Bløtkake for dummies

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Jeg pleide å kjøpe bunn før, men etter at jeg skjønte hvor latterlig lett det er å lage selv og hvor mye bedre det smaker, så har jeg sluttet med det annet enn i nødstilfeller. Smaken av hjemmelaget er uovertruffen altså. Det er bare å piske eggedosisen luftig så er man i boks. Og ha gjerne sukkerbrødet litt i fryseren før man deler det i 3, da er det enklere. Ikke frossent altså, men iskaldt og litt "stivt". Jeg bruker oppskrift på sukkerbrød fra www.detsoteliv.no (søk på sukkerbrød). Disse ferdigkjøpte er så flate og smuldrete. Men greie i nøden, altså.

Når jeg dynker så tar jeg melk/juice/saft/brus i en kopp og bruker en spiseskje til å "helle" væsken utover sukkerbrødet. Ikke mye, bare nok til at det ikke blir tørt. Hjemmebakt sukkerbrød er ofte saftigere enn ferdigkjøpt.

Jeg må bare signere Iset. Hjemmelaget sukkerbrød smaker så utrolig mye bedre.

Hvis du er veldig glad i sjokolade kan denne bløtkaken være et tips:

Bak sukkerbrød og del i tre bunner.
Dynk som du ville gjort med en vanlig bløtkake.
Pisk krem av 2 bokser (minst)med en dæsj vaniljesukker og søtning/sukker til den er passe.
Ta så kremen og bland med kakao til den blir lys brun. Smak til slik at den blir god.
Ta 2 godt modne bananer, del i skiver og legg utover begge bunnene med sjokoladekremen over. Det skal være godt med bananer på for at det skal smake.

Du lager bløtkake på helt vanlig måte, men sjokoladekrem i stedet for krem.