Hvor lang tid skal en steik stå i ovnen?

[Mei]

Steiken ble virkelig eksepsjonelt god Tok den ut da den var mellom 60 og 65 grader på det tykkeste. Den var fin og rosa. Smakte himmelsk. Den blødde selv om vi lot den hvile i 25 minutter - men den var saftig likevel. Ferdig til nøyaktig kvart på fem når siste gjesten kom inn døra.

Lagde gratinerte poteter ved å koke dem inn i fløten først, også puttet jeg de inn i ovnen mens steiken hvilte seg.

Den hjemmelagde sjokoladeisen var også helt perfekt - og isterninger med moset bringebær var prikken over i'en. Tror ikke jeg har fått så mye skryt for et måltid før.



Takk for god hjelp. Nå kan jeg steik!