Noen som har oppskrift på gode, hjemmelagde supper?

[Kallisti]

Hallo fra ammetåken. Jeg måtte bruke google translator til å oversette "jerusalem artichoke" for å komme på hva jordskokk heter på norsk. :ding dong:

Jordskokksuppe
jordskokk
fløte
meljevning
hønsebuljong
pepper
evt persille

Kok opp rikelig med skrelte jordskoker (det er den kjedelige delen av jobben - å skrelle) til de er mushy, og ikke bruk mer vann enn at de dekkes. Mos jordskokkene i litt av vannet med en stavmikser, spe på med buljong, fløte og meljevning. Kok opp til du har en ok tykk suppe. Server med hjemmelaget hvitløksbrød.