxy Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 22.588 Blogginnlegg: 85	Sv: Lasagne til 16 personer Jeg ville nok ha laget mer enn 2 former til 16 voksne personer. Nå var formene dine ganske store, men jeg ville nok laget 3, for sikkerhets skyld. __________________ ~Maybe it's time to heal~

19-08-09, 18:30	#3
Katta maler Medlem siden: Jul 2008 Hvor: Trondheim Innlegg: 31.284 Blogginnlegg: 92	Sv: Lasagne til 16 personer Opprinnelig lagt inn av Kirsebær, her. Jeg ville nok ha laget mer enn 2 former til 16 voksne personer. Nå var formene dine ganske store, men jeg ville nok laget 3, for sikkerhets skyld. Ja. Jeg ville laget 3 sånne former tror jeg. Jeg vil tro du kan steke to samtidig i varmluftsovn, men jeg har ikke prøvd. __________________ Storebror 2002 - Toern 2003 - Plutt 2009 - Mikro 2012

19-08-09, 18:30	#4
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 28.119 Blogginnlegg: 11	Sv: Lasagne til 16 personer Ja, det er vel egentlig langpanner det er. 3 altså? Ok... Men 2 kg kjøttdeig? __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

19-08-09, 18:36	#5
Kirsebær Guardian of the galaxy Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 22.588 Blogginnlegg: 85	Sv: Lasagne til 16 personer 2 kg kjøttdeig skal sikkert holde i lasagne til 16, men jeg ville økt mengden litt der også. Jeg syns det er godt med mye kjøtt i lasagnen. :slurp: __________________ ~Maybe it's time to heal~

19-08-09, 18:42	#6
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 28.119 Blogginnlegg: 11	Sv: Lasagne til 16 personer Hm, ja der er vi nok ulike, for jeg kunne helst tenkt meg lasagnen vegetar. Ikke så glad i kjøttdeig, men det er jo mange andre som er. 2,5 kg? 3? __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

19-08-09, 19:01	#7
Che Har tro på forbedring Medlem siden: Oct 2006 Hvor: "Cuba" Innlegg: 27.016 Blogginnlegg: 293	Sv: Lasagne til 16 personer Det som er kjipt med å bruke varmluft, er at osten ikke smelter og blir sånn deilig "trådete" Den tørker liksom mer.. __________________ Min signatur ™

19-08-09, 19:01	#8
Kirsebær Guardian of the galaxy Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 22.588 Blogginnlegg: 85	Sv: Lasagne til 16 personer 2,5 kg er sikkert bra. Eller, jeg ville valgt 2,4 for da hadde det vært lett som en plett å dele på 3. Jeg er helt snål når det kommer til mat og system ... Er de formene dne like store som langpanna, sa du? Kanskje det bli litt voldsomt med 3 likevel? gjør alt så mye lettere __________________ ~Maybe it's time to heal~

19-08-09, 19:06	#9
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 28.119 Blogginnlegg: 11	Sv: Lasagne til 16 personer Ja, de er like store som den lille langpannen min. Ikke den store som følger med stekeovnen, og som er like stor som bakeplatene. Om du skjønner. __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

19-08-09, 19:15	#10
Fruktflua Sperret Medlem siden: Jun 2007 Hvor: Down by the water Innlegg: 6.377	Sv: Lasagne til 16 personer Jeg tror du bør beregne omtrent 3 kg til 16 personer. Jeg hadde (av erfaring) til og med kanskje kjørt 3.5-4kg, spesielt om det kommer mange menn. Jeg lagde lasagne til 20 personer for noen måneder siden, og brukte 3.5 kg. Det var ikke mer enn et par porsjoner igjen da kalaset var over. Jeg serverte salat og rundstykker til.

19-08-09, 19:12	#11
Jinx Tre små T Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 3.499	Sv: Lasagne til 16 personer Svigers lager en stor langpanne til 8 personer. Og det rekker akkurat.... __________________ T august 04, T februar 08 og T august 10.

19-08-09, 22:50	#12
Honda Type R ;) Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Nord Innlegg: 8.453	Sv: Lasagne til 16 personer Opprinnelig lagt inn av Jinx, her. Svigers lager en stor langpanne til 8 personer. Og det rekker akkurat.... Min svigermor lager en langpanne når vi spiser der. 4 voksne og 2 unger og det holder akurat når man har rundstykker og salat i tillegg __________________ Honda som ikke kjører Honda bil for tiden men har Honda snøfres og gressklipper med Honda motor...

