Er det Rancilio som er best?

[Teofelia]

Opprinnelig lagt inn av kokosbolle, her.

Eia: Kan man ikke bruke ferdigkvernet kaffe?

Jo, det kan man, men da skal du treffe ganske godt med typen for å finne en som er malt akkurat passe. Det er forskjell fra maskin til maskin (og fra kaffetype til kaffetype) hva som gir best resultat.

Med den gamle kaffen vår passet Illy-kaffen helt perfekt. På Rancilioen er ikke den malingsgraden optimal, og vi har ennå til gode å finne en ferdigkvernet type på boks som passer helt til denne maskinen.

Hvis du ber kaffebutikken om å male kaffen for deg, skal du ha råflaks om resultatet blir bra, for der varierer grovheten på kaffen veldig. Det absolutt beste resultatet får man når man maler selv og tester nøyaktig hvor grov kaffen skal være for hver type kaffe. Type: "Denne må jeg visst male på ett hakk grovere enn den forrige typen". Og kaffekvernen min har 35 ulike hakk å velge mellom, så de små forskjellene merkes, altså.