Eplekake til fest - har du oppskrift?

[Benzo]

Opprinnelig lagt inn av Nenne, her.

Jeg har forslag! Den er med mandler og vaniljekrem.

Gammeldags eplekake


280 gram smør
280 gram sukker
360 gram mel
4 egg
2 ss vann
4 ts bakepulver
3 syrlige epler, skrellet og skåret i båter
Vaniljekrem, en pakke
100 gram mandler
Kanel
Sukker

Rør smør og sukker hvitt, ha i ett og ett egg, deretter vann og så det tørre til slutt. Ha deigen i en stor springform (28 cm). Klem eplebåter ned i deigen, slik at det blir tett i tett med kanter som står opp. Dryss over kanel og sukker. Smør deretter vaniljekrem over og dryss grovhakkede mandler over til slutt.

Stekes ved 200 grader i ca. tre kvarter. Serveres som den er eller med litt pisket krem.

Nå står denne i ovnen, håper det er i midten?

[Nenne]

Opprinnelig lagt inn av Benzo, her.

Nå står denne i ovnen, håper det er i midten?

Ja, det går nok bra. Legg evt. litt bakepapir over den hvis den skulle bli litt mørk før den er ferdig stekt.

[Benzo]

Will do.