19-08-09, 19:14	#13
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 28.119 Blogginnlegg: 11	Sv: Lasagne til 16 personer Men skulle jeg laget i stor langpanne, så ville lasagnen blitt mye lavere, for den store langpannen er ikke så dyp. __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

19-08-09, 19:16	#14
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 28.119 Blogginnlegg: 11	Sv: Lasagne til 16 personer Jøje meg. Når jeg lager til 4 personer bruker jeg jo 400g kjøttdeig, og da er det jo rester igjen. Men ok, 3-4 kg. __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

19-08-09, 19:48	#15
løve70 Enda en som trener Medlem siden: Sep 2007 Innlegg: 18.838	Sv: Lasagne til 16 personer Opprinnelig lagt inn av Niobe, her. Jøje meg. Når jeg lager til 4 personer bruker jeg jo 400g kjøttdeig, og da er det jo rester igjen. Men ok, 3-4 kg. Samme her Jeg har litt bacon oppi også da, men men........ Ellers kommer det jo veldig an på hvor mye gjestene spiser. Er det mange menn, små barn, eldre osv. Det er ganske stor forskjell på hvor mye min mormor og LøveMannen spiser for å si det sånn Jeg ville nok lagd av ca 2,5 kg om jeg ikke visste at mange av gjestene var storspisere.

19-08-09, 21:13	#16
Bergensis Ventar stadig på vår Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 9.787	Sv: Lasagne til 16 personer Opprinnelig lagt inn av Niobe, her. Jøje meg. Når jeg lager til 4 personer bruker jeg jo 400g kjøttdeig, og da er det jo rester igjen. Men ok, 3-4 kg. Oi, me eter fort opp ei form to åleine. Da brukar me 400g kjøtdeig/karbonadedeig. Brukar ikkje brød til, men har masse salat da. __________________ Bergensis

27-08-09, 23:28	#17
Marge Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Aug 2007 Innlegg: 3.669	Sv: Lasagne til 16 personer Opprinnelig lagt inn av Bergensis, her. Oi, me eter fort opp ei form to åleine. Da brukar me 400g kjøtdeig/karbonadedeig. Brukar ikkje brød til, men har masse salat da. Når vi lager en vanlig lasagne (eller pizza) med 400 g kjøttdeig har vi middag to dager på rad.

06-09-09, 09:50	#18
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Lasagne til 16 personer Opprinnelig lagt inn av Brynhild, her. Når vi lager en vanlig lasagne (eller pizza) med 400 g kjøttdeig har vi middag to dager på rad. Samme her, og enda litt til. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

19-08-09, 19:19	#19
liefje Musk Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 8.229	Sv: Lasagne til 16 personer Jeg synes ofte at folk spiser mindre i tredveaarsdag og tilsvarende festligheter enn naar de spiser vanlig middag. Hvis det blir vanskelig for deg aa lage tre paa en gang, kan du f.eks. lage en god salat til og ha baguetter. Evt. kan du ha en forrett eller dessert. For mengdeberegning saann ellers, er det lurt aa bare ta en helt vanlig oppskrift og pröve den ut först (kan jo vaere greit uansett for aa sjekke smak), f.eks. til to eller fire personer, ogsaa ganger du den bare opp til den store dagen (eller les bakpaa Toropakker eller andre ferdiggreier hvor mange personer/porsjoner de sier at en pakke holder til og hvor mye kjöttdeig de har til den etc. Du kan selvsagt heller laget hjemmelaget hvis du vil, men bruke pakken til aa faa hjelp til aa beregne mengden). Jeg kan ikke si noe om mengden kjöttdeig for jeg tar alltid veldig mye annet enn bare kjött i min oppskrift (lök, paprika, champinjonger, tomater etc.) og liker mye lasagneplater (mange lag - kan bli vanskelig i relativt lav langpanne) og mye bechamelsaus.

19-08-09, 19:21	#20
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 28.119 Blogginnlegg: 11	Sv: Lasagne til 16 personer Ja, jeg liker mange lag og mye ostesaus, det er derfor jeg ikke kan bruke stor langpanne. De er for lave. __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

Lasagne til 16 personer

Lasagne til 16 personer

Sv: Lasagne til 16 personer

Sv: Lasagne til 16 personer

Sv: Lasagne til 16 personer

Sv: Lasagne til 16 personer

Sv: Lasagne til 16 personer

Sv: Lasagne til 16 personer

Sv: Lasagne til 16 personer

Sv: Lasagne til 16 personer

Sv: Lasagne til 16 personer

Sv: Lasagne til 16 personer

Sv: Lasagne til 16 personer

Sv: Lasagne til 16 personer

Sv: Lasagne til 16 personer

Sv: Lasagne til 16 personer

Sv: Lasagne til 16 personer

Sv: Lasagne til 16 personer

Sv: Lasagne til 16 personer

Sv: Lasagne til 16 personer

Sv: Lasagne til 16 personer