Sv: Matrett fra Rogaland
Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.
"Alle" i Haugesund lager den alko-free. Jeg mener den skal være med portvin eller sherry.
Enig. Portvin må til. Noen har visst også funnet på en ny variant med appelsinjuice. Den kalles novemberdessert, mener jeg å huske.
Jeg synes sild kan kalles rogalandsmat også. Sild i rømme, tomatsild, sennepssild, Utsira-sild, skutesild ... Gjerne servert i små krukker med liten gaffel. (Flere enn meg som husker Sildakongens konfekt? Digre esker man typisk fikk i julegaver i næringslivet for 20 år siden?) |
24-04-09, 09:15
Trådet visning