Er det Rancilio som er best?

[kokosbolle]

Eia: Kan man ikke bruke ferdigkvernet kaffe?

[Teofelia]

Opprinnelig lagt inn av kokosbolle, her.

Eia: Kan man ikke bruke ferdigkvernet kaffe?

Jo, det kan man, men da skal du treffe ganske godt med typen for å finne en som er malt akkurat passe. Det er forskjell fra maskin til maskin (og fra kaffetype til kaffetype) hva som gir best resultat.

Med den gamle kaffen vår passet Illy-kaffen helt perfekt. På Rancilioen er ikke den malingsgraden optimal, og vi har ennå til gode å finne en ferdigkvernet type på boks som passer helt til denne maskinen.

Hvis du ber kaffebutikken om å male kaffen for deg, skal du ha råflaks om resultatet blir bra, for der varierer grovheten på kaffen veldig. Det absolutt beste resultatet får man når man maler selv og tester nøyaktig hvor grov kaffen skal være for hver type kaffe. Type: "Denne må jeg visst male på ett hakk grovere enn den forrige typen". Og kaffekvernen min har 35 ulike hakk å velge mellom, så de små forskjellene merkes, altså.

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Teofelia, her.

Type: "Denne må jeg visst male på ett hakk grovere enn den forrige typen". Og kaffekvernen min har 35 ulike hakk å velge mellom, så de små forskjellene merkes, altså.

Jepp, og innkjøring av ny kaffemaskin og kvern kan være gøyal.

Jeg husker fremdeles kompisen vår som vi ble invitert til rett etter at han hadde fått ny maskin. Han og broren møtte oss sånn i døra:
"HM?Snakkervifortsierdu?Skjønnerikkehvadumener.Kaf fe?Kaffe!Vitrengermeremelk!"

[Teofelia]

Opprinnelig lagt inn av glitterchick, her.

Jepp, og innkjøring av ny kaffemaskin og kvern kan være gøyal.

Jeg husker fremdeles kompisen vår som vi ble invitert til rett etter at han hadde fått ny maskin. Han å broren møtte oss sånn i døra:
"HM?Snakkervifortsierdu?Skjønnerikkehvadumener.Kaf fe?Kaffe!Vitrengermeremelk!"

Jeg brukte seks–syv espresso på å komme frem til riktig grovhet da vi fikk maskinen i vinter, ogjegbletemmelighyperiløpetavkveldenja.

[Eia]

Opprinnelig lagt inn av glitterchick, her.

Jepp, og innkjøring av ny kaffemaskin og kvern kan være gøyal.

Jeg husker fremdeles kompisen vår som vi ble invitert til rett etter at han hadde fått ny maskin. Han og broren møtte oss sånn i døra:
"HM?Snakkervifortsierdu?Skjønnerikkehvadumener.Kaf fe?Kaffe!Vitrengermeremelk!"

Sånn var vi også. Herregud, som vi drakk kaffe. Og ikke ante vi noe om koffeinnivåene i Arabica versus Robusta heller.

Takk, nå sendte du meg ned memory lane.