Hvit saus fra pose?

Carpe Diem · 31-01-07, 22:45

Tenke seg til at et innlegg om posesaus kan få en slik oppsluttning
Og at jeg skriver i slike tråder Det går jeg ihverfall ikke offentlig ut med...

Er det ikke bare å bli enige da? At både posesaus og å lage fra bunnen av er lettvint? Hva man velger får være opp til hver enkelt Jeg ser ikke noe poeng i å være moraliserende overfor noen som bruker hvit saus fra pose. Det er da ikke noen dødssynd Det finnes da vitterlig verre ting.....

Hmmm... hva var det farmor alltid sa jeg var.....diplomatisk, ja

Avatar · 31-01-07, 23:02

Jeg lager hvit saus fra bunnen av. Med smør.
Verdens beste saus, etter min bestemor

Elin · 31-01-07, 23:27

Opprinnelig lagt inn av Bella76, her.

Jeg lager hvit saus fra bunnen av. Med smør.
Verdens beste saus, etter min bestemor

Om du lager verdens beste hvitsaus så må du legge ut oppskriften i saus-tråden, slik at vi alle kan lære å lage verdens beste hvite saus

Avatar · 31-01-07, 23:57

Opprinnelig lagt inn av Elin, her.

Om du lager verdens beste hvitsaus så må du legge ut oppskriften i saus-tråden, slik at vi alle kan lære å lage verdens beste hvite saus

Jeg slumper. Det gjør min bestemor også, derfor tok det lang tid før "den satt".

Smør + mel, melk og bulljong. Har oppi fiskekraft hvis jeg har det. Eller stekekraft, f.eks. når jeg lager fleskeduppe.

Svigermor laget fiskeboller med hvit saus fra bunnen til meg en gang.
Det smakte ingenting Skjønner godt at mannen ikke likte fiskeboller noe særlig før!

Elisabet · 01-02-07, 00:04

Jeg er ingen husmor, men jeg kan faktisk lage hvit saus. Synes bestandig det er vanskelig å beregne mengde saus jeg skal lage, men jeg egner meg aldri som slumper. Brukte en pose med hvit saus fra Toro for et par uker siden. Pleier ikke det, men jeg syntes ikke den smakte så gærent. Kunne sikkert funnet på å kjøpt den igjen engang. Innrømmer at jeg har skapet fullt av sausposer.

bina · 01-02-07, 11:16

Opprinnelig lagt inn av Elin, her.

Om du lager verdens beste hvitsaus så må du legge ut oppskriften i saus-tråden, slik at vi alle kan lære å lage verdens beste hvite saus

Jeg syns at min fiskebollesaus er verdens beste, og kan godt legge ut oppskriften. Men den er litt på slump...

Men altså, til 1 boks fiskeboller, lager jeg sausen slik:

ca 3-4 ss margarin (jeg bruker helst Melange eller Soya eller Soft i fast form, ikke flytende).

Smelt margarinen i kjelen, rør inn hvetemel til ganske tykk konsistens.

Hell over kraften fra fiskebolleboksen, og rør godt til jevn konsistens, mens det koker.

Når blandingen er jevn sper jeg gradvis med melk. Spe litt, visp godt, og fortsett sånn. Bruker mellom 1/2 og 1 liter med melk, har i gradvis til passe konsistens.

Når sausen er noen lunde passe tykk (og tykkelsen er en smakssak, jeg liker den tykk), så kommer smakstilsetningene. Husk at sausen tykner når den koker opp, og det kan være lurt å justere melkemengden litt etter hvert.

Av smakstilsetning bruker jeg buljong og karri. (Buljongen er lys type i pulverform, og karrien er helt vanlig Black Boy). Jeg bruker ca 3 ts buljong og ca 1-2 ts karri. Men smak deg fram!

Sausen må passes godt på under oppkok. Jeg pleier å la den akkurat koke opp (bare så vidt), og så har jeg i fiskebollene, og skrur ned litt på varmen så ikke sausen svir i bunnen.

Elisabet · 01-02-07, 13:53

Opprinnelig lagt inn av bina, her.

Jeg syns at min fiskebollesaus er verdens beste, og kan godt legge ut oppskriften. Men den er litt på slump...

