Hvordan rekker dere å lage middag fra bunnen hver dag?

[Røverdatter]

Opprinnelig lagt inn av Enhjørning, her.

For eksempel spaghetti med kjøttboller tar ikke lengere tid å lage fra scratch enn det tar å koke spaghettien.
Det er bare snakk om disponering av tid:
Sett spaghettivann på kok.
Mens det koker opp, skjærer du opp grønnsakene til tomatsausen (gulrot, løk, hvitløk, paprika og evt tomater om du ikke bruker ferdighakkede på boks) og evt. deler kjøttbollene i mindre biter.
Nå koker vannet, så nå hivr du spaghettien i.
Så freser du løk og kjøttboller litt i smør, før du tilsetter tomater, grønnsaker og krydder og la det stå og godgjøre seg mens spaghettien koker ferdig.

Slik kan du fint disponere tiden ved andre retter også, så trenger det slett ikke ta mer enn 20-30 minutter.

Også er det så gøy, da!

Lykke til!

Mener du at du rekker å lage kjøttbollene og tomatsausen på den tiden det tar å koke opp spaghettivann eller har du laget kjøttbollene på forhånd? Jeg syns kjøttboller og kjøttkaker er ganske tidkrevende hverdagsmiddager.

Selv bruker jeg mye ris/pasta/båtpotet sammen med ovnsstekt kyllingfilet og en blandet salat eller wokede grønnsaker. Avkokt eller stekt fisk med poteter, grønnsaker og eggesmør, sandefjordsmør el. er også fort gjort. Supper, gryter, former og lapskaus og sånt gjør jeg klart dagen i forveien eller i helgen og varmer opp. Rotmos er kjapt, godt og lettvint tilbehør til mye.

Når man er vant til å bruke rene matvarer så går det veldig fort av seg selv altså. Jeg tipper jeg bruker 45 min. i snitt på hverdagsmiddager.