Halv/helfabrikata

[Røverdatter]

Opprinnelig lagt inn av Bergensis, her.

Eg lagde kalkungryte frå bunnen av, og enda opp med to nye ingrediensar som eg aldri har hatt bruk for før, og som eg aldri har hatt bruk for etterpå. Dei står no i kjøleskapet, og med unnatak av om me lagar den same kalkungryta ein gong til, vil dei bli ståande til dei går ut på dato.

Dessutan må vel all mat ein lagar heilt frå grunnen av generere ein heil del meir oppvask og rot

Hvilke ingredienser er det da? :nysgjerrig:

Jeg lager mye mat fra bunnen, men det er ikke så veldig fancy. Handler det jeg trenger av grønnsaker og råvarer 1-2 gang i uka og komponerer stort sett hverdagsmiddagene selv. Stort sett kjøtt/fisk/kylling + poteter/ris/pasta + grønnsaker. Det er godt mulig jeg hadde spart noe rot ved å bruke halvfabrikata. Det har jeg faktisk aldri tenkt på en gang. Jeg rydder hele tiden underveis, så det blir ikke så rotete.

Jeg har ikke mye lagringsplass heller og bruker mest ferskvarer. Har et skap med tørrvarer som tåler lagring. Fryseboksen er den over kjøleskapet og den er jo lite egnet for langtidslagring.

Jeg har laget hverdagsmaten fra bunnen i flere år, og det er ikke mye jobb altså. Bruker max en time om dagen til middagslaging/spising/rydding. Det blir rutine når man blir vant til det.