Men altså, til 1 boks fiskeboller, lager jeg sausen slik:

ca 3-4 ss margarin (jeg bruker helst Melange eller Soya eller Soft i fast form, ikke flytende).

Smelt margarinen i kjelen, rør inn hvetemel til ganske tykk konsistens.

Hell over kraften fra fiskebolleboksen, og rør godt til jevn konsistens, mens det koker.

Når blandingen er jevn sper jeg gradvis med melk. Spe litt, visp godt, og fortsett sånn. Bruker mellom 1/2 og 1 liter med melk, har i gradvis til passe konsistens.

Når sausen er noen lunde passe tykk (og tykkelsen er en smakssak, jeg liker den tykk), så kommer smakstilsetningene. Husk at sausen tykner når den koker opp, og det kan være lurt å justere melkemengden litt etter hvert.

Av smakstilsetning bruker jeg buljong og karri. (Buljongen er lys type i pulverform, og karrien er helt vanlig Black Boy). Jeg bruker ca 3 ts buljong og ca 1-2 ts karri. Men smak deg fram!

Sausen må passes godt på under oppkok. Jeg pleier å la den akkurat koke opp (bare så vidt), og så har jeg i fiskebollene, og skrur ned litt på varmen så ikke sausen svir i bunnen.

Jeg lager sausen til fiskebollene på akkurat samme måte. Ungene elsker den, men for mannen er ikke fiskeboller mat, men sausen synes han er god da. Men et lite spørsmål: Koker du ikke sausen i 5 minutter etter den har fått neste passe konsistens? Trodde en måtte det for å få vekk mel smaken? Passet kanskje ikke å spørre om det i en Toro-tråd men...

bina · 01-02-07, 14:23

Opprinnelig lagt inn av Elisabet, her.

Jeg lager sausen til fiskebollene på akkurat samme måte. Ungene elsker den, men for mannen er ikke fiskeboller mat, men sausen synes han er god da. Men et lite spørsmål: Koker du ikke sausen i 5 minutter etter den har fått neste passe konsistens? Trodde en måtte det for å få vekk mel smaken? Passet kanskje ikke å spørre om det i en Toro-tråd men...

Nei, jeg pleier ikke å koke sausen. Men jeg "koker" jo forsåvidt mel / margarin-blandingen, og jeg koker også når jeg har tilsatt fiskekraften. Så MELET blir jo kokt, men ikke melka. Jeg liker ikke så godt smaken etter at melka har blitt kokt, sikkert bare en fiks ide jeg har.

SpetakkelRandi · 01-02-07, 16:05

man må jo koke vekk melsmaken.

Elin · 31-01-07, 23:26

Opprinnelig lagt inn av Ladybug, her.

Tenke seg til at et innlegg om posesaus kan få en slik oppsluttning
Og at jeg skriver i slike tråder Det går jeg ihverfall ikke offentlig ut med...

Er det ikke bare å bli enige da? At både posesaus og å lage fra bunnen av er lettvint? Hva man velger får være opp til hver enkelt Jeg ser ikke noe poeng i å være moraliserende overfor noen som bruker hvit saus fra pose. Det er da ikke noen dødssynd Det finnes da vitterlig verre ting.....

Hmmm... hva var det farmor alltid sa jeg var.....diplomatisk, ja

Jeg lurer på om det er noen som IKKE har fått med seg anbefaling av Toro-mat-tråden her jeg....

Carpe Diem · 31-01-07, 23:46

Opprinnelig lagt inn av Elin, her.

Jeg lurer på om det er noen som IKKE har fått med seg anbefaling av Toro-mat-tråden her jeg....

Joda, har fått anbefalingen. Toro tråden er lest
Ikke rart det blir krig i verden....

**Harriet Vane** · 31-01-07, 23:52

Spetakkel-Randi, kan du ikke innrømme at vegetabilsk fett i pulverform også erfett? Og at det sannsynligvis er MINDRE fett enn hva du ville fått både om du var så craxy at du brukte en ss smør i sausen eller bare kokte opp melk og vispet inn en sammenristet blanding av mel og vann?

