Angående opptining og frysning av kjøtt

Meissa · 20-02-11, 18:45

Vi har fått hjortekjøtt av min kjære svigermor som bor sørvestpå. Det som er litt problematisk er at hun hadde med seg dette kjøttet på fly og videre med båt til en venninne i tre dager før hun igjen tok båt til oss. Jeg regner med at hun har lagt det i frysen når hun har vært hos venninnen, men det har likevel blitt litt opptint på turen. Er dette kjøttet trygt å spise? Vil jeg merke det på lukt eller konsistens om det ikke er det? Jeg har alltid hørt at man ikke skal fryse opptint kjøtt flere ganger så ble veldig usikker.

Hva gjør man forresten med hjortekjøttdeig? Regner med at hjortetaco blir litt som å kaste perler for svin ellernoe.

Og hva med hjortestek?

*prøver å se bort fra at Bambi er en hjort*

20-02-11, 18:45	#1
Meissa stressmonster Medlem siden: Dec 2009 Hvor: Hammerfest Innlegg: 3.076	Angående opptining og frysning av kjøtt Vi har fått hjortekjøtt av min kjære svigermor som bor sørvestpå. Det som er litt problematisk er at hun hadde med seg dette kjøttet på fly og videre med båt til en venninne i tre dager før hun igjen tok båt til oss. Jeg regner med at hun har lagt det i frysen når hun har vært hos venninnen, men det har likevel blitt litt opptint på turen. Er dette kjøttet trygt å spise? Vil jeg merke det på lukt eller konsistens om det ikke er det? Jeg har alltid hørt at man ikke skal fryse opptint kjøtt flere ganger så ble veldig usikker. Hva gjør man forresten med hjortekjøttdeig? Regner med at hjortetaco blir litt som å kaste perler for svin ellernoe. Og hva med hjortestek? prøver å se bort fra at Bambi er en hjort __________________ (2005) (2010) (2012)