Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum

Laaaaaangtidssteke kalvemørbrad?

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

 
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 17-11-15, 22:12   #1
Lille meg
ihuga feminist
 
Lille meg sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2010
Innlegg: 6.802
Lille meg har mye å være stolt avLille meg har mye å være stolt avLille meg har mye å være stolt avLille meg har mye å være stolt avLille meg har mye å være stolt avLille meg har mye å være stolt avLille meg har mye å være stolt avLille meg har mye å være stolt avLille meg har mye å være stolt avLille meg har mye å være stolt avLille meg har mye å være stolt av
Standard

Laaaaaangtidssteke kalvemørbrad?

Jeg har fått tak i en kalvemørbrad som jeg ikke aner hvordan jeg skal tilberede. Mannen min er ikke glad i "rått" kjøtt mens jeg gjerne vil ha det saftig og mørt. Er det i det hele tatt mulig å få til begge deler?

Å steke dette som enkeltbiffer tar jeg ikke sjansen på. Til det har jeg ødelagt for mange biffer. (Og, ja, jeg vet prinsippene. ) Jeg tenker at helsteking må være greiere for meg, med steketermometer og greier.

Jeg har hørt om kjøtt som man lar steke ved svært lav temperatur (70-80 grader?) i svært mange timer. Noen som har erfaringer? Og hva vil jeg krydre med? Eller foreta en rødvinsmarinering med hvitløk () kanskje? Eller har dere andre geniale forslag som jeg burde gå for? Jeg tenker at dette kan bli utgangspunktet for en helt utmerket søndagsmiddag, men jeg trenger altså hjelp.

__________________
Oss ska verne om livet langs vegen oss går.
Ingen kan hauste der dauden sår.
Blomen ska bløme og graset ska gro,
oss ska ikkje sulke til jorda med blod!
Lille meg er ikke aktiv   Svar med sitat
 


Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 17:08.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no