Jeg går forbi hele hyllen med poser, jeg og bruker heller alle pengene jeg sparer på å kjøpe gode sunne råvarer. (Men jeg har smakt de pannekakene en gang og de var overraskende gode! En kompis og jeg hadde dem til lunsj en gang vi var fysne på noe godt på pauserommet på Blindern. )

Pope · 01-02-07, 00:21

Opprinnelig lagt inn av Elin, her.

Jeg lurer på om det er noen som IKKE har fått med seg anbefaling av Toro-mat-tråden her jeg....

ja, jeg Iler inn for å finne den!

Acsa · 01-02-07, 12:33

Jeg har fått en meget solid opplæring i hvit saus. Det var nemlig tema i tre måneder på skolekjøkkenet på Chisipite Senior School, Zimbabwe. Det er utrolig hvor mye forskjellig som krever en hvit saus, altså! Alt fra gratenger til tomatsuppe.

Og jeg visste heller ikke at det fantes på pose. Og ja, jeg synes det er kjemperart at det finnes.

31-01-07, 22:45	#1
Carpe Diem Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 3.678	Sv: Hvit saus fra pose? Tenke seg til at et innlegg om posesaus kan få en slik oppsluttning Og at jeg skriver i slike tråder Det går jeg ihverfall ikke offentlig ut med... Er det ikke bare å bli enige da? At både posesaus og å lage fra bunnen av er lettvint? Hva man velger får være opp til hver enkelt Jeg ser ikke noe poeng i å være moraliserende overfor noen som bruker hvit saus fra pose. Det er da ikke noen dødssynd Det finnes da vitterlig verre ting..... Hmmm... hva var det farmor alltid sa jeg var.....diplomatisk, ja __________________ x x x

31-01-07, 23:02	#2
Avatar Nå også i farger Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 13.978	Sv: Hvit saus fra pose? Jeg lager hvit saus fra bunnen av. Med smør. Verdens beste saus, etter min bestemor

31-01-07, 23:27	#3
Elin Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Akershus Innlegg: 6.489	Sv: Hvit saus fra pose? Opprinnelig lagt inn av Bella76, her. Jeg lager hvit saus fra bunnen av. Med smør. Verdens beste saus, etter min bestemor Om du lager verdens beste hvitsaus så må du legge ut oppskriften i saus-tråden, slik at vi alle kan lære å lage verdens beste hvite saus __________________ "Eleganse er ikke et privilegium for de som nettopp har trådt ut av ungdommen, men derimot for kvinner som allerede har tatt kontroll over fremtiden sin."

31-01-07, 23:57	#4
Avatar Nå også i farger Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 13.978	Sv: Hvit saus fra pose? Opprinnelig lagt inn av Elin, her. Om du lager verdens beste hvitsaus så må du legge ut oppskriften i saus-tråden, slik at vi alle kan lære å lage verdens beste hvite saus Jeg slumper. Det gjør min bestemor også, derfor tok det lang tid før "den satt". Smør + mel, melk og bulljong. Har oppi fiskekraft hvis jeg har det. Eller stekekraft, f.eks. når jeg lager fleskeduppe. Svigermor laget fiskeboller med hvit saus fra bunnen til meg en gang. Det smakte ingenting Skjønner godt at mannen ikke likte fiskeboller noe særlig før!

01-02-07, 00:04	#5
Elisabet Står på egne ben Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 10.974	Sv: Hvit saus fra pose? Jeg er ingen husmor, men jeg kan faktisk lage hvit saus. Synes bestandig det er vanskelig å beregne mengde saus jeg skal lage, men jeg egner meg aldri som slumper. Brukte en pose med hvit saus fra Toro for et par uker siden. Pleier ikke det, men jeg syntes ikke den smakte så gærent. Kunne sikkert funnet på å kjøpt den igjen engang. Innrømmer at jeg har skapet fullt av sausposer.

