Hjelp meg med tapas-buffet!

[Acsa]

Jeg har det svinaktig travelt for tiden, og så har jeg blitt meddelt at jeg skal lage en tapas-inspirert buffet for 18. Gjestene er godt vante sekstiåringer, reiseglade, gourmetinteresserte og flere med hus i Italia o.l. Nei, ingenting kan bestilles fra catering. Dette skal være "middag", så det må være rikelig med mat. Jeg skal lage alt aleine. Jeg er vanligvis glad i å gjøre sånt, men nå har jeg ikke tid til å researche dette ordentlig i det hele tatt!

Kan dere vær så snill hjelpe meg med innspill til menyen, gjerne med oppskrifter eller lenker til oppskrifter? Gjerne tips til hvor i Oslo-området jeg kan kjøpe sånt som kan kjøpes. Money no object. (Nesten).