Tipsing på kaffebar og bakeri (Dagbladet)

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Elin, her.

Direktøren for Hotell Continental i Oslo ville innføre dette amerikanske systemet for noen år siden, og servitørene gikk til sak for de ville absolutt ikke dele med seg (til tross for at de er helt og holdent avhengig av hjelpen de får av kollegene sine på kjøkken, hovmester osv.

Jeg syns det er frekt av servitørene å ikke ville dele tipsen sin, ofte fortjener kokken virkelig sin andel. Jeg jobbet en sommer på kjøkkenet til Cappucino i Kirkeristen, og vi på kjøkken, kaffe og oppvask fikk vår andel av tipsen til servitørene.