01-02-07, 11:16	#6
bina Ustabil Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 4.405 Blogginnlegg: 11	Sv: Hvit saus fra pose? Opprinnelig lagt inn av Elin, her. Om du lager verdens beste hvitsaus så må du legge ut oppskriften i saus-tråden, slik at vi alle kan lære å lage verdens beste hvite saus Jeg syns at min fiskebollesaus er verdens beste, og kan godt legge ut oppskriften. Men den er litt på slump... Men altså, til 1 boks fiskeboller, lager jeg sausen slik: ca 3-4 ss margarin (jeg bruker helst Melange eller Soya eller Soft i fast form, ikke flytende). Smelt margarinen i kjelen, rør inn hvetemel til ganske tykk konsistens. Hell over kraften fra fiskebolleboksen, og rør godt til jevn konsistens, mens det koker. Når blandingen er jevn sper jeg gradvis med melk. Spe litt, visp godt, og fortsett sånn. Bruker mellom 1/2 og 1 liter med melk, har i gradvis til passe konsistens. Når sausen er noen lunde passe tykk (og tykkelsen er en smakssak, jeg liker den tykk), så kommer smakstilsetningene. Husk at sausen tykner når den koker opp, og det kan være lurt å justere melkemengden litt etter hvert. Av smakstilsetning bruker jeg buljong og karri. (Buljongen er lys type i pulverform, og karrien er helt vanlig Black Boy). Jeg bruker ca 3 ts buljong og ca 1-2 ts karri. Men smak deg fram! Sausen må passes godt på under oppkok. Jeg pleier å la den akkurat koke opp (bare så vidt), og så har jeg i fiskebollene, og skrur ned litt på varmen så ikke sausen svir i bunnen.

01-02-07, 13:53	#7
Elisabet Står på egne ben Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 10.974	Sv: Hvit saus fra pose? Opprinnelig lagt inn av bina, her. Jeg syns at min fiskebollesaus er verdens beste, og kan godt legge ut oppskriften. Men den er litt på slump... Men altså, til 1 boks fiskeboller, lager jeg sausen slik: ca 3-4 ss margarin (jeg bruker helst Melange eller Soya eller Soft i fast form, ikke flytende). Smelt margarinen i kjelen, rør inn hvetemel til ganske tykk konsistens. Hell over kraften fra fiskebolleboksen, og rør godt til jevn konsistens, mens det koker. Når blandingen er jevn sper jeg gradvis med melk. Spe litt, visp godt, og fortsett sånn. Bruker mellom 1/2 og 1 liter med melk, har i gradvis til passe konsistens. Når sausen er noen lunde passe tykk (og tykkelsen er en smakssak, jeg liker den tykk), så kommer smakstilsetningene. Husk at sausen tykner når den koker opp, og det kan være lurt å justere melkemengden litt etter hvert. Av smakstilsetning bruker jeg buljong og karri. (Buljongen er lys type i pulverform, og karrien er helt vanlig Black Boy). Jeg bruker ca 3 ts buljong og ca 1-2 ts karri. Men smak deg fram! Sausen må passes godt på under oppkok. Jeg pleier å la den akkurat koke opp (bare så vidt), og så har jeg i fiskebollene, og skrur ned litt på varmen så ikke sausen svir i bunnen. Jeg lager sausen til fiskebollene på akkurat samme måte. Ungene elsker den, men for mannen er ikke fiskeboller mat, men sausen synes han er god da. Men et lite spørsmål: Koker du ikke sausen i 5 minutter etter den har fått neste passe konsistens? Trodde en måtte det for å få vekk mel smaken? Passet kanskje ikke å spørre om det i en Toro-tråd men...

01-02-07, 14:23	#8
bina Ustabil Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 4.405 Blogginnlegg: 11	Sv: Hvit saus fra pose? Opprinnelig lagt inn av Elisabet, her. Jeg lager sausen til fiskebollene på akkurat samme måte. Ungene elsker den, men for mannen er ikke fiskeboller mat, men sausen synes han er god da. Men et lite spørsmål: Koker du ikke sausen i 5 minutter etter den har fått neste passe konsistens? Trodde en måtte det for å få vekk mel smaken? Passet kanskje ikke å spørre om det i en Toro-tråd men... Nei, jeg pleier ikke å koke sausen. Men jeg "koker" jo forsåvidt mel / margarin-blandingen, og jeg koker også når jeg har tilsatt fiskekraften. Så MELET blir jo kokt, men ikke melka. Jeg liker ikke så godt smaken etter at melka har blitt kokt, sikkert bare en fiks ide jeg har.

