Kan dere anbefale noen gode kokkekniver?

[Interference]

Opprinnelig lagt inn av F.V.Zappa, her.

Som sagt, jeg har en victorinox, og jeg bruker den til alt jeg ikke kan bruke dyre kniver til. Og dette med kniver er ikke noe alle kokker kommer til å bli enige om, ikke nå, ikke senere.
Det med el.slipere har jeg egentlig aldri skjønt, et par drag med et stål koster da ikke så mye!!!! Og en kjøkkensjef jeg hadde, mente at de herpa herdinga. Aner ikke om det, men har aldri brukt en.

Jeg er enig med deg ang el.slipere, de er djevelens verk og ødelegger gode kniver. Jeg bare lurte på om det kanskje hadde kommet noen som var bra i det siste.