Hva spiser dere på nyttårsaften da?

[Canisa]

Opprinnelig lagt inn av Orkide, her.

Champagne på nyttårsaften.

Hos mine foreldre er det som regel pinnekjøtt eller kalkun. Nå skal Mannen og jeg lage våre egne nyttårstradisjoner, og vurderer andebryst i portvinssaus i år. Tør ikke prøve meg på verken kalkun eller pinnekjøtt!

Kalkun og pinnekjøtt er da lite "enkelt" om ikke enklere enn andebryst.
Kalkunen får et steketermometer i seg, puttes i en stekepose, settes i ovnen og tas ut når steketermometeret sier den er ferdig.
Pinnekjøttet legger du på rist i kjelen og dampkoker det til kjøttet løsner fra beinet. Husk å etterfylle med vann om det er nødvendig.

Andebrystet hørtes vidunderlig godt ut ... Kanskje jeg må legge det inn i romjuls/nyttårsmenyen?