01-02-07, 16:05	#9
SpetakkelRandi Møllspist fletthurpe Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Storybrooke Innlegg: 9.985 Blogginnlegg: 16	Sv: Hvit saus fra pose? man må jo koke vekk melsmaken. __________________ 2003-2008

31-01-07, 23:26	#10
Elin Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Akershus Innlegg: 6.489	Sv: Hvit saus fra pose? Opprinnelig lagt inn av Ladybug, her. Tenke seg til at et innlegg om posesaus kan få en slik oppsluttning Og at jeg skriver i slike tråder Det går jeg ihverfall ikke offentlig ut med... Er det ikke bare å bli enige da? At både posesaus og å lage fra bunnen av er lettvint? Hva man velger får være opp til hver enkelt Jeg ser ikke noe poeng i å være moraliserende overfor noen som bruker hvit saus fra pose. Det er da ikke noen dødssynd Det finnes da vitterlig verre ting..... Hmmm... hva var det farmor alltid sa jeg var.....diplomatisk, ja Jeg lurer på om det er noen som IKKE har fått med seg anbefaling av Toro-mat-tråden her jeg.... __________________ "Eleganse er ikke et privilegium for de som nettopp har trådt ut av ungdommen, men derimot for kvinner som allerede har tatt kontroll over fremtiden sin."

31-01-07, 23:46	#11
Carpe Diem Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 3.678	Sv: Hvit saus fra pose? Opprinnelig lagt inn av Elin, her. Jeg lurer på om det er noen som IKKE har fått med seg anbefaling av Toro-mat-tråden her jeg.... Joda, har fått anbefalingen. Toro tråden er lest Ikke rart det blir krig i verden.... __________________ x x x

31-01-07, 23:52	#12
Harriet Vane Epikur Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 26.796 Blogginnlegg: 440	Sv: Hvit saus fra pose? Spetakkel-Randi, kan du ikke innrømme at vegetabilsk fett i pulverform også erfett? Og at det sannsynligvis er MINDRE fett enn hva du ville fått både om du var så craxy at du brukte en ss smør i sausen eller bare kokte opp melk og vispet inn en sammenristet blanding av mel og vann? Jeg går forbi hele hyllen med poser, jeg og bruker heller alle pengene jeg sparer på å kjøpe gode sunne råvarer. (Men jeg har smakt de pannekakene en gang og de var overraskende gode! En kompis og jeg hadde dem til lunsj en gang vi var fysne på noe godt på pauserommet på Blindern. ) __________________ “Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers

01-02-07, 00:21	#13
Pope Fraværende...til tider. Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 1.350	Sv: Hvit saus fra pose? Opprinnelig lagt inn av Elin, her. Jeg lurer på om det er noen som IKKE har fått med seg anbefaling av Toro-mat-tråden her jeg.... ja, jeg Iler inn for å finne den! __________________ Filosofen 2002 - Bilmekanikeren 2005 - Ingeniøren 2006

01-02-07, 12:33	#14
Acsa Audacious Medlem siden: Sep 2006 Hvor: The immoral high ground Innlegg: 8.242 Blogginnlegg: 237	Sv: Hvit saus fra pose? Jeg har fått en meget solid opplæring i hvit saus. Det var nemlig tema i tre måneder på skolekjøkkenet på Chisipite Senior School, Zimbabwe. Det er utrolig hvor mye forskjellig som krever en hvit saus, altså! Alt fra gratenger til tomatsuppe. Og jeg visste heller ikke at det fantes på pose. Og ja, jeg synes det er kjemperart at det finnes. __________________ 2001&2005

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost
Visningsmåter
Bytt til linjær visning Hybrid visning Bytt til trådet visning

Hvit saus fra pose?

Sv: Hvit saus fra pose?

Sv: Hvit saus fra pose?

Sv: Hvit saus fra pose?

Sv: Hvit saus fra pose?

Sv: Hvit saus fra pose?

Sv: Hvit saus fra pose?

Sv: Hvit saus fra pose?

Sv: Hvit saus fra pose?

Sv: Hvit saus fra pose?

Sv: Hvit saus fra pose?

Sv: Hvit saus fra pose?

Sv: Hvit saus fra pose?

Sv: Hvit saus fra pose?

Sv: Hvit saus